Каквих колача нема, чак ни од тиквица.
Наравно, не можете да га послужите као десерт, али то је предивна ужина.
Хоћемо ли кухати?
Торта са тиквицама са сиром - општи принципи припреме
Можете узети било које тиквице. Ако нема младог поврћа са танком коре, очистимо зрели примерак, извадимо семенке. За тесто се производ обично трља. Ако се током процеса избацило пуно сока, потребно га је исциједити.
Шта се још ставља у тесто:
• јаја;
• брашно / кашика;
• зачини.
Све промијешајте, испеците палачинке од теста у тави. Биће колачи. За надјев користите сир, парадајз. Али можете да додате и друге производе. Укусне и задовољавајуће грицкалице добијају се уз додатак мљевеног меса, рибе и кобасица.
Једноставна торта од тиквица са сиром
Рецепт за грицкалице са тиквицама са сиром. Тесто за палачинке не садржи ништа осим јаја и брашна. Узимамо било који сир.
Састојци
• тиквице од 0,7 кг;
• 3 јаја;
• 300 грама сира;
• 3 режња белог лука;
• 1 гомила копра;
• 10 кашика брашна;
• зачини;
• чаша киселе павлаке.
Кување
1. Тиквице исперите, грубо протрљајте, исциједите вишак сока и капу пребаците у прикладну посуду за тесто.
2. У тиквице додајте јаја, додајте брашно и сол. Променити
3. Пекач намастимо уљем, загрејемо га до измаглице, као и за обичне палачинке. Ако нисте сигурни у премаз тепсије, можете сипати више уља.
4. Тесто са тиквицама ширимо, палачинку кашиком распоредимо по целој површини, покушајмо да направимо исту дебљину да торта буде глатка.
5. Печемо палачинку на свакој страни две минуте, извадимо је, ставимо следећу порцију.
6. Готове палачинке је потребно добро охладити, па немојте слагати колаче у гомилу.
7. Док се тиквице хладе, ми ћемо се побринути за крему за торту. Сир ситно нарибајте, одмах нарибајте режњеве белог лука, додајте му сецкано биље и целокупну масу зачините чашом киселе павлаке. Добро промијешајте.
8. Спајање торте. Торте ширимо једну по једну и премажемо кремом.
9. Подмажите врх торте, ако има пуно креме, онда пролазимо по странама. Украсите биљем, свежим краставцима, парадајзом.
Торта од тиквица са парадајзом и сиром
Варијанта врло сочне тиквице са тиквицама са парадајзом и сиром. Морате да користите густе, меснате рајчице, које можете исећи на танке кришке. Тесто са кашиком и брашном.
Састојци
• 1 кг биљне сржи;
• 5 јаја;
• 4 кашике каше;
• 4 кашике брашна;
• 4 парадајза;
• со, бибер;
• 250 грама сира;
• биље и бели лук по укусу;
• павлака (колико ће ићи).
Кување
1. Утрљајте тиквице, помешајте са јајима и брашном, ставите кашу. Оставите тесто да одстоји неко време, док се не дода со.
2. Након десет минута додајте со и бибер, у њега можете додати и друге зачине. Промијешајте и одмах почните пржити колаче за будући колач. Печ би већ требало да се загреје.
3. Кувати палачинке, дебљине око пола центиметра, охладити.
4. Три сира и исецкајте бели лук, помешајте, додајте им першун или копар, а затим можете додати и црвени или црни бибер, ако волите љуту храну. Не додајемо киселу павлаку, смеша треба да постане лабава.
5. Парадајз нарежите на танке кришке.
6. Спајање торте заједно. Колаче намажемо киселом павлаком (мајонез), а врх посујемо сираром и стављамо кришке парадајза.
7. Сакупљамо цео колач, наизменично колаче са пуњењем. Украсите парадајзом, гранчицама зачинског биља, а врх се може прелити сиром.
Торта од тиквица са сиром и скутом
Рецепт за грицкалицу са укусним пуњењем сира са сиром. У састојцима је наведена кисела павлака, али можете да узмете и мајонез, са њом ћете добити и добру крему.
Састојци
• 2 мале тиквице или једна средња величина;
• 4 јаја;
• 7 кашика брашна;
• зачини;
• 400 грама скуте;
• 250 мл киселе павлаке;
• 200 грама сира;
• бели лук, зачинско биље.
Кување
1. Као и обично, три тиквице. Ако у току процеса изађе пуно сока, онда мало исциједите чипс. Додајте јаја, зачине, брашно, промешајте. Гледамо густоћу, можда брашно неће узети толико.
2. Пеците палачинке са тиквицама на тави са обе стране, ставите их на сто, оставите да се охладе.
3. Млетите сир. Може се савити у комбајн и победити, додати зеље, бели лук, бибер и со.
4. Три сира и пребаците у сир.
5. Крем напунимо павлаком. Не шири све. Ако је скут сир мекан, може га оставити мање. Погледајте за доследност.
6. Сакупљамо торту, обложену крем кремом. За декорацију користимо зеље, а врх можете посипати управо ренданим сиром.
Торта од тиквица са парадајзом, сиром и кобасицом
Варијанта врло занимљиве, укусне и укусне тиквице са рајчицом и сиром, која се припрема са кобасицом. Али не додаје се колачима, већ самом тесту. Можете узети кувану, димљену кобасицу, кобасице или шунку.
Састојци
• тиквица од 0,6 кг;
• 3 јаја;
• 4 кашике брашна;
• 200 грама кобасице;
• 4 парадајза;
• 200 грама сира;
• 250 грама киселе павлаке;
• 2 режња белог лука.
