Шумска јагода је мирисна и невероватно слатка бобица, чији је окус познат већ од детињства.
Неки га збуњују са дивљим јагодама, али то су потпуно различите ствари. Где се користи дивља јагода?
Корисна својства бобица повољно утичу на људско тело у целини, међутим, знајући неколико занимљивих рецепата, обим се проширује. Шумске јагоде су у потражњи у козметологији - значајно побољшавају стање коже, косе и ноктију.
Витаминизирани састав и корисна својства
Берри састав
1. Пектин, шећер, танини.
2. Витамин Ц се налази у великим количинама и у бобицама и у лишћу.
3. Јабучна и лимунска киселина.
4. Влакна.
5. Калцијум, гвожђе - неопходан грађевински материјал за тело.
Шумска јагода: корисна својства воћа у лековите сврхе
1. За кардиоваскуларни систем. Једење бобица помаже у побољшању рада срца. Такође, свеже воће омогућава уклањање вишка холестерола из крви.
2. За пробавни тракт. Редовно конзумирање бобица нормализује цревну покретљивост. Уз то, влакна која се налазе у саставу уклањају холестерол и дају телу осећај пуноће. Плодови шумских јагода преписују се код чира на желуцу, гастритиса, па чак и код опстипације.
3. Шумске јагоде су врло здраве за јело сирове, како за одрасле тако и за децу. Богат витаминизован састав ојачаће имуни систем и побољшати отпорност тела на заразне и бактеријске лезије.
Употреба бобица шумских јагода у козметичке сврхе
Шумске јагоде су корисне не само изнутра, већ и извана. Није ни чудо што се њени екстракти могу видети у саставу многих козметичких апотекарских производа. За оне који више воле природне маске, постоји неколико рецепата од шумских јагода које се лако могу тестирати код куће.
Рецепт број 1
1. Свјеже воће се кухано у пире.
2. У исту посуду се дода 1 кашика суве паприке.
3. Смеша се мора мешати све док се не формира хомогена маса и нанети танким слојем на лице 20-30 минута (док се потпуно не осуши).
Док се маска налази на кожи, не препоручује се никакво кретање лица. Поступак је веома користан за лице. Ако се спроводи 2 пута недељно, епидерма се затегне, нежељене боре нестају. Шумска јагода у комбинацији са ментом негује и влажи сваку ћелију на кожи, што елиминише проблем акни.
Рецепт број 2
1. Листови и плодови шумских јагода суше се у рерни 10-15 минута.
2. Све се меље у брашно помоћу млинца за кафу.
3. Добијена мешавина се куха кључалом водом и кува у воденој купељи 20 минута.
Лице можете обрисати свако јутро декоцијом, биће такође одличан регенератор за косу (јача фоликулу длаке, негује и влажи).
Шумска јагода: корисна својства лишћа бобице
Листове шумских јагода, попут бобица, одликује висока љековита вриједност. Осим витамина и минерала, садрже и есенцијална уља. Свеже лишће, чак и с временом, баке су примјењивале на свјеже посјекотине, огреботине и ране, од њих можете припремити и љековити деколте или укусни, здрави чај.
Шумске јагоде: корисна својства лишћа у припреми декоција
1. Има општи тоник и учвршћујуће дејство.
2. Умирује нервни систем.
3. Нормализује функционисање срчаног мишића.
4. Снижава крвни притисак.
5. Нормализује гастроинтестинални тракт.
Како направити инфузију: корак по корак рецепт
1. 50 грама здробљених листова сипа се у 150 мл кључале воде у стакленој теглици.
2. Конзерва се чисти на тамном месту 4 сата, након чега се смеша филтрира.
3. Припремљено пиће препоручује се пити 3 пута дневно у 1/3 оброка 30 минута пре оброка.
Најукуснији рецепти са шумским јагодама: „слатка“ радост за сваког члана породице
Како иначе можете јести шумске јагоде? Корисна својства бобице неће се изгубити ако од ње направите џем, џем, укусан чај или само нарибате воће уз додатак шећера. Такав препарат ће бити неопходан зими, када телу недостају витамини.
Рецепт број 1: пире од шумских јагода са шећером
Најлакши начин да направите бобицу, чак и неко ко претходно није правио џем и не пече пите, носит ће се с рецептом.
1. Бобице шумских јагода пажљиво се беру, потребно их је огулити од најмањег лишћа.
2. Плодови се полажу на сто све док се потпуно не осуше, а затим се помоћу блендера обрађују пире кромпир.
3. Шећер се сипа у кувани пире (по укусу) и поново самљети миксером.
4. Добијена смеша се очисти у фрижидеру преко ноћи, најмање 12 сати касније пребаци у мале тегле.
Рецепт број 2: слатки џем од шумских јагода
1. Бобице се оперу и пребаце у карлицу, док их треба посипати шећером.
2. Карлица се оставља 8 сати, тако да плодови имају времена да пусте сок.
3. Затим се посуда стави на ватру, бобице се кувају док не скувају.
4. У готов џем треба да додате мало лимунске киселине да се не укуха, не сме се заборавити да се садржај карлице помеша.
5. Када се џем од шумске јагоде охлади, пребацује се у обале и увије.
Да би се лакше кретали, додаје се око 2 г лимунске киселине и 1,3 кг шећера на 1 кг воћа. Не можете да ставите мање шећера, јер кувани џем може врло брзо да се поквари (плијесни).
Рецепт број 3: ароматични чај од лишћа шумских јагода (ферментираних)
Шумске јагоде у чије корисне особине више нема сумње могу се користити за прављење укусног лековитог чаја. Повратак кући није тешко.
1. Прво морате припремити лишће. Распршују се по сувом столу са максималним слојем од 5 цм на тамном месту. Отприлике дан касније постаће мало летаргичан.
2. Требате наизменично узети листове у руке и увити их међу дланове док сок не почне да стрши.
3. Сада се листови пребаце на лим за печење и прекрију влажном крпом - ово је процес ферментације. Лим за печење треба да буде 6 сати на температури од 26 степени.
4. Након завршетка ферментације, лишће се суши у рерни на температури од 100 степени.
5. Листови шумских јагода су спремни за прављење ароматичног и здравог чаја. Кувати их дуже време не препоручујемо да есенцијална уља не би испала.
Шумска јагода: контраиндикације
Постоји само једна контраиндикација за употребу шумских јагода - појединачна нетолеранција особе на бобице. Плодови су добри и за децу и за одрасле. Пажљиво треба бити с њима за труднице и током дојења. Важно је запамтити да чак и најздравије воће може неповољно утицати на опште стање ако га једете више него што је норма.
Укусне и мирисне шумске јагоде, чија су корисна својства позната још од античких времена, јачају имунитет и повећавају отпорност организма на инфекције инфекцијама различитог порекла. Главна ствар је знати меру у свему, било да је то чај, свеже воће или џем.
