Кромпир је један од главних састојака у кухињи многих народа свијета.
Готово ниједно јело није комплетно без њега.
Свака жена, постајући мајка, поставља логично питање: да ли је могуће дојити кромпир, у ком је облику и како може бити користан или штетан?
Да ли се кромпир може дојити: које су користи
Током дојења можете, па чак и требате, да једете кромпир. Али, треба напоменути да стручњаци не препоручују његово уношење у чистом облику у мајчину исхрану пре него што дете напуни 2 месеца. Сматра се да пре тога још није створен гастроинтестинални тракт ове бебе да би могао да пробави ове материје које долазе са мајчиним млеком.
Први тест требало би да се појави ујутро. Овај део не би требало да пређе 50-70 г. После теста треба направити паузу од два дана да би се проценила бебина реакција на нови производ. Ако кромпир изазове колике, то ће се догодити поподне. Али алергијска реакција се не јавља одмах, већ након 1-2 дана.
Ако није уследила никаква реакција, мама може сигурно јести кромпир. Једнако је корисно за њу и за дете, јер поврће има низ вредних елемената у траговима, као што су калцијум, фосфор, магнезијум, цинк, гвожђе и бром. Значајна је корист што мајчино тело лако апсорбује све ове материје и преносе се мајчиним млеком на бебу.
Протеин садржан у гомољима кромпира сматра се најцјеловитијим од свих поврћа. Млади кромпир је такође користан у витамину Ц који садржи.На 100 г поврћа постоји чак 20 г витамина. Истина, што дуже гомоље чувају, то је мање витамина у њима.
Да ли кромпир може дојити због високог садржаја скроба? Да, ако нема појединачне нетолеранције на ову компоненту. Скроб се сматра не мање корисним од свих осталих састојака кромпира. Одговорна је за снижавање нивоа холестерола у крви и јетри, а такође спречава појаву атеросклерозе крвних судова.
Да ли се кромпир може дојити: како може бити опасан
Упркос свим предностима, гомољи кромпира могу бити опасни. Под утицајем сунчеве светлости у поврћу почиње да се производи соланин - отровна супстанца која у великим количинама може чак довести до тровања.
Схватите да поврће не вреди конзумирати, на њему можете позеленити зеленкасте нијансе. Такве гомоље је најбоље одбацити одмах или сећи до потпуног нестанка зелене нијансе.
Такође се не препоручује јести кромпир који стоји до пролећа. У таквим гомољима више не остају никакве корисне супстанце и оне су од никакве користи.
Када користите кромпир, дојиља треба да се сети да садржи пуно угљених хидрата. Да не бисте наштетили ни себи ни беби, немојте се умешати у ово поврће.
Да ли се кромпир може дојити: у ком је облику
Постоји много начина за кување кромпира. Да ли су сви погодни за исхрану дојиље?
Кување
Ово је један од најлакших начина за кување кромпира. Такође је нај штедљивији, јер у процесу кувања гомољи задржавају све своје корисне материје и елементе у траговима.
Такође, ова метода је погодна за оне који имају индивидуалну нетолеранцију на скроб. Током кувања на овај начин, већина се кува у води.
Након кувања можете јести цели кромпир или направити пире кромпир. Међутим, постоје неке нијансе. Када је интолеранција на скроб не може се разблажити кашика пире крумпира.
Можете користити разблажено млеко (део млека разблажите истим делом прокуване воде). Боље је напустити целокупност, јер њен протеин прелази у бебу са мајчиним млеком, што често изазива алергијску реакцију.
Маслац, павлака и пржени лук за прављење пире кромпира такође нису погодни. Све ово додаће мајчину млечну масноћу и изазваће пробавне сметње у беби.
Третман паром
Ова метода кувања је нежнија за читав благотворни састав кромпира. Али у њему се уз такву обраду складишти и скроб. Ако сте алергични на то, онда пре него што почнете да кувате, огуљене гомоље морате намочити у хладној води.
Гашење
Кромпир припремљен на овај начин може бити и у исхрани дојене мајке. Међутим, вреди запамтити да јелу не можете додати јањетину, масну свињетину и још више па спремите гулаш у јело.
Боље је давати предност ћуретини, пилећим грудима и пустој свињетини. У овом случају, јело ће испасти не само укусно, већ и корисно.
Једини минус пирјаног кромпира је очување шкроба, па га гомољи треба натопити пре кувања.
Печење
Ово је један од најниже калоричних метода кухања кромпира. Идеална опција би били млади гомољи на кожи. Пре-кромпир је потребно добро опрати и тек потом пећи. Успут, можете га јести директно с кожом, јер се у младом кромпиру налази у њему већа количина хранљивих састојака. Међутим, вреди се сјетити соланина и ако постоје зелене мрље на гомољима, обрежите их.
Пржење
Да ли кромпир може бити лактиран пржен? Упркос чињеници да је ово једна од најукуснијих врста поврћа за кување, забрањена је. И не ради се само о повећању садржаја масти у млеку.
Пржени кромпир се кува у уљу, које се, када се загрева, почиње да се разграђује у токсине, канцерогене ћелије и слободне радикале. Ове материје немају само страшна имена, већ и последице. Могу изазвати развој болести нервног система, јетре, а такође могу довести до атеросклерозе и рака.
Код новорођенчади употреба прженог кромпира од стране мајке доводи до атопијског дерматитиса, надувености, затвор или пролива.
Кромпир, који сви толико воле, није дозвољен само током дојења, већ је користан и мами и беби.
Важно је само пратити његов квалитет и правилну припрему.
Не одустајте од ситних слабости и дозволите себи пржени кромпир.
Пре него што је поједете, требало би да размислите: да ли је ово јело вашег здравља и здравља бебе.
