Обични ораси су у ствари право складиште разних корисних материја: протеина, витамина, незасићених масти, које значајно смањују холестерол. Систематична употреба орашастих плодова важна је за превенцију дијабетеса типа 2.
Ораси су одувек били цењени због добрих хранљивих и укусних квалитета. У последњој деценији, ораси су били предмет озбиљних научних истраживања. Орах јача имуни систем, штити од артритиса, онкологије и срчаних болести, а такође смањује тежину упале.
Амерички научници спровели су тест у којем су открили да једење орашастих плодова старијих жена и жена средњих година смањује ризик од дијабетеса. Аутори студије десет година спровели су посматрање од 138.000 Американаца у старосној групи од 35 до 77 година. Научници су желели да открију везу између редовне конзумације ораха и појаве дијабетеса.
Показало се да је чак и мали број орашастих плодова (око 28 грама), које су учесници експеримента јели једном у неколико дана, смањио ризик од дијабетеса за 13%. Двоструко повећање дозе (56 грама) смањило је факторе ризика за 24%.
Учесници који су јели 56 грама орашастих плодова сваке недеље такође су показали значајно смањење учесталости упале зглобова, које је често праћено мучним болом и артритисом.
