Најбољом посластицом за испијање чаја одувек се сматра џем.
За Американце, Британце, Русе, Немце и многе друге нације, међу омиљеним десертима управо је џем.
Припрема се прилично једноставно.
Једна од најукуснијих врста је џем од јагода у слици шпорета. Постоје десетине и стотине рецепата за његову припрему.
Размотрићемо само најукусније и необичније.
Није тајна да за џем одликује дробљење воћа и бобица, што је оно што га разликује од џема. Начин на који се кухају слични су, али у спорим шпоретима џем је богатији и ароматичнији. Поред тога, мултицоокер штеди много времена. Док се џем кључа, можете направити још нешто. Наравно, свако воће или бобице могу постати главни састојак џема, само је џем од јагода много пожељнији за многе домаћице.
Јагоде су врло здрава бобица. Није само извор многих витамина, већ је богат минералима. Уз то, ова бобица има невероватан укус и може се лако претворити у пире кромпир и желе, па прављење џема од ње неће бити тешко.
Основни принципи за прављење џема од јагода у спореној шпорет
Јагоде и воће за џем треба добро насјецкати.
Најбоље је чувати џем у пластичним теглама у замрзивачу.
Користите најлонске капице, а не металне.
Џем се не може само раширити на лепињу, већ и додати у чај.
Да бисте мармеладу од јагода у спором шпорету учинили занимљивијом и необичнијом, у састав ових састојака можете додати разно јагодичасто воће и воће.
Да бисте припремили џем од јагода у спореној шпорет, треба да користите само одабране бобице јагода и прво уклоните стабљике са њих.
Најукуснији џем је онај који по својој конзистенцији подсећа на желе.
Пожељно је користити режим Мулти-Цоок за припрему џема од јагода у мулти-шпорету.
За многе рецепте, време кувања џема од јагода у спором шпорету је неколико сати, с обзиром да температура печења треба да буде скромна. Ово осигурава да се џем од јагода не изгори.
Полагање пекмеза у стакленке потребно је док је још вруће.
Џем од јагода у спором шпорету: брзо и без напора
Овај рецепт је погодан за оне домаћице које не желе да проводе пуно времена у кухињи, а притом теже да добију најкориснији и укуснији производ. Према овом рецепту, џем од јагода може се припремити у неколико минута, и уживати у његовом укусу током целе године.
Састојци
пола кг јагода
коцка шећера
кашика лимуновог сока
Кување:
Оперите и осушите јагоде, уклоните све нечистоће и репа на бобицама.
Ставите у блендер и врло добро насјецкајте тако да се бобице претворе у пире кромпир.
Ставите уситњену бобицу, шећер и лимунов сок у рерну и затворите поклопац. Подесите Мулти-Цоок програм на средњу температуру и 10 минута. Када је џем спреман, он по консистенцији подсећа на густи пире кромпир. Положите је у тегле и ставите да се охлади. Након што можете послати готов џем од јагода у замрзивач.
Воће + бобице: џем од јагода у полаганом шпорету
Џем од јагода добро се слаже са другим воћем и бобицама, па самим тим при припреми можете у потпуности искористити своју машту. Овај рецепт садржи разноврсно воће, које мармелади доноси још више користи и укуса.
Састојци
пола кг јагода
неколико јабука
неколико крушака
5 малих смокава
цимет
четвртина шоље шећера
кардамом
клинчић
Кување:
Оперите и осушите јагоде.
Воће такође добро оперемо, огулимо и огулимо. Све ставимо у шпорет и кувамо 40 минута.
Након тога прокухану масу виљушком измрвимо до конзистенције пире кромпира, додамо шећер и зачине, па поново кувамо неколико сати.
Готов џем распоредимо у тегле и оставимо да се охлади. Након што је пошаљемо у фрижидер или у замрзивач.
Џем од јагода и марелице - најбољи десерт за чај
Џем од јагода у мултицоокер-у - воли га већина домаћица јер кухање не узрокује никакав напор, мултикокера све ради сама. Остаје само да се разграде и једу.
Састојци
две чаше шећера
пола кг јагода
пола килограма кајсије
цимет
ђумбир
Кување:
Марелице и јагоде добро оперите и осушите.
Самљети их у блендеру.
Добивену масу расподијелимо у шпорет и тамо додамо шећер, ђумбир и цимет.
Инсталирамо програм Мултиповар сат и по.
Јам је спреман. Топло стављамо у тегле и охладимо.
Тада се џем од јагода може чувати и у подруму и на другом хладном месту.
Јагода и наранџа - Јам Јам
Џем по овом рецепту врло је погодан као надјев за пециво или пецива. Иако се може користити за замрзавање.
Састојци
нешто мање од пола кг јагода
неколико средњих наранџи
чаша јаворовог сирупа
лимунов сок
чаша воде
чаша шећера
стог пектина
Кување:
Исперите и осушите јагоде. Млетите га у блендеру до пире.
