Кромпир са месом - јело које се сматра класиком. Ова два састојка се обично пеку заједно, прже или прже са разним зачинима и зачинима.
Процес кухања може се убрзати употребом не сировог меса, већ домаћег ражња или купљеног квалитета. Таве, тепсије и лонци успешно ће заменити спор штедњак - модерна кухињска јединица. Јело се у њему куха брзо и једноставно.
Јела са гулашом данас се не припремају често. Али имати на залихи неколико стакленки са конзервирањем неће наштетити. Они ће вам помоћи када нема свежег меса и добро је јести лов.
Да би чланови породице били задовољни ручком и вечером, не морате оклевати и кухајте кромпир са гулашом у лаганој шпорет.
Кромпир са гулашом у лаганој шерпи - општи принципи припреме
Кромпир и гулаш су главни састојци јела. Његов укус у потпуности зависи од квалитета састојака. Због тога морате пажљиво бирати и кромпир, а посебно чорбу.
Идеално за употребу домаћег меса. Али, можете купити висококвалитетну рагу у продавници. Погодна је свака: говедина, свињетина, пилетина и ћуретина.
Одабиром тегле морате узети у обзир да права паприка не може бити јефтина. Уосталом, за добијање 330 грама производа користи се пола килограма сировог меса.
Стев вреди купити премиум. Стакленка не треба да има недостатке, а поклопац - жуљеве. Када се паковање поквари, вероватно је да се паприка поквари.
Мирис производа треба да буде пријатан, као што је онај који чини паприку. Све стране напомене указују на низак квалитет конзервиране хране. Ова паприка најбоље је оставити кућним љубимцима.
Након што сте сигурни да су сви производи квалитетног квалитета, можете да почнете са кувањем.
Прво морате припремити сво поврће: оперите их и огулите.
Поред кромпира, јелу можете додати било коју врсту врста: лук, шаргарепу, парадајз, паприке.
Гљиве и бели лук одлично се слажу с месом.
Поврће се може мало пржити, а затим пирјати са месом. Најчешће се пржење припрема од комада лука и шаргарепе. То се дешава у посуди за више кухала, где морате додати мало уља.
За кување кромпир се користи и млад и зрелији. У основи се куха у кришке. Али пире кромпир можете да скувате са гулашом.
Украсите укус јела павлаком, маслацем и зеленилом. Мљевена паприка или грашак, босиљак, кари, тимијан и лаврусхка додају посебну арому.
Паприка се може исећи на комаде или пире вилицом.
Припрема хране не више од сат времена. У зависности од бренда мултикућњака, бирају се следећи модови: „Пирјање“, „Печење“, „Јуха“. Сви састојци полако пропадају, претварајући се у мирисно и храњиво јело.
Јело се сервира вруће. Може се допунити кришкама свежег парадајза и краставаца.
Рецепт 1. Кромпир са гулашом у вишедневној кухињи "Брза вечера"
Састојци
• пет кромпира;
• једна шаргарепа и један лук;
• једна конзерва говеђег јела (335 гр.);
• две кашике уметности. вода;
• со;
• француско биље;
• пола гомиле копра.
Начин кухања:
Припремљено поврће сече на ситне комаде.
Уметамо их у мултиокер.
Отворите стакленку рагу и ставите садржај на тањир. Месо исецкајте на мање комаде и пошаљите га поврћу.
Додајте мешавину француског биља и мало соли.
Сипајте у воду и измијешајте садржај мултикухаре тако да се зачини и комади меса равномерно распореде.
Почињемо режим "гашења" на један сат.
Три секунде пре краја кухања нарежемо копар и пошаљемо га у посуду за кухање.
Рецепт 2. Кромпир са гулашом у шпорет са босиљком и тимијаном
Састојци
• 700 гр. кромпир;
• 300 гр. говеђе одреске;
• један лук и једна шаргарепа;
• два парадајза;
• гранчица тимијана;
• једна кашика х. Босиљка;
• со.
Начин кухања:
Лук нарежите на два дела и преполовите. Затим поделимо на перје. Посламо у спор штедњак.
Кромпир грубо исеците и ставите на површину лука. Поспите босиљком и ставите гранчицу тимијана.
Мркву самљети са сламкама. Ставите га на кромпир и мало посолите.
Додајте гулаш и укључите мултикукалу.
Инсталирајте програм "Пире / поврће" на 60 минута.
Огулите парадајз и ситно га исецкајте. Двадесет минута пре краја кухања шаљемо их у спор штедњак.
Рецепт 3. Кромпир у природи са гулашом у лаганој шерпи
Састојци
• килограм кромпира;
• тегла свињског паприкаша;
• црвени лук;
• једна шаргарепа;
• две кашике уметности. сунцокретово уље;
• једна кафена кашика соли.
Начин кухања:
Лук се исече на мале коцкице, а кромпир на велике коцкице. Мркву нарежите на кругове.
У спору шерпу сипати биљно уље.
Уметамо лук и шаргарепу и покрећемо режим „Печење“ на десет минута. За то време поврће се пржи док не омекша.
Отворите гулаш, ставите га на тањир. Уклоните вишак масноће, а месо гњечите виљушком.
Додајте кромпир, свињетину и сол у посуду са мултикукаром. Све мешамо.
