Пуњене тиквице изгледају елегантно, али се врло лако припремају.
Ако користите спор штедњак, јело не захтева додатну пажњу.
Да ли је згодно? Погрешна реч!
Пуњене тиквице у лаганој шпорет - општи принципи кувања
За надјев одаберите мале тиквице са њежном кожом. Поврће се може сећи на више начина. Често се разрежите на комаде од 4 до 7 центиметара, изаберите унутрашњу кашу која се затим напуни. Ситни примерци се могу пререзати на пола и направити привид чашица. Бродови тиквице врло су популарни. Али овде је веома важно да се они уклапају у величину таве са мултикукаром. Тешко је кухати више од два чамца одједном.
Шта тиквице почињу са:
• поврће;
• месо, живина;
• печурке;
• житарице;
• сир.
Пуњено поврће се ставља у капацитет посуде за кухање, прелива се сосом, додаје се вода или посуда једноставно намаже уљем. У спорој шерпи пуњени тиквице могу се пирјати, кувати на пари или пећи, избор програма зависи од јела и трајања припреме.
Пуњене тиквице у шпорет са месом и пиринчем
Једноставан, али врло укусан и задовољавајући рецепт за пуњене тиквице у лаганој шпорет. Користи се свако млевено месо. Ми то радимо сами или купујемо у продавници.
Састојци
• 2 мале тиквице укупне масе 0,7-0,8 кг;
• 0,5 шоље куваног пиринча;
• 0,5 шоље креме;
• 0,5 шоље киселе павлаке;
• 0,4 кг млевеног меса;
• 1 кашика парадајз пасте;
• зачини.
Кување
1. Тиквице исперите, уклоните врхове са обе стране. Затим се свако поврће мора исећи на три дела или на пола. Направите удобну величину. Уклањамо унутрашњости да бисмо добили епрувете.
2. Млевено месо помешајте са куваним пиринчем. У пуњење додајте со и разне зачине. Можете бацити чешањ белог лука, претходно исечен.
3. Нарезе од тиквица напунимо млевеним месом, а затим лонац са крошњама ставимо у таву са кришкама горе и доле. Није потребно подмазивати посуду.
4. Припремите надјев. Да бисте то учинили, једноставно помешајте крему, павлаку и тестенину, со и бибер.
5. Сипајте тиквице припремљеним сосом на врху, само остатке сипајте у спорије шпорет.
6. Затворите посуду с чудом.
7. Укључите гулаш, кувајте 40-50 минута. Ако је поврће довољно тврдо, тада се време може повећати.
Пуњене тиквице у рерни с месом, сиром и парадајзом
Још једна опција за пуњене тиквице у спором шпорету. Ово јело изгледа врло свечано, испада сочно и мирисно.
Састојци
• 3-4 тиквице;
• 300 грама млевеног меса;
• 1 глава лука;
• 100 грама сира;
• 1-2 парадајза;
• уље;
• лук белог лука.
Кување
1. Младе тиквице нарежите на комаде од 5-7 центиметара, извадите месо, али немојте их одбацити.
2. уклањамо крупно семе из пулпе тиквица, ако их се нађе. Нарежите на кришке, додајте сецкани лук.
3. Мљевено месо ставимо у поврће и све зачинимо зачинима, промешамо.
4. Припремљеним тиквицама напуните тиквице, али не у потпуности. Центиметар оставите за парадајз са сиром.
5. Парадајз нарежите на коцкице. Ако је парадајз мали, онда узмите два дела.
6. Додајте сир нарибани крупним чипсом, додајте чешањ белог лука. Сечемо га врло ситно. Посолите и промешајте.
7. Масу парадајза стављамо на мљевено месо са поврћем.
8. У спору шпорет улијте мало уља, ставите пуњено поврће.
9. Затворите, укључите програм "Печење" и кувајте пуњено поврће 50 минута.
Пуњене тиквице у лаганој шерпи с рижом и гљивама
Варијанта вегетаријанских тиквица, која се пуни гљивама куваним пиринчем. Можете користити остатак јела са прилога.
Састојци
• 0,3 кг куваног пиринча;
• 0,2 кг киселих гљива;
• 0,8 кг тиквица;
• зачини;
• 1 јаје;
• 1 шаргарепа.
Кување
1. Тиквице изрезати на комаде од пет центиметара, извадити месо.
2. Лук и шаргарепа се прже у режиму печења док не скувају, мало додајте уље.
3. Гљиве изрезане на комаде. Што су сланији, то су мањи.
4. Кухани пиринач помешајте са прженим поврћем, сецканим гљивама и додајте једно сирово јаје. То ће задржати пуњење заједно.
5. Млевено месо зачините зачинима, можете додати мало зеља.
6. У тиквице напуните шампињоне од гљива, пребаците у спор шпорет. Након поврћа није потребно да перете посуду.
7. Затворите, пеците у режиму печења 35-40 минута. Фокусирамо се на спремност тиквица.
Пуњене тиквице у рерни с пилетином и бибером
Дијетална верзија пуњених тиквица у спором шпорету, које се припремају са пилећим дојкама. Свјеже поврће ће вам помоћи да пуњење буде сочно.
Састојци
• 0,3 кг филета;
• 2 тиквице;
• 2 паприке;
• 1 парадајз;
• 150 мл киселе павлаке;
• 10 грама уља;
• 1 лук.