Кување
1. Утрљајте велике тиквице, додајте јаја и брашно. Ако се користи кувана кобасица или кобасице, онда се могу и рендати. Други производ, попут димљене кобасице, мораће да се пресече ножем. Можете направити коцке или мале сламке. Додајте у тесто, сол, бибер и промешајте.
2. Торте од торте испеците у намашћеној тави. Можете направити било коју дебљину, али пазите да палачинку окренете наопако.
3. Док се коре од тиквица хладе, направимо крему. Помијешајте рибани сир са павлаком и белим луком, додајте зачине.
4. Изрежите парадајз за слој у танке кругове. Ако су парадајзи крупни, можете их исећи на пола.
5. Палачинке за кобасице намажите кремом, померите парадајз. Врх украшавамо кришкама парадајза, посипамо зачинским биљем или ставимо гранчице.
Торта од тиквица са сиром и млевеним месом
Верзија за колаче од тиквица са сиром. Млевено месо може се узети апсолутно било које, чак и пилетина. Али боље је да нема пуно масти, јер се колачи прже у уљу и мајонезној креми.
Састојци
• тиквице од 0,4 кг;
• 0,2 кг млевеног меса;
• 0,15 кг тврдог сира;
• 2 јаја;
• 2 кашике брашна;
• 2 главице лука;
• бели лук, зачинско биље, парадајз;
• 3 кашике мајонеза.
Кување
1. Утрљајте тиквицу. Наведена је тежина чистог производа, тј. Каше. У то ставимо јаја, посујемо брашном и зачинимо зачинима.
2. Од тестова испеците палачинке, охладите.
3. У тави пржите сецкани лук, додајући кашику уља.
4. Чим кришке постану прозирне, ставите млевено месо, доведите пуњење до спремности, зачините зачинима, охладите.
5. У млевено месо додајте 2 пуне кашике мајонеза, ренданог сира, излијте зачинско биље и бели лук и промешајте.
6. Подмажите палачинке за тиквице месним пуњењем, или боље речено, померите слојеве.
7. Врх само требате мазати мајонезом.
8. Парадајз нарежите на лепе кришке, ставите га на врх торте, додатно украсите першуновим листом или гранчицама копра.
Торта од тиквица са парадајзом, сиром и млевеним месом
За такву торту ће вам требати мало млевеног меса, али не користи се у пуњењу, већ у тесто. Колачи су месо, врло мирисно.
Састојци
• 0,5 кг биљне сржи;
• 0,2 кг млевеног меса;
• 3 јаја;
• 4 кашике брашна;
• 250 грама сира;
• 250 грама киселе павлаке;
• зеље, бели лук;
• парадајз за слој.
Кување
1. Измешајте рендану тиквицу са млевеним месом и јајима, додајте им брашно и зачине. Веома је важно масу добро измешати. Ако је тесто течно, онда можете сипати још једну кашику брашна.
2. Спавајте у намашћеној тави са палачинкама за печење. Пошто је тест сирово млевено месо, добро га пржите, најмање три минута са сваке стране. Правите умерену топлоту да се коре не поставе пребрзо.
3. Охладите колаче.
4. Парадајз исечен на тањире.
5. Правимо уобичајену крему од рибљег сира са павлаком, белим луком, разним зачинским биљем.
6. Куване колаче подмажите, након што крему положимо парадајз, онолико колико желите.
7. Торту украшавамо, оставимо да се натапа, обавезно је чувајте у фрижидеру.
Торта од тиквица са конзервираним сиром и рибом
Рибја верзија тиквице са сиром. Саури се користи у уљу, довољна је само једна лименка.
Састојци
• тиквице од 0,4 кг;
• 2 јаја;
• 4-5 кашика брашна;
• 1 лименка сауре;
• 200 грама сира;
• 2 кашике мајонеза;
• 1 гомила зеленог лука;
• зачини.
Кување
1. Тесто правимо од ренданог тиквица са јајима и брашном, не заборавимо да солимо.
2. Пеците палачинке, охладите.
3. Нарибајте сир, али немојте мешати са ничим.
4. Отворите саур, гњечите са течношћу. Велике кости и зачини најбоље је уклонити.
5. Додајте мајонез риби, промијешајте.
6. Зелени лук ситно исецкајте.
7. Премажемо колаче рибљом кремом, посипамо их ренданим сиром и зеленим луком, скупљамо цео колач.
8. Подмажите врх танким слојем мајонеза. Можете га напунити сиром или сецканим луком. Пустите да се рибљи колач намочи.
Торта са тиквицама са сиром - корисни савети и трикови
• Грицкалице од тиквица често се украшавају зеленилом, свежим поврћем, ренданим сиром. Али, из неког разлога, мало људи узима у обзир да ће јело стајати и намакати се. Као резултат тога, поврће са зачинским биљем изсушује, сир се суши и постаје тврд. Уређивање залогаја препоручљиво је након намочења торте. Можете ажурирати горњи слој киселом павлаком, мајонезом, а затим на њу посути поврће.
• Тиквице се морају усолити непосредно пре пржења. Ово поврће је врло сочно и пустиће воду у тесто у недоглед, ако радите супротно.
• За печење је најбоље користити нелепљиву тепсију. Не захтева додавање велике количине уља. Као резултат тога, торта није толико масна, више дијетална, а печење колача за њега је задовољство.
• Ако не желите да додате бели лук у крему, због изразите ароме, онда можете додати уситњени чешањ директно у тесто. Мирис након печења неће бити тако изражен.
