Квасс је национално пиће у Русији, чија су корисна својства била позната још нашим прецима.
Квасс не може само да утажи жеђ у врућој сезони, већ такође може помоћи у лечењу многих болести.
Овај чланак биће посвећен утицају кваса на људско тело, његовим корисним и штетним својствима.
Квасс: састав, како се користи
Квасс направљен од природних састојака прави је извор многих корисних материја у људском телу. Квасс је резултат недовршене ферментације алкохола и млека од сладовине, а његове користи се манифестују захваљујући микроорганизмима који настају као резултат овог процеса.
Овај напитак садржи следеће корисне компоненте:
10 аминокиселина;
Витамини групе Б, ПП, Е, Х,
Цхолине
17 елемената у траговима;
7 макроћелија.
Овако богата листа корисних материја чини овај напитак не само укусним, већ и невероватно корисним и чак неопходним за људско тело.
Калорични квасс
Упркос многим корисним материјама које напитак испуњавају, његов калоријски садржај није превисок. Зависи од концентрације квасца и шећера. 27 кцал на 100 г квасс, који садржи велику количину угљених хидрата и најмање протеина.
Гликемијски индекс производа је само 30, што још једном показује супериорност овог пића у односу на све остале. За поређење, исто пиво има ГИ од 110.
Квасс: које су користи за тело
Као што смо већ рекли, у овом пићу постоји пуно корисних својстава, тако да ћемо за почетак анализирати најосновније, а затим ћемо проћи његову употребу у разним областима живота.
1. Не постоји ниједан безалкохолни напитак који би могао донијети толико користи као и квас.
2. Ово пиће има способност да благо смањи зависност од алкохола, међутим, квасс га не може у потпуности излечити.
3. Квасс има позитиван утицај на мушкарце, односно на њихову потенцију.
4. Руски научници су доказали да тифусне и паратифидне бактерије умиру у меду кваса.
5. Пиће има способност јачања мишића и ублажавања умора, а у овој је компоненти много ефикасније од глукозе.
6. Квасс је веома користан за младе, јер садржи огромну количину витамина који у комбинацији са аскорбинском киселином савршено подстичу раст организма.
7. Овај напитак је један од ретких производа који апсолутно не садржи ГМО. Чињеница је да састојци из којих се припрема нису ни на који начин генетски обрађени.
8. Квасс ће бити веома користан људима који имају бубрежне каменце и мокраћовод због силицијума, који је присутан у јечму.
Квасс са становишта медицине
Готово све корисне компоненте долазе до кваса током ферментације. У стању су да побољшају варење и спасу човека од дисбиозе. Уз то, ови микроорганизми производе витамине који повећавају имунитет човека. Квасс је по својим корисним својствима врло сличан коумису, јогурту и кефиру.
Још пре револуције у Русији, лекари су пацијентима прописали квас како би убрзали њихов опоравак од болести. У ратним временима квас је био обавезан мени са војницима.
У данашње време квас модерне медицине спада међу најбоља дијетна пића. Квасс је, као и други производи добијени као резултат ферментације ферментираног млека, у стању да побољша метаболичке процесе у телу и гастроинтестиналном тракту. Гастроентеролози препоручују узимање кваса људима који имају гастритис са ниском киселошћу. Да бисте се решили таквог гастритиса, морате узети чашу овог напитка 15 минута пре јела. Људима који имају проблема са срцем и нервним системом, као и онима који пате од хипертензије, квасс ће бити од велике користи.
Млечни квас се широко користи за лечење гљивица на ноктима, разних кожних болести, дуготрајних рана и оструга. Жене које су имале тежак порођај, лекари су давали слад или густу масу, а мала количина кваса је убачена у уста детету одмах након првог писма.
Употреба кваса у козметологији
Поред лековитих својстава, квасс се широко користи и у козметологији. Пре неколико векова, жене су користиле разне рецепте са квасом за здравље коже. Ево основних рецепата који су се свели до данас.
1. Да би кожа увек била млада и баршунаста, свако јутро обришите квасом.
2. Да бисте изгладили мале боре, потребно је да у овом напитку навлажите фротирну крпу и нанесете је на лице. Да бисте појачали ефекат, можете додати и мало меда.
3. Да бисте ојачали коријење косе и учинили их величанственим, потребно је да одређену количину напитка утрљате у власиште и косу и оставите их у целофанском шеширу 20-30 минута.