Кување
1. Лук нарежите врло ситно. Испеците паприку.
2. Филете нарежите на месо, или нарежите на мале коцкице до 0,5 центиметара.
3. Поврће премештамо у пилетину.
4. Тиквице нарежите на комаде, одаберите кашу. Из пулпе заузврат одаберемо велико семе. Исеците га на кришке и додајте пилетини.
5. Зачин зачините зачинима, промијешајте.
6. У тиквице напуните тиквице и пребаците у спорији шпорет.
7. Утрљајте парадајз, помешајте са павлаком. Посолите и попаприте сос, можете додати мало слатке суве паприке.
8. У сваку тиквицу ставите чајну кашику припремљеног соса. Остаци парадајзне масе са павлаком једноставно се сипају у капацитет пекача.
9. Затворите, подесите режим гашења, припремите сатну тиквицу. Ако је поврће врло мекано и младо, тада је довољно 40 минута.
Пуњене тиквице у шпорет са хељдом
Још једна варијанта пуњених тиквица са житарицама. Овог пута користи се хељда, може се јести и унапред. По укусу се додаје мљевена говедина, мало промеша. Тиквице се користе ситно.
Састојци
• тиквице 4-5 комада;
• 1 шоља хељде;
• 2 главице лука;
• чаша киселе павлаке;
• 30 мл уља;
• 2 режња белог лука;
• 1 гомила копра;
• 150-200 грама мљевене говедине.
Кување
1. Сипајте чашу опране хељде са две чаше воде. Скувајте кашу. Охлади се. То можете учинити на штедњаку или користити одговарајући режим мултикоке.
2. Главе лука пржите на уљу, не сецкајте грубо. Додајте млевено месо и кувајте још две минуте. Потребно је само да говедина постане лагана.
3. Мешамо месо са кашом од хељде, зачинима.
4. Ми нарежемо копар, ситно сецкамо и додамо пуњењу, промешамо.
5. Тиквице оперемо, одрезујемо крајеве сваког тако да се добије стабилна база.
6. Прережите воће на пола, одаберите кашу, али не до самог краја. Требали бисте добити шоље са дном од око 1 центиметар.
7. Шалице напуните припремљеном млевеном хељдом.
8. Ставили смо у капацитет мултикукера.
9. Сједините киселу павлаку са сецканим белим луком, додајте прстохват соли, промешајте.
10. Умак равномерно распоредите између свих шољица.
11. У спору шпорет улијте пола чаше воде, затворите и крчкајте 45 минута. Начин гашења.
12. Отворите, пробушите тиквице. Ако поврће није кувано, додајемо време.
Пуњене тиквице у мултиоклузеру "Бродови"
За припрему два чамца требат ће вам једна мала тиквица. Требало би да пређе на спор штедњак. Ако је потребно, можете одрезати врхове ако се бродови не уклапају. За пуњење се користе пилетина и поврће са сиром.
Састојци
• тиквице;
• 150 грама филета;
• 1 парадајз;
• 0,5 лука;
• 1 кашика уља;
• зачини;
• 60 грама сира.
Кување
1. Изрежите тиквице, одаберите унутрашњост. Насјецкајте месо.
2. Одрежите пола лука, пирјајте у уљу неколико минута.
3. У лук додајте месо тиквица, пирјајте га још две минуте.
4. Ставите парадајз, исечен на било које комаде, мало паре и искључите.
5. Филете ситно исецкати. Посламо поврће, промијешамо и зачинимо зачинима.
6. Чамце пунимо пуњењем.
7. Сир нарибани или ситно сецкани, равномерно распоредите по целом пуњењу брода.
8. Ставите тиквице у намашћену посуду за мултикухаре.
9. Укључите печење. Напуњеним бродицама треба 40 минута да се припреме.
Пуњене тиквице у рерни са кобасицом и јајима
Рецепт за врло једноставне пуњене тиквице, за које вам је потребна кухана кобасица. Можете узети шунку.
Састојци
• 2 тиквице;
• 4 јаја;
• 4 кришке сира;
• 150 грама кобасице;
• 2 парадајза;
• зачини;
• мало уља.
Кување
1. Прережите тиквице на пола, направите шољице са дна.
2. Ставите шоље у подмазану посуду мултицоокер, затворите и кухајте 25 минута на програму печења.
3. Док се чаше припремају, кобасицу нарежемо на коцкице, такође парадајз.
4. Умутите јаја са сољу, по жељи папром. Прелијте са кобасицом и парадајзом.
5. Отворите спор шпорет, излијте смешу јаја у шоље са тиквицама. Редовно мешајте тако да иста количина парадајза и кобасица дође у свако поврће.
6. Ставите комад сира на врх.
7. Затворите, кухајте још 15 минута. Сир се треба у потпуности растопити, програм није преуређен.
Пуњене тиквице у спором шпорету - корисни савети и трикови
• Тиквице су врло воденасте и не би требало изазивати испуштање сока. Стога поврће само по себи не треба солити, боље је да додате више зачина у пуњење.
• Колико год то не би било пожељно, спор штедњак не пржи врх тиквица до златно смеђе боје. Ако желите да добијете прелепо јело, након кувања можете држати неколико минута преко роштиља у рерни.
• Ако пуњење остане и тиквице су готове, можете додати пуну паприку, патлиџан или парадајз. Временом се припремају готово идентично.
