Неко ће тврдити да се прави роштиљ припрема само на роштиљу.
Тако је, али није увек могуће изаћи на сеоски крај или скувати месо зими. Мултицоокер ће вам помоћи.
Може да ради кебаб!
Роштиљ у спором шпорету - општи принципи кувања
У спором шпорету можете направити роштиљ од било којег меса, перади, рибе, поврћа. Она се носи са било којим задатком. Али поврће се може припремити на било који други начин, али идеја да се направи ароматично и рђаво месо, птица или риба је врло примамљива.
Као што се очекује у класичној верзији, главни производ се претходно кисели. Рецепт за сос можете пронаћи у наставку. Затим ставите кришке у шпорет и доведите до спремности. Углавном се користи начин печења.
Павлаке у споријем шољи - рецепт од свињетине са луком
Да бисте спремили такав роштиљ у спорој шпорету, требат ће вам минималан сет зачина. Ово јело ће осетити природни укус меса. Свињетина се пржи с луком.
Састојци
• 4 лука;
• 1 кг меса;
• 4 кашике сирћета;
• со и црни бибер.
Кување
1. Свињску кашу исперите и исеците на коцкице, чија је величина приближно једнака кутији са шибицама.
2. Изрежите прстенове лука. Додајте му столни сирће. Блок сирће се може користити. Нежно га протрљајте рукама.
3. Ставите лук и сирће за месо, додајте сол и црни бибер. Све добро промијешајте.
4. Покривамо посуду или лончић будућим ћевапом и остављамо четири сата. Или је ставимо у фрижидер и поднесемо до један дан.
5. Укључите спор шпорет. За печење ћевапа, најбоље је користити режим печења.
6. Поспите роштиљ луком и изравнајте слој.
7. Доведите месо у приправност. Време зависи од величине комада. Такође, сви воле различит степен пржења производа. Веома је важно! Не затварајте поклопац. Такође не морате да додајете масноћу и често мешате месо.
Пилећи ћевап у лаганој шпорет - рецепт "Амазинг"
Рецепт за шиш кебаб у лаганом шпорету од пилетине, што је једноставно задивљујуће. Све захваљујући необичној маринади. За њега је боље користити маслиново уље.
Састојци
• 0,5 кг пилетине;
• 50 мл сојиног соса;
• 2 режња белог лука;
• 30 грама меда;
• 50 мл маслиновог уља;
• црни бибер.
Кување
1. Изрежите пилетину у било комадима, али боље је да кебаб не буде ситан.
2. Лук белог лука огулите, исеците и избаците у чинију. Одмах узмите одговарајућу посуду за намакање пилетине.
3. У бели лук додајте црни бибер и мед, кашику и добро протрљајте.
4. Улијте уље сос сосом, промешајте. У маринаду не треба додавати соли.
5. Положите пилетину, промијешајте и оставите да се маринира најмање сат и по.
6. Мултицоерер подмажите уљем, а користимо и производ од маслине. Укључите режим за печење.
7. Из маринаде вадимо комаде пилетине и добро је стиснемо рукама. Ставимо вишедионике у посуду и пржимо са свих страна, често их није потребно превртати.
8. Чим пилетину окренете на задњу страну, комаде морате прелити маринадом која је остала у посуди.
9. Пржите још неколико минута, извадите и брзо пошаљите роштиљ на стол док се не охлади.
Роштиљ у спором шпорету - рецепт од свињетине са мајонезом
Варијанта најнежнијег свињског ћевапа маринираног у мајонез сосу. Препоручљиво је користити огрлице. Не морате кухати пуно меса одједном, 800 грама је довољно.
Састојци
• 0,8 кг свињетине;
• 0,2 кг лука;
• 0,1 кг мајонеза;
• 2 режња белог лука;
• 1 кашика кашике зачин за месо;
• 0,5 кашика уља.
Кување
1. Изрежите опрано, нужно сушено месо. Не можете мљети свињетину.
2. Лук грубо обрађивати тако да се комадићи могу уклонити пре стављања у мултикукалу
3. Луку додајте прстохват соли и протрљајте рукама. Поврће треба да пусти сок.
4. Луку додајте мајонезу, ставите зачине за месо или роштиљ. Додајте бели лук, исечен на комаде. Добро промијешајте.
5. Тек након тога можете додати комаде свињетине. Променити Оставити да се маринирају. Месо издржимо три до 24 сата. За дугорочно складиштење је боље да се комад стави у фрижидер.
6. У спору шпорет улијте мало уља, пола кашике је довољно да само намастите површину шоље.
7. Предгрејте уређај у режиму печења.
8. Извадимо комаде меса из маринаде, мало протресемо мајонез, ставимо у вишедерицу у једном слоју. Због тога није потребно кухати пуно свињетине истовремено.
9. Пржите 15 минута на једној страни, а затим сваки комад преокренути и довести у приправност.
10. Овакав ћевап се сервира са кечапом од парадајза, биљем, са свежим поврћем.
Шиш кебаб у лаганој шпорет - "Димљени" рецепт
За припрему таквог роштиља можете користити било које месо, али најукуснија је свињетина, нежна телетина. Можете скувати птицу. За укус вам је потребан течни дим.
Састојци
• 1 кг меса;
• 0,5 шоље соја соса;
• 200 грама лука;
• 10 грама (врећа) зачина за роштиљ;
• 2 кашике сирћета;
• 1 кашика кашике течни дим.