4. Плодови слада се одлично користе као маска за дизање. Да бисте постигли добар ефекат, нанесите га на лице само 15 минута.
5. У доба Руса постојао је обичај да се младенка пре венчања купала у квасу. А то није учињено због забаве, јер је квас телу дао здрав сјај и еластичност.
6. Постоје такође разне различите маске, лосиони и купке са овим дивним напитком, који ће дуготрајно сачувати лепоту, младост и виталност коже.
Квасс као средство за борбу против вишка килограма
Ако квас користите за побољшање система за варење, без употребе дијета, поред здравља, можете значајно побољшати лик. Да би побољшали учинак, лекари препоручују борбу против вишка килограма са квасом од цвекле.
Да бисте припремили такав напитак, требате узети пар репе, исећи их на мање комаде, сипати квас и оставити 72 сата. Затим додајте тамо малу количину меда и оставите још 24 сата. Све - квас од репе је спреман. Такво пиће код многих који праве периодичне дане поста се сматра једним од главних.
Квасс такође може савршено угасити апетит и убрзати процес разлагања масти. Чак и ако ефекат није одмах видљив, то не значи да не делује. Највероватније, он се бави чишћењем организма од токсина, у чијем присуству било која дијета неће имати апсолутно никаквог значења. Да бисте се решили вишка килограма, можете да користите и колач који је преостао од пића од цвекле или купуса. Када користи торту, особа може изгубити и до 500-600 г за само један дан.
На целандину се припрема посебан квасс. Његово главно својство је чишћење организма од токсина и токсина, односно има снажан фитнес ефекат. Такво се пиће припрема по рецептима академика Болотова. Потребно је узети чашу са сецканим стабљикама целандина и сипати у њих 500 г сурутке. Затим додајте чашу шећера и напуните водом да бисте добили само 3 литре готовог напитка. Затим се напитак инфузија 10 дана.
Скоро свако може узимати ову врсту кваса, међутим, пре почетка лечења, потребно је консултовати се са лекаром, пошто је сам целандин биљка која садржи одређену количину отрова. Дакле, особама са крвним болестима такво пиће ће бити контраиндицирано.
Квасс за труднице
Опште је прихваћено да је квас трудним мајкама строго забрањен. У принципу, то је тачно, али постоји једна значајна резервација. Ако говоримо о "похрањивању" кваса, одговор је недвосмислен - немогуће. Међутим, ако се овај напитак припрема код куће од искључиво природних састојака, онда га је не само могуће узимати, него је и потребно. Међутим, потребно је одржавати строги оквир - највише 1 чаша пића дневно, злоупотреба неће бити корисна, па чак и обрнуто, јер не треба заборавити да квас садржи алкохол, иако у малим количинама. Али мала количина кваса користиће само мајци и њеном плоду, јер садржи много корисних материја. На пример, присуство витамина Б доприноси правилном развоју фетуса.
Квасс за децу: користан или штетан
Што се тиче деце, овде је можда боље да се уздрже од пијења кваса због присуства алкохола у њему, јер ће то за дететово тело бити неприхватљиво, јер је њихов гастроинтестинални тракт и даље веома нежан и можда неће прихватити ово пиће. Наравно, можете направити изузетак, на пример, додати га јелу, јер овај напитак садржи толико корисних компоненти које ће бити корисне детету.
Боље је одбити да га користите у чистом облику, посебно за децу до 7-8 година. Старија деца могу давати квас, али у малим количинама.
Квасс: шта штети здрављу
Упркос огромној количини корисних материја садржаних у квасу, постоје одређене контраиндикације. Поред алкохола, који је присутан у пићу са удјелом етил-алкохола од 06-2,6%, он може бити штетан и код одређених болести. Дакле, листа болести код којих је боље суздржати се од коришћења кваса:
1) цироза јетре;
2) бубрежни каменци и жучна кесица;
3) хипертензивни пацијенти и људи који пате од ВСД-а;
4) труднице и дојиље, са ретким изузецима;
5) деца млађа од 7 година;
6) Возачима испред пута је боље да се суздрже од употребе кваса због могућих проблема на путу са представницима закона.
Укратко, мора се рећи да је квас врло корисно пиће, јер садржи много витамина и минерала корисних за тело. Међутим, боље је апстинирати се од људи који пате од одређених болести, као и трудница и мале деце.
Благослови вас!