Укључујемо режим "Гашење" четрдесет пет минута.
Рецепт 4. Домаћи кромпир са гулашом у лаганој шерпи
Састојци
• пола килограма кромпира;
• 340 гр. говеђа гулаша;
• лук;
• две режња белог лука;
• шаргарепа;
• сунцокретово уље;
• морска со;
• 50 гр. путер;
• једна лажна х. Паприка;
• половина першуна;
• мешавина паприка.
Начин кухања:
Кромпир нарежите на средње коцке, лук на мале коцке.
Уситните бели лук равним делом ножа и ситно га насецкајте.
Мркву нарежите на тракице.
Уклоните масноћу из гулаше. Раздвојите месо на влакна и помешајте са сосом.
У спору шпорет улијте мало уља, ставите комаде лука и шаргарепе. Поспите паприком и измешајте.
У режиму "Пржење", поврће кувамо десет минута.
Ставите кромпир, гулаш и бели лук у шпорет. Бибер и со.
Додајте путер и измешајте.
Кухамо јело четрдесет минута у режиму "Печење".
Пет минута пре краја програма додајте ситно сецкани першун.
Рецепт 5. Кромпир са гулашом у спорим шпоретима са кришкама сланине
Састојци
• један килограм кромпира;
• 150 гр. маст;
• 250 гр. говеђе одреске;
• сто гр. лук;
• две кашике кашике. кашике биљног уља;
• један и по литра воде;
• со.
Начин кухања:
Кромпир нарежите на средње кришке. Стављамо је у посуду са мултикукаром, посолимо и напунимо водом.
Програм „Пара / кухање“ постављамо на двадесет пет минута, а врста производа је „Поврће“.
Ставите рагу на тањир и гњечите виљушком.
Лук и лук исецкати на мале коцкице.
Из куваног кромпира излијте течност, извадите и претворите у пире кромпир.
Сипајте биљно уље у шољу за кухање. Програм „Пржење“ инсталирамо на четврт сата.
Пржите лук и лук око десет минута, повремено мешајући.
Сипајте гулаш и кувајте до краја програма.
Убацимо здробљени кромпир и помешамо га са гулашом.
Рецепт 6. Кромпир са гулашом у шпорет с гљивама
Састојци
• пет кромпира;
• две шаке сувих гљива;
• 400 гр. рачићи;
• један лук;
• две шаргарепе;
• 50 гр. целер и першун;
• две лаврусхке;
• једна кафена кашика соли;
• четири грашка црног бибера.
Начин кухања:
Печурке оперемо и прелијемо кључалом водом. Оставите их у води док не омекшају.
Мркву и лук ситно насецкајте.
Зелено ситно исецкајте.
Кромпир смо резали просечном коцком и ставили у посуду са напитцима.
Печурке нарежемо и пошаљемо у кромпир.
У исту посуду ставимо гулаш, зачинско биље и шаргарепу с луком.
Сипајте у посуду чашу воде у којој су биле натопљене гљиве. Додајте со и промешајте.
Сипајте слану воду у посуду са поврћем и пирјајте.
Промијешајте, на врх ставите лаврусхку, бибер и укључите спор штедњак. Подесили смо режим "супе" на четрдесет минута.
Рецепт 7. Кромпир са гулашом у вишедневници "Поврће"
Састојци
• 600 гр. кромпир;
• конзерва говеђег јела;
• један лук и шаргарепа;
• два парадајза;
• две слатке паприке;
• четири кашике кашике. кашике киселе павлаке;
• гомила зеленила;
• три режња белог лука;
• со;
• пет грашка црног бибера;
• сунцокретово уље.
Начин кухања:
Поврће огулимо и нарежемо: кромпир на кришке, лук и шаргарепа у пола прстена, паприка у тракицама, парадајз у ситним комадима.
Самљети бели лук са пресовима белог лука.
У шпорет улијте пар кашика сунцокретовог уља.
У режиму "Пржење" кувајте лук и шаргарепу три минута.
Додајте кромпир, сол и кувајте на исти начин четврт сата.
У посебној чинији помешајте паприке, парадајз и ставите их у лован шпорет. Додајте со и бибер црне паприке.
Месо гњечите виљушком, уклоните комаде масти и ставите поврће.
Ситно исецкати зеље и помешати са белим луком и павлаком. Сипајте добијену смесу у мултикукалу.
Подесите спор штедњак на режим "Пирјање / Поврће", подесите време: три четвртине сата.
Четрдесет пет минута касније, ароматично јело је спремно.
Исечени кромпир у спором шпорету - трикови и савети
За припрему јела не може се користити биљно уље. По правилу конзервирана храна садржи пуно масти. Али да бисте смањили калоријски садржај, боље је да га уклоните делимично или у потпуности.
Прикладнија је сорта кромпира у којој је скроб мањи. У супротном, током кувања може постати превише прокухан.
Ако се користи младо поврће, посебно кромпир, време пирјања може се смањити за најмање пет минута.
Поклопац мулти кухала са готовим јелом потребно је пажљиво отворити, јер се велика количина вруће паре може накупити у посуди. Због тога је вредно сачувати лице и руке.
Да бисте добили ароматично и зачињено јело, боље је да на крају додате сецкани бели лук, посуду са посудом затворите поклопцем и оставите неколико минута.