Наранчу огулите, изрежите кришке на мање комаде.
Ставите јагоде, кришке поморанџе, шећер у посуду за више кухања, прелијте сав сируп и оставите да одстоји десетак минута.
Након воћне мешавине улијте врућу воду са пектином.
Кувајте у лаганој шерпи око 15 минута.
Распоредите у тегле и пошаљите у подрум.
Мешавина ванилије-јагода-малина: мармелада од јагоде у шпорет
Џем у овом рецепту више личи на прозрачну желе. Кување није лако, али труд се исплати. Може се користити као самостални десерт или као састојак колача за суфле. Џем од јагода је добар за оне који су на дијети, јер чак и мала количина десерта која је једе може заситити организам.
Састојци
чаша малине
једну и по чашу јагоде
чаша шећера
кашика желатине
ванилин
Кување:
Исперите и осушите јагоде и малине. Самљети бобице у блендеру.
Помешати са шећером и ванилијом и оставити да одстоји неколико сати.
Желатину разблажите са малом количином воде.
Сипајте бобичасто пире у посуду за мулти-кухало и кувајте 10 минута, а затим додајте желатину и наставите да кувате још пола сата.
Оставите да се смеса охлади и туците миксером. 20 минута ће бити довољно.
Готов џем ставите у стерилисане тегле и разваљајте.
Јабуково џем од јагода
Овај рецепт је био познат нашим бакама. Сви састојци су природни, сет производа је минималан, већину тога можемо пронаћи у нашим баштама. Главна ствар је да додате кап топлине и доброг расположења у рецепт.
Састојци
кг шећера
кг јагода
чаша јабучног сока
Кување:
Исперите и осушите јагоде.
Јабуке оперите, извадите семенке и огулите и исциједите сок из њих.
Велике јагоде поспите шећером, измрвите мале бобице и лагано измешајте. Оставите их неколико сати.
Ставите јагоде у посуду за мулти-кухало и кувајте 40 минута, а затим додајте сок од јабука и кувајте још пола сата.
Готов џем ставите врућ у банке, разваљајте и оставите да се охлади. Кад се стакленке охладе, можете их ставити у фрижидер.
Пектин за мармеладу је потребан: џем од јагода у слици шерпе
Једноставан и обичан рецепт за џем са необичним укусом. Припрема се брзо, дуго се чува. Погодно за кување и украшавање пекарских производа.
Састојци
неколико кашика лимуновог сока
стог пектина
2,5 шоље шећера
један и по килограм јагода
Кување:
Јагоде исперемо и осушимо, уклонимо репове и покварене бобице.
Смрвите бобице вилицом, ставите у посуду са посудом.
Додајте лимунов сок и шећер, пектин, измешајте.
Инсталирајте Мулти-Цоок програм. Кувајте џем неколико сати.
Кад мармелада постане густа и вискозна, може се излагати у тегле и ваљати.
Након што се џем охладио, пошаљите га у фрижидер.
Џем од јагода у спором шпорету: за оне који штеде своје вријеме
Овај се рецепт разликује од свих осталих по томе што је изненађујуће једноставан и економичан: у смислу производа и времена. Док се пекмез куха у спором шпорету, можете радити и друге ствари. Ни на укус, ни на квалитет пекмеза ово не утиче.
Састојци
кг шећера - песка
кг јагода
јамфик баг
Кување:
Јагоде исперемо и осушимо, одстранимо потиснуте и покварене.
Самљети јагоде миксером, помешати са шећером.
Ставите масу у мултицоокер, додајте ту исту ствар. Промените.
Кувати три сата на скромној температури.
Кад је џем спреман, ставите га у стакленке и пошаљите га у подрум.
Трикови и тајне израде џема од јагоде у спором шпорету
Џем од јагода је савршен као надјев за све врсте муффина и пита.
Чување џема од јагоде у спором шпорету не препоручује се дуже време, највише две до три недеље.
Џем можете направити не само од свежих, већ и од смрзнутих бобица.
Пектин је најбоље у праху.
Ђумбир и цимет морају се узимати не у дробљеном облику, тада ће укус и арома постати засићенији.
Боље је подесити температуру на просечну, тада ћете бити сигурни да вам пекмез неће изгорети.
Јагоде користите само чисте и без стабљика, и обавезно огулите плодове и семенке.
Џем се мора ставити у стерилисане стакленке да се избегне стварање плијесни и гљивица. Такође се користе стерилисане капице. За поузданост је боље да сипате џем у посуде које су још топле, чим их извадите из шпорета. Заврните, преокрените, ставите један дан под топло склониште и ставите га на хладно. Ако га планирате да чувате накратко и у фрижидеру, не можете га увијати, само га ставите у тегле, онда је боље да се то учини када се производ охлади.
Спремност џема можете пресудити по његовој конзистенцији: прави џем треба да буде густ као лепак.
