Печени кромпир у спором шпорету може се припремити за породичну вечеру или на празничном столу.
У исто време, можете сигурно фантазирати и креирати своја кулинарска ремек дела, јер се кромпир комбинује са готово свим производима.
Печени кромпир у спорој шпорет - основни принципи припреме
За печење је идеалан млади кромпир који се не може и огулити. Зрели кромпир се огули и добро опере. Мали гомољи су остављени цели, а велики гомољи се секу на кришке.
Веома је важно сушити кромпир пре печења, да се не пирја, односно пече.
У посуди уређаја загрејте биљно уље и положите кромпир. Затим се прска уљем, посољује и зачињава зачинима. Поклопац уређаја чврсто је затворен и пече се у режиму „печења“ око сат времена. Након тога отворите поклопац, протресите садржај посуде да се преврне кромпир и наставите кувати у истом режиму још 20 минута.
Кромпир се може испећи у креми или павлаци, тако да поврће добије мекан кремаст укус. Поред тога, печени кромпир са сиром, месом, сланином или рибом. У том случају добићете комплетан оброк за ручак или вечеру.
Рецепт 1. Печени кромпир у рерни уситните са зачинима
Састојци
четири гомоља кромпира;
сунцокретово уље - 70 мл;
со;
чешањ белог лука;
свеже млевена паприка;
гомила копра и першуна.
Метода кувања
1. Кромпир огулите, оперите и исеците на кришке. Подмажите их са свих страна сунцокретовим уљем и ставите у дубоки тањир. Посолите и попаприте. Промените.
2. Пребаците кромпир у посуду са мултикукаром. Чврсто затворите поклопац и активирајте функцију печења на пола сата. Затим преокрените кромпир и наставите да кувате исту количину времена.
3. Бели лук огулите и ситно исецкајте. Додајте га кромпиру неколико минута док не скуха.
4. Готов кромпир ставите на тањир и поспите ситно сецканим зеленилом. Можете јело послужити као прилог уз јела од рибе или меса.
Рецепт 2. Печени кромпир у шерпици под павлаком
Састојци
филтрирана вода - 100 мл;
црни бибер;
килограм кромпира;
морска со;
20 г путера;
мала гомила зеленила;
200 мл киселе павлаке;
зачини
3 г мушкатног орашчића;
сунцокретово уље.
Метода кувања
1. Огулите кромпир, оперите га и исецкајте на комаде или комаде. Ставите у засебну посуду, бибер, сол, зачините мушкатним орашчићем и измешајте. Оставите седам минута да се поврће укуха у ароми зачина.
2. Подмажите посуду са сунцокретовим уљем. Ставите кромпир у њега.
3. Растопите киселу павлаку у дубокој посуди са питком водом, помешајте и сипајте кромпир у посуду са добијеним сосом.
4. Укључите уређај у режиму "печења" на сат времена. Извадите посуду са готовим кромпиром из рерне и поспите ситно сецканим зеленилом.
Рецепт 3. Печени кромпир у шерпици са сиром
Састојци
осам кромпира;
кухињска со;
500 г меса са слојем;
црни бибер;
100 г печурки;
10 г мршавог уља;
глава лука;
200 г сира;
50 г мајонеза.
Метода кувања
1. Огулите и оперите кромпир. Исеците га на танке плошке. Месо исперите, намочите у салвете и нарежите на кришке. Огулите и насјецкајте лук на колутиће. Гљиве опрати, осушити и исећи на танке кришке. Сирово нарибајте сир.
2. Подмажите посуду са уљем и ставите на дно нарезано месо. Бибер и со. Ставите трећину кромпира. Овај слој зачините и сољу и бибером. На кромпир ставите гљиве и лук. Посолите, а остатак кромпира посолите тако да потпуно прекрије надјев.
3. Изнад свега обилно посипајте чипсом од сира. Покрените функцију печења сат времена. Затворите поклопац. Померите вентил у затворен положај. Отпустите паре, отворите поклопац и ставите на тањире.
Рецепт 4. Печени кромпир у рерни са сланином
Састојци
осам гомоља кромпира;
со;
200 г сланине;
Црни бибер;
мршаво уље;
гомила зеленила.
Метода кувања
1. Огулите, оперите и осушите гомоље кромпира. Сваки попречни рез направите мало више од половине. Зачините поврће сољу и бибером.
2. Омотајте сваки гомољ танком кришком сланине, а крајеве причврстите чачкалицом.
3. Подмажите капацитет уређаја мршавим уљем и ставите кромпир у њега шавом надоле.
4. Чврсто затворите поклопац и покрените програм печења 45 минута. Послужите кромпир врућ, посут насјецканим зачинским биљем.
Рецепт 5. Печени кромпир у лаганој шерпи у фолији од шкампи
Састојци
пет великих гомоља кромпира;
кухињска со;
10 малих козица;
20 г мајонеза;
гомила копра, лука и першуна.
