Гостољубивост је једна од особина која се код људи веома цени.
Штавише, овај квалитет одликује представнике многих нација и култура.
Топла добродошлица најчешће је повезана са укусном посластицом.
Било да се ради о мирисним њежним пецивима са шољицом чаја, кафе или изванредно постављеним столом за ручак, вечеру.
У међувремену, често се догађа неочекивана ситуација која се зове "гост на прагу".
Само у пословици је непозвани гост гори од Татара. А ако је непозван, али веома скуп и пријатан, такве госте дочекују са задовољством. Међутим, често у случају неочекиване посете радост домаћице засјенила је тјескоба: шта понијети за сто? Да буде укусна, лепа и што је најважније - брзо? Да бисте решили овај проблем, постоји низ различитих јела од категорије гостију на прагу.
Испеците нешто укусно - општи принципи кувања
Главни услов таквих јела је да се они заиста кухају у журби. То је, брзо, једноставно и од уобичајених расположивих производа који се најчешће налазе у било којем дому. Штавише, производи се могу заменити и разликовати у зависности од њихове доступности. Јела из серије „гост на прагу“ обично не захтевају најстроже придржавање рецепата и омогућавају приличан део импровизације.
Најчешће, од укусног, они кувају у журби:
Сендвичи
Салате
Грицкалице
Печење
Разни десерти.
Овде се користе разни производи. Као готови: хлеб, пита хлеб, кобасице или кобасице, сир, слана или димљена риба, конзервирана риба, свеже поврће, бобице, воће, као и захтевање кувања. Често су за укусна мала тучена јаја потребни млечни производи и брашно. Зачини, зачине, сол, шећер, биљно уље надопуњују листу састојака.
У журби можете да кувате таква цјеловита јела попут супа, прилога, меса, рибе - овде такође постоји много једноставних рецепата.
Ако је потребно кување, можда ће вам бити потребни пећ, пећница, микроталасна пећница, па чак и спор штедњак. Помоћници у припреми укусног укуса биће миксер, блендер, уређаји за уситњавање поврћа.
Врући сендвичи брзе хране
Најједноставнија јела која се обично скува су сендвичи. Нити помоћи у оним случајевима када има мало времена. Било да се ради о породичном доручку, неочекиваној посети гостију или брзом закуском. Врући сендвичи су већ постали познати, али захваљујући неким нијансама могу добити додатне ноте укуса.
Састојци
10 кришки белог хлеба или кришка хлеба
200 грама кобасица или кобасица
200 грама тврдог или крем сира
½ лименке конзервираног кукуруза
2-3 кашике мајонеза
1 чешња белог лука
Млевени црни бибер по укусу.
Комадићи хлеба могу се сушити у рерни, пржити у тави са једне или две стране, или користити без почетне припреме. Зависи од хрскавих сендвича.
Метода кувања
Кобасице нарежите на мале коцке. Кобасице се могу користити замрзнуте, тада их је прикладно нарибати.
Сир се трља.
Пребаците бели лук кроз пресо или бели лук.
Измешајте све састојке пуњења.
Ставите надјев на хлеб у саксије и ставите у рерну или микроталасну.
Држите док се сир не истопи и послужите.
Приликом послуживања можете је украсити гранчицама першуна или сјецканим свјежим зелењем копра, перјем лука.
• Опције: Уместо кукуруза можете узети ситно сецкани кисели краставац или свежи парадајз, извадити вишак сока. Додатна нијанса укуса за топле сендвиче биће додата уношењем кечапа, адјика и других сокова од парадајза у пуњење. Узгред, захваљујући парадајзу, они ће добити лепу нијансу.
Сендвичи са сиром - здрави и укусни шлаг
Многима је скут сир познатији по свом слатком облику, али може постати пуњење за обичне, слане сендвиче.
