Јаја су јединствени производ који комбинује огромну количину хранљивих материја и елемената у траговима вредним људског тела.
Пилећа јаја су углавном доступна и најомиљенија за људе.
Увек их можете пронаћи на полицама супермаркета и припремити од њих једноставна кајгана.
Могу ли да пијем сирова јаја: карактеристике производа
Свјежа јаја се одликују посебним саставом. Прво треба напоменути да степен корисности јаја не зависи од боје љуске. Суштински фактор који игра главну улогу је свежина производа.
Једно јаје садржи 14% дневне потребе за протеином људског тела. Такође су обухваћени витамини А, Е, Д, Б3 и Б12, елементи у траговима: калцијум, фосфор, јод, холин и фолна киселина.
Витамин А има позитиван утицај на функционисање бубрега, побољшава рад дисајних путева, вид, повећава одбрамбене организме и има позитиван утицај на стање имунолошког система и генитоуринарних.
Витамин Б3 или никотинска киселина могу снизити ниво лошег холестерола у организму. Киселина побољшава циркулацију крви у мозгу и учествује у оксидативним процесима на ћелијском нивоу.
Витамин Б12 помаже побољшати функционисање нервног система и посебно мозга. С недостатком тела у телу се појављује нервни тик, смањује се одбрана тела, особа почиње да пати од несанице, посећује га депресија. Друга корисна функција витамина Б12 је нормализација телесне тежине и спречавање гојазности јетре.
Витамин Е има позитиван утицај на стање косе, коже и ноктију. Витамин Е се сматра витамином "лепоте". У стању је да помлади ћелије, штитећи тело од штетних утицаја фактора животне средине.
Витамин Д јача ткива коштаног система и делује као профилактички рахитис код деце.
Сирова јаја су корисна јер су сви корисни елементи који су део састава сачувани и у свом чистом облику уђу у организам. Кувана јаја губе део својих лековитих квалитета и тело их још горе апсорбује.
Да ли је могуће пити сирова јаја, које су предности такве исхране
Па, зашто нутриционисти препоручују јести јаја у њиховом чистом облику?
1. Сирова јаја не само да имају општи ефекат јачања на тело, већ га засићују витаминима, минералима и негују га.
2. Протеин који се налази у јајима је најбрже пробављиви протеин у храни.
3. Многи спортисти и бодибилдери често дају предност конзумирању ногогол-могола или свеже претучених јаја. То раде јер је овај производ богат хранљивим протеинима. Доприноси формирању и изградњи мишићне масе. Природни протеин се веома добро апсорбује у организму.
4. Сирова јаја имају позитиван утицај на желудац. Они снижавају ниво киселости у овом органу људског тела. Њихови ефекти на организам су ефикаснији од лекова. Истовремено, сирова јаја немају споредне ефекте на организам, за разлику од лекова.
5. Активна употреба пронађена је сирова јаја у традиционалној медицини. Долазе у многим рецептима за лечење разних болести. Као састојак у мешавинама, сирово јаје се може користити за лечење кашља, туберкулозе и плућних болести.
6. Сирова јаја благотворно утичу на стање гласница. Међутим, ово својство није научно доказано. Позната је чињеница да многе звезде пре својих концерата пију могогол на бази свежих пилећих јаја.
7. Предности сирових јаја се појављују у спољној употреби. На основу шлаг протеинске пене можете направити маске за старење коже лица. Свјежи жуманце јаја тонира и влажи дермис. Мешавине јаја помажу у борби против губитка косе, перути, а такође враћају изгубљену лепоту коси.
Раније су се сирова јаја хранила слабом децом која су патила од конзумирања, туберкулозе, анорексије или дуго времена била гладна. И до данашњег дана, исцјелитељи, према дугогодишњем мишљењу, верују да сирова јаја треба да конзумирају ослабљени људи, као и они који су патили од озбиљних заразних болести или претерали са методама губитка килограма. Једење јаја сматра се ресторативним поступком.
Да ли је могуће пити сирова јаја или колико су безбедна за здравље
Једна од најчешће конзумираних намирница су јаја. Али заједно са њиховом употребом постоји и ризик од инфекције организма бактеријама салмонелозе. Упркос чињеници да пре одлагања на складиште, производи пролазе санитарну и епидемиолошку контролу, нико неће бити у потпуности осигуран од болести. Препоручени услов за оне који воле да пију сирова јаја је да их обраде пре употребе топле воде и сапуна.
Производ се препоручује да чувате на хладном месту, ако је погодан фрижидер или остава. Положите јаја, најбоље с тупим ивицама према горе. Пре него што поједете сирово јаје, требало би да проверите колико је свеже. Потопите је у хладну воду. Ако јаје почне да лебди на површини и не утапа се, онда ризиковати и јести га сирово не вреди, јер није баш свеже. Ако је љуска јаја оштећена, такође је не вреди пити сирову.
Многи се питају која су јаја здравија и мање штетна: домаћа или купљена у продавници. Стручњаци су можда скептични да је куповина много сигурнија, јер производи за кућну употребу не подлијежу санитету. Али генерално, препелице се сматрају најсигурнијим, а у сировом облику их је боље појести.
Ако вам се сирово јаје не чини баш привлачно, направите му коктел. Протеински шејк на бази воћног сока, најбоље свеже исцеђеног и неколико препеличјих јаја је најбољи пријатељ тела у добијању витамина А у прилично великим количинама.
Могу ли пити сирова јаја: контраиндикације
Пре него што наставите са контраиндикацијама, између продавнице и домаћих јаја треба направити јасну линију. Ипак, давање преференција требало би да буде последње, поготово ако тачно знате под којим условима их кокоши носе.
1. Први недостатак треба приписати складиштењу јаја, јер се антибиотичари често дају перадарским фармама за спречавање салмонеле код пилића. Они могу хранити пилиће другим непознатим дрогама, које ће у сваком случају бити у јајима и доћи у људску храну. Са домаћим јајима се то вероватно неће догодити.
2. Особе са индивидуалном нетолеранцијом или алергијама на овај производ неће моћи користити јаја у било којем облику. Најчешће се алергије јављају код деце и пролазе временом.
3. Јаја су прилично високо калорични производ. Ако их често узимате у храни у било којем облику, већа је вероватноћа да ћете добити неколико додатних килограма.
4. Једење сирових јаја је такође контраиндицирано особама које имају проблема са органима гастроинтестиналног тракта и болешћу панкреатитисом.
Упркос бројним корисним својствима и јединственом лековитом саставу јаја, не би свака особа требало да једе овај производ.