Метода кувања
1. Огулите гомоље кромпира, пажљиво изрежите језгру, без сечења до краја. Тако осебујна „бачва“ би требала испасти.
2. Зелено исперите, протресите и ситно насјецкајте. Помијешајте зеље с мајонезом.
3. Посолите кромпир. Унутар ставите две огуљене козице и на врху мајонез сос.
4. Замотајте кромпир у фолију тако да у потпуности прекрива гомољ.
5. Припремљени кромпир поспите рупом према горе. Покрените режим печења сат времена. Ово јело се може припремити на брзину узимањем мршавог мајонеза.
Рецепт 6. Печени кромпир у шерпици са шлагом
Састојци
десет великих гомоља кромпира;
сир - 100 г;
крема - 400 мл;
со;
бели лук - четири режња;
млевени мушкатни орашчић - две прста;
путер - 30 г.
Метода кувања
1. Огулите гомоље, оперите их и исеците на танке кришке. Распоредите сецкани кромпир у сито и прелијте врућом водом.
2. Подмажите капацитет уређаја маслацем и у њега здробљени бели лук. Распоредите половину крумпира, посолите и зачините мушкатним орашчићем. Напуните са пола креме.
3. Сада поспите преостали кромпир, зачините сољу и мушкатним орашчићем. Прелијте преосталом кремом.
4. Покрените програм за печење и кувајте кромпир 45 минута. Да бисте добили врло мекан кромпир, додајте још четврт сата.
Рецепт 7. Печени кромпир у шпорет са пилетином
Састојци
четири пилећа батака;
25 г свежег биља;
шест гомоља кромпира;
со;
30 мл сунцокретовог уља;
Зачин за пилетину од 5 г.
Метода кувања
1. Огулите гомоље кромпира, исперите и насјецкајте ситним шипкама.
2. Пилећи батаци се оперу испод славине, осуше се салветама и зачине сољу и зачинима. Помешати и оставити десетак минута.
3. Дно посуде уређаја намастимо уљем и ставимо у њу пилеће батак.
4. Распоредите кромпир преко меса. Посолите и зачините зачинима.
5. Уметните спремник у уређај и покрените режим „печења“ 50 минута. Чврсто затворите поклопац и ставите вентил у положај „затворен“. Након пола сата, помешајте кромпир с пилетином. Послужите посуто зачинским биљем, као самостално јело.
Рецепт 8. Печени кромпир у шерпици са сосом од парадајза и мајонеза
Састојци
50 г сира;
30 мл биљног уља;
осам гомоља кромпира;
зачини
80 мл сока од парадајза;
30 мл мајонезе;
два јаја.
Метода кувања
1. Огулите гомоље кромпира, оперите поврће и нарежите на велике кришке, центиметар дебљине. Ставите у дубоку посуду, зачините сољу и зачинима. Промените
2. Сир грубо.
3. Подмажите дно и зидове посуде уређајем биљним уљем. Ставите кромпир у њега.
4. Поврће прелијте мајонезом. Поспите чипсом од сира и прекријте парадајз сосом.
5. Укључите уређај у режиму „печења“ на 20 минута. Затворите поклопац. Окрените вентил у затворени положај.
6. У посебном тањиру тукли јаја шлагом. Пет минута пре краја програма, садржај посуде прелијте мешавином јаја.
Рецепт 9. Печени кромпир у шпорет са свињетином
Састојци
осам гомоља новог кромпира;
лук;
30 мл сунцокретовог уља;
зеље;
200 мл киселе павлаке;
мљевени црни бибер;
400 г свињске каше;
кухињска со.
Метода кувања
1. Ослободите кромпир с коре, поврће оперите и исеците на кругове дебљине један и по центиметара.
2. Лук огулите и исеците на колутиће. У посебну посуду ставите кромпир и лук.
3. Извадите свињску кашу са филмова и вена. Оперите под текућом водом и мажите салветама. Месо нарежите на коцке дебљине два центиметра.
4. Пошаљите месо кромпиру. Посолите, попаприте и промешајте. Оставите поврће са месом да се маринира десет минута.
5. Додајте пола чаше воде за пиће у павлаку и измешајте. Смјесу излијте кромпир и месо.
6. Пребаците спор шпорет у режим за печење. Дно и зидове посуде подмажите сунцокретовим уљем. Ставите храну у посуду и пеците сат времена. 20 минута пре краја програма отворите поклопац тако да кромпир буде прекривен златно браон. Ставите кромпир и месо на јело и украсите ситно сецканим зеленилом.
Печени кромпир у спором шпорету - трикови и савети
Да бисте спремили печени кромпир у спорим шпоретом, узмите сорте богате шкробом.
Не заборавите да не можете у свим режимима да отворите поклопац током кувања. Наведите овај тренутак лично за свој уређај.
Комплетни печени кромпир, кувајте од поврћа које добро одржавају облик.
Пре кувања, гомоље пробушите на неколико места вилицом. Тако да не пукне.