Састојци
10 кришки белог или раженог хлеба
300 грама скуте
2-3 кашике киселе павлаке
2 парадајза или свежи краставци
Шака першина першина, копра, лука и белог лука
Со и црни бибер по укусу.
Метода кувања
Скухани сир добро је самељити, можете користити блендер.
Додајте му павлаку, со, бибер, сецкано биље. Требало би испасти да је то густа, влажна, благо бочаста маса са укусом копра и белог лука.
Распоредите кришке хлеба са сиром.
Танко исечене кришке парадајза или краставца на врху, можете додати обе и по мало соли.
Погодно за доручак и као прилог за алкохолно пиће.
• Опције: Ако нема перја зеленог белог лука, можете узети клинчић обичног и, сјецкани, ући у пуњење. Поред краставца и парадајза, такви сендвичи са свежом паприком веома су укусни. За светлији укус, скутни сир можете мешати са ситно нарибаним тврдим сиром.
Лаваш се котрља као нешто укусно
У условима кулинарског временског притиска, слој пита хлеба често постаје спасилачки живот. Ако је на залихама - лако је скувати укусну ужину са масом разних пуњења.
Састојци
Пита хлеб
За број 1: 300 гр тврди сир, 3 кашике мајонеза, чешањ чешњака
За број 2 за пуњење: 100 гр. Корејска шаргарепа, 200 г шунке, 2 кашике мајонеза
За број 3 за пуњење: 100 гр. кувана репа, 1 мали лук, 200 гр. слани филе харинге
За број за пуњење 4: тегла конзервиране туњевине, 2 кувана јаја, 100 гр. тврди сир, 2 кашике мајонеза
За број за пуњење 5: 200 гр. филе слане црвене рибе, 3 кашике меког крем сира, першун и копар.
Метода кувања
Положите пита хлеб, ако има заобљене ивице - боље је да се ивице исеку, дајући правоугаони облик.
Ољуштите састојке за надјев: нарибајте сир и помешајте са здробљеним белим луком, насјецкајте шунку, лук, слану рибу на комаде, нарибајте кувана јаја и репе, нарежите рибу у конзерви.
Премажите слојем мајонезом или меким сиром.
Положите слојеве слојева у слојеве.
Замотајте пита хлеб у облику ролне што је могуће јачи.
Ако има времена, умотајте у обложен филм и оставите да лежи у фрижидеру сат времена.
Њежно исечен на уске кришке ролне, можете послужити уз салату.
• Опције: Скоро свака салата или варијације на њихову тему могу послужити као надјев за пита хлеб. Предјела с тврдим сиром могу се послати у рерну или микроталасну неколико минута да се сир растопи. Затим, мало охлађен, исеците.
Салата на бази Мимозе - једноставно и укусно јело умућено
Салата од мимозе, коју многи воле, укључује употребу куваног поврћа, а ово је додатно време. Ако уклоните ове компоненте, јело се може припремити врло брзо и потпуно без нарушавања укуса.
Састојци
Конзерва рибе у конзерви у уљу или у сопственом соку „Скуша“, Скуша, Сардинела, „Туна“
5 куваних јаја
1 средњи лук
Мајонез по укусу
Со
Першун или копар.
Метода кувања
Лук огулите, ситно насецкајте, додајте мало соли и каше тако да буде мање горак. Лук можете кисели, прскајући лимуновим соком или сирћетом. Можете је прелити кипућом водом, тада ће бити потпуно без горчине.
Нарежите припремљени лук на плех, мало намазан мајонезом.
Следећи слој је пире од конзервиране рибе.
Јаја нарибајте на врху или само једну веверицу, којом жумањке намажите, мастите мајонезом.
За декорацију можете користити зеље, као и здробљене жумањке.
• Опције: Као основа, можете узети конзервирану храну „Спратс“. Рибу нарибајте и оставите неколико половица с реповима. Када се салата сакупи, налепите на преостале делове папра репима нагоре, симулирајући роњење.