Кување
1. Као што се очекивало, месо оперите, обришите, исеците на комаде и оставите да лежи како би површина постала суша.
2. Лук нарежите на пола прстена, пошаљите на комаде меса.
3. Помијешајте сојин сос са сирћетом. Уместо тога, можете да исциједите сок од пола лимуна, такође ће се укусно испоставити.
4. Додајте им кесу зачина за роштиљ. Ако су веома богате и ароматичне, онда можете ставити мало мање.
5. Додајте пола кашичице течног дима, добро измијешајте умак.
6. Месо и лук сипајте маринадом, почните да мешате. Добро размислимо и трљамо кришке рукама неколико минута, јер је сос течан и једноставно исушује до дна.
7. Оставимо месо да се маринира, може се чувати у фрижидеру 24-36 сати или га чувати на хладном месту најмање 5 сати.
8. Извадимо комаде меса из маринаде, ставимо у шпорет и кувамо на програму печења, како је описано у другим рецептима.
9. На самом крају распршите комаде остацима течног дима разблажених у кашичици воде. Готово!
Роштиљ у лаганој шпорет - рецепт од пуретине
Варијанта дијеталног роштиља у лаганој шпорет, која се припрема од здравог пурећег меса. Морате знати да се филети с бутина и груди разликују не само по укусу, већ и у времену кухања. Стога их немојте кувати истовремено, боље је узети једно или друго.
Састојци
• 0,8 кг ћуретине;
• 1 црвена паприка;
• 0,5 кашике кашике ђумбир
• 2 режња белог лука;
• 1/2 кашике кашике соли;
• 1 парадајз;
• 1 љута паприка;
• 30 мл сојиног соса;
• 30 мл уља.
Кување
1. За припрему маринаде најприкладније је користити блендер или процесор за храну.
2. Положите комаде слатке и љуте паприке, ђумбир, свеж парадајз, сипајте у сос и ставите со. Додајте бели лук. Све туците заједно док не буде пире.
3. Опрано пуреће месо сече стандардним комадима.
4. Птицу помешајте са припремљеним пире кромпиром, добро комадите сваки комад ћуретине и ставите је чврсто у запечаћену посуду.
5. Затворите, оставите најмање сат времена.
6. Затим окрените дно према горе и држите још сат времена.
7. Изрежите кришке ћуретине у намашћен, загрејан мултикукалица.
8. Кувајте док не поприме златно смеђу боју са свих страна. Спремност проверимо према боји сока који се пушта током пункције.
Пилећи ћевап у спореној шпорету - рецепт за филете на нареске
Ефективна верзија пилећег ћевапа, који се припрема у спорим шпоретима на наресцима. Наравно, ако направите више порција одједном неће успјети, али за романтичну вечеру можете кухати 0,4-0,5 кг пилетине. Требат ће вам мали дрвени скелови.
Састојци
• 2 кашике киселе павлаке;
• 0,5 кашике кашике зачин за пилетину;
• 1 прстохват провансалског биља;
• 1 чешња белог лука;
• пилетина 0,4-0,5 кг;
• со, шибаре, уље.
Кување
1. За сос, помешајте павлаку са провансалским зачинским биљем, зачинима, белим луком. Не можете додати лук, али ако желите, исецкајте једну главу и ставите је.
2. Пилетину треба исјећи на мале коцкице тако да изгледају уредно на минијатурним ражњићима.
3. Натопите птицу у сосу од киселе павлаке, промијешајте, оставите да стоји 2-3 сата.
4. Сада набављамо комаде, нанизане на скеле. Ставили смо је на прикладан тањир, тако да се месо налази у удубини. Оставимо пола сата да се оциједи преостали сос, а комадићи се мало осуше.
5. Остаје само да намастите спор штедњак, ставите ражњиће на ражњиће и пржите у режиму печења.
Роштиљ у лаганој шпорет - рецепт од рибе
Лосос је најприкладнији за кување рибљег набора. Али можете узети било који други производ, главна ствар је правилно маринирати.
Састојци
• 0,5 кг рибе;
• 1 мали лимун;
• 1 кашика кашике зачин за рибу;
• 3 кашике сојиног соса.
Кување
1. Помијешајте сојин сос с оком исцијеђеним из лимуна. Додајте зачине за рибу, не морате ништа солити.
2. Рибу нарежемо на уредне кришке, намажемо припремљеном маринадом, положимо једну на другу, одозго прелијемо преостали сос, ако га има.
3. Не морате дуго маринирати рибу, довољан је само један сат.
4. Ставите кришке у посуду са мултицоокер-а, подмажите их уљем и кухајте на програму печења. С времена на време могуће је прскати мешавином маринаде са рибљим соком, који је остао на дну посуде.
Шиш кебаб у спором шпорету - корисни савети и трикови
• оцат - производ који је нехотице повезан са укусом роштиља. Ако не желите укиселити месо у њему, тада можете комаде прелити закисељеним раствором воде или соса са сирћетом. Кувано месо можете послужити са луком маринираним у сирћету.
• Да би се на роштиљу појавила смеђа кора, комаде можете попрскати сојиним сосом помешаним са медом или шећером.
• Нема бољег додатка ћевапу од свежег поврћа. Такође доприносе бољој пробави тешког производа, олакшавају рад стомака.
