Свињетина и кромпир су два производа која се међусобно савршено надопуњују.
Шта само они не кувају!
Мудре домаћице то раде у лаганом шпорету.
Ово је најбољи начин да уштедите време, енергију и добијете укусно јело.
Зашто ово правити?
Свињетина са кромпиром у спором шпорету - општи принципи кувања
Исперите и осушите месо салветама. Свињетину можете оставити на дасци за сечење тако да се мало осуши. То се ради како би се ријешили капљице воде. Ако влага доспије у спор штедњак, онда месо не пржи, већ одмах почиње гњечити. Кромпир се једноставно љушти, сецка и гурне у јело.
Из свињетине са кромпиром у спором шпорету можете кувати много различитих јела. Они се кувају, пирјају, заједно савијају или додају друге састојке. То може бити све врсте поврћа, гљива, сосева, зачина, производа од теста.
Брашна свињетина с кромпиром у рерни успори
Варијанта једноставног и укусног јела од свињетине и кромпира у лаганој шпорет. Одлична је за ручак и за срдачну вечеру.
Састојци
• 0,5 кг свињског меса;
• 0,15 кг лука;
• 0,1 кг мркве;
• 0,8 кг кромпира;
• 20 мл уља;
• 0,5 густина копра;
• ловоров лист, бибер.
Кување
1. Свињетину исећи на мале коцкице.
2. У спору шпорет улијте 20 мл уља. Ако је месо масно, посуду можете намазати само две капи уља, биће довољно растопљене масти. Ставили смо "Печење".
3. Додајте месо у рерну. Пржите док благо не порумени, а да уређај не затворите.
4. Изрежите велики лук и шаргарепу, додајте у месо. Пржите још десетак минута.
5. Док се поврће и свињетина прже, припремамо кромпир и ставимо чај са водом на шпорет. Огулите гомоље, исеците их на коцкице или коцкице. Потребно је да прокухате 0,1-1 литра воде.
6. У месо додајте кромпир, сипајте воду. Није потребно пуно додавати, довољно је да вода једва допре до горњег слоја производа.
7. Одмах посолите посуду, зачините папром, а на врх ставите лист ловора. Трудимо се да не додирујемо јуху.
8. Затворите спор штедњак, припремите јело од меса у режиму "одреска" тачно сат времена.
9. Поспите копром, искључите.
Пржена свињетина с кромпиром у рерни
Варијанта пржене свињетине са кромпиром у споријем шољи. Зачине се могу узимати за месо или за кромпир.
Састојци
• 0,5 кг свињског меса;
• 6-7 кромпира;
• 2 кашике уља;
• 5 грана копра;
• лук белог лука.
Кување
1. Свињетину исперите, осушите салветама и исеците на коцкице до два центиметра.
2. Сипајте уље, ставите чудо у режим "пржења". Што је маснија свињетина, мање уља можете додати.
3. Свињетину пеците само у врућем уљу. Пржимо на изабраном програму 20 минута. Ни у којем случају, док не солимо, не стављајте друге зачине како месо не би испуштало сок.
4. Док се месо пржи, огулите и исеците кромпир на кришке. Можете додати мало више или мање гомоља. Прелазимо на месо, настављамо да кувамо.
5. Чим кромпири почну смеђе боје, време је да јело зачините зачинима и сољу. Помешати и довести до спремности.
6. Лук исецкајте и ситно исецкајте, изгњечите тако да маса покрене сок, хидрира и постане ароматична.
7. Пржену свињетину и кромпир поспите ароматичним копром, затворите спору шпорет и оставите јело неколико минута.
Купус и свињска гулаш са кромпиром у рерни
Варијанта срдачне чорбе, која се припрема од поврћа са свињетином. Предивно јело које увек испада укусно, али истовремено само куха. На кости можете да узмете комадиће свињског меса, односно ребра.
Састојци
• 0,6 кг свињетине;
• 0,1 кг лука;
• 0,5 кг кромпира;
• 0,5 кг купуса;
• 0,1 кг мркве;
• 2 кашике тјестенине;
• зачини.
Кување
1. Свињетину нарежите на било које комаде, бацајте у шпорет. Додајте кап уља и подесите режим печења. Ми се затварамо. Кување 25 минута.
2. Док се месо пече, исеците све поврће и огулите. Величина и облик комада зависи од вас. Једноставно насјецкамо купус са сламкама, можете додати мало соли и промешати рукама како би смањили волумен.
3. У погодној посуди комбинујте чашу воде и пасту из рецепта, додајте со, разне зачине, промешајте.
4. Отворите спор шпорет, прво положите лук са шаргарепом, а затим ставите слој кромпира, па ставите сецкани купус.
5. Улијте воду са тестенином и зачинима.
6. Затворите, ставите на режим гашења, кувајте 1,5 сат. Не мешајте ништа.
7. Отворите после сигнала. Сада можете промешати, пробати, по потреби посолити, посипати биљем.
Свињетину с кромпиром у рерни полагано ставити испод коре од сира
Рецепт за врло једноставно, али сулудо укусно јело. Сир је боље користити тврдо. Набавите 2 велике порције или три средње.
Састојци
• 0,3 кг свињског меса;
• 3-4 кромпира;
• 0,1 кг сира;
• 1 парадајз;
• 2 кашике уља;
• 2 кашике мајонеза;
• 1 чешња белог лука;
• зачини за месо;
• 1 глава лука.