Брза сирна супа од сира
Састојци
100 гр кобасица или кобасица
1 топљени сир "Пријатељство"
4 кромпира
1 шаргарепа
1 лук
Сол, бибер, зачинско биље по укусу.
Метода кувања
Огулите, исеците и истопите кромпир у посуди са 1,5 литара воде.
Истовремено припремите дресинг: пасирате ситно сецкани лук, додајте рендану или сецкану шаргарепу.
Кад је кромпир готово готов, у супу ставите насјецкане кобасице, дресинг и ситно нарибани сир.
Оставите да кључа док се сир не отопи, покушајте са сланим производима од соли - кобасице и сира, тако да је боље да се не солите унапред.
Зачините биљем и црним бибером, супу искључите.
Сервирајте са крутонима, крекерима.
• Опције: Можете да смањите број кромпира и додате било коју житарицу у супу - пиринач, хељда, просо, а такође и вермицелли. Ова супа имаће светлији укус ако су кобасице мало пржене.
Како скувати нешто укусно из мљевеног меса: квадратне котлете у рерни
Плус ове котлете - не требате трошити време само на пржење, него чак и на обликовање. Ако постоји готова надјев, будуће месне куглице могу се брзо ставити у рерну и радити друге ствари.
Састојци
1 кг млевеног меса - свињетина плус говедина или било које друго
2 велика лука
2 кришке белог хлеба
Сол, црни бибер по укусу.
Метода кувања
Намочите хлеб у води или млеку пет минута, добро мешајте.
У млевени месо додајте млевени лук, хлеб, со, бибер.
На подмазани лим за печење ставите надјев у слоју дебљине обичне резнице. Изравнати.
Помоћу кашике или лопатице цртајте дубоке линије према горе и доле, делећи млевено месо на квадрат или правоугаоник.
Ставите у рерну и рерну док се не скува док се не појави бистри сок.
Служите као редовне котлете.
• Опције: Слично јело можете направити тако што ћете млевеном месу додати кухану рижу. Посебно ће бити укусно ако млевено месо поспите сиром пре печења.
Печење из категорије укусног у журби - чоколадна лепиња
Врло брза за припрему и врло чоколадна пецива свима ће се свидети. Пет минута за припрему теста, пола сата у рерни, још мало времена да се охлади - и можете пити чај или кафу овим чоколадним чудом.
Састојци
1 шоља млека
2/3 шоље биљног уља без мириса
3 јаја
1 шоља шећера
2 кашике какаа
Око 3 шоље брашна
Ваниллин на укус.
Метода кувања
Млеко, путер, шећер, какао помешајте миксером или миксером.
Сипајте пола чаше смеше и оставите је.
У остатак додајте јаја, ванилин, измешајте.
У деловима сипајте брашно док не добијете густу тесто конзистенције киселе павлаке.
Сипати у округли облик, претходно га не можете подмазивати уљем, јер у тесту има уља.
Пеците пола сата: прво на јакој ватри, а затим ниже.
Оставите да одстоји пет минута након искључивања, ставите на тањир и прелијте преко постављене смеше.
• Опције: Разноликост овог основног рецепта ораси, сухе марелице, грожђице, суве шљиве, додани у тесто. Одлична опција за суплементацију је чоколада сломљена на комаде.
Тајне и трикови брзог кухања
Изаберите посуђе са најмање термичке обраде и друге различите операције.
Све компоненте морају бити свеже и високог квалитета, а не на принципу „шта је у фрижидеру“.
Смрзнути састојци се не могу одмрзати пре термичке обраде.
Не заборавите да погледате конзервирану храну, практичну храну, рок трајања.
Прелепи рез у брзим јелима је пола успеха. У исто време, не треба да се бавите уметничким украшавањем посуђа, то је губљење времена и труда, често неефикасно.
Укусно и здраво јело није нужно оно које се припрема већ дуже време. Можете изабрати пуно дивних рецепата за нешто укусно скухано!