Кување
1. Свињетина се мора исећи на 2 или 3 тањира. Лагано туците месо и поспите зачинима.
2. Угријте уље на програму за печење, ставите свињетину и пржите је са једне стране.
3. Изрежите колутиће лука, кругове парадајза и танке кришке кромпира. Додајте сол, бели лук и мајонез кромпиру, промешајте рукама.
4. Свињетину окрените на другу страну тако да је тостирана бачва на врху, а на њу ставите кромпир у мајонезу.
5. Ставите комаде парадајза на кромпир и поспите сиром.
6. Затворите спор шпорет, кухајте јело још сат времена. Гледамо спремност кромпира.
Свињетину с кромпиром и печуркама ставите у шпорет
Још једно одреске свињетине и кромпира у лаганој шпорет. Шампињони се користе свежи. Али то није правило. Можете узети смрзнуте гљиве. Чак и конзервирани шампињони ће одговарати, укус ће бити занимљивији.
Састојци
• 0,5-0,6 кг свињетине;
• 0,7 кг кромпира;
• 0,4 кг гљива;
• 0,2 кг лука;
• 300 мл воде или супе;
• уље, зачини.
Кување
1. Свињетину исећи на ситне штапиће, као за гулаш или мало веће. Прелазимо на спор шпорет, улијемо мало уља и укључимо пржење. Кувајте месо пола сата.
2. Лук нарежите на коцкице, пошаљите их месу, заједно их кувајте још десетак минута.
3. Шампињоне исперите, пустите да вода гљиве исцеди и исецкајте на мање комаде. Посламо у свињетину. Ако се користе киселе гљиве, количина се може смањити.
4. Након 10 минута на њих бацамо сецкани кромпир и додамо воду, боље је одмах сипати кипућу воду. Можете узети говеђи јуху.
5. Додајте зачине, промешајте.
6. Кухајте јело сат времена постављањем режима "Гашење".
7. Шунку од гљива напуните зеленилом, ловоров лист, можете додати мало белог лука.
Свињетину с кромпиром и густинима успорите у шпорет
Варијанта занимљивог јела у коју се додају пужеви од теста. Можете користити свињска ребра.
Састојци
• 0,5 кг меса;
• 0,7 кг кромпира;
• 2 главице лука;
• зачини;
• 3-4 кашике уља;
• 1 шаргарепа.
За пужеве:
• 1 јаје;
• 100 мл воде;
• прстохват соли;
• брашно 1-1,2 шоље;
• 1 лук.
Кување
1. Одмах припремите тесто. Јаје помешајте са соли и водом, додајте им брашно. Направимо еластично и хладно тесто, оставимо неко време да легне, док кувамо месо.
2. Свињетину исеците на комаде, сипајте у загрејано уље. Спор штедњак и даље ради на програму Печење. Пржите око петнаест минута.
3. Ставили смо чајник, пустили да се вода загреје.
4. Свињетини додајте лук и шаргарепу, не сецкајте. Ми заједно пржимо.
5. Време је за пужеве. Из тијеста разваљајте велики круг, намажите маслацем и поспите луком, насјецканим врло ситно. Заврните ролну, исечену на кришке два центиметра.
6. Кад се лук и шаргарепа мало прже, ставите на њих кромпир. Слојеви соли. Не треба мешати.
7. Пужеве из теста ставите на кромпир. Положај комада није важан. Може се положити кришком нагоре или на ивици.
8. Садржај мултицоокер-а излијте кипућом водом. Вода треба да прекрије пужеве.
9. Затворите, ставите "Пире", припремите сат.
Свињетина са кромпиром у рерни (у павлаци)
За ово јело је боље користити масну павлаку. Можете му додати мало мајонеза.
Састојци
• 0,4 кг свињетине;
• 0,5-0,6 кг кромпира;
• 250 мл киселе павлаке;
• бели лук, копар;
• 30 мл уља.
Кување
1. Сипајте уље у лончић. Укључите спор шпорет, одмах подесите печење.
2. Док се уље загреје, свињетину смо резали на коцкице од два центиметра или на коцке.
3. Убаците месо у спор штедњак и пржите јако, кора би требала бити готово смеђа. Требат ће вам двадесетак минута, не затварајте поклопац.
4. У пржено месо додајте кромпир, исечен на исте коцкице или мало мање.
5. Киселу павлаку помешајте са чашом воде, додајте бели лук и со. Сипајте у кромпир.
6. Затворите спор шпорет.
7. Пребацујемо режим у "Гашење".
8. Кухајте јело 40 минута, на крају га зачинимо копаром, бибером. По потреби додајте још соли.
Свињетина са кромпиром у спором шпорету - корисни савети и трикови
• Ако месо у мултицоокер-у не жели да порумени, можете му додати мало сојиног соса. Али након тога, морате бити сигурни да се јело не прегори, јер ће се кора врло брзо почети постављати.
• Да би арома белог лука била изражена, поврће требате ставити на сам крај кухања или директно у сваки тањир. Ако је јело намењено за ручак, а мирис белог лука је неприкладан, тада можете пржити кришке просо у уљу намењеном за јело, а затим га одбацити.
• Ловор не подноси дуго кухање и може да учини јело горким. Стога, на самом крају кухања морате ставити популарни листић.
