Дијета број 6 - опис и општи принципи
Дијета број 6 - је терапијска дијета прописана за акутни нефритис, започиње с трећом или четвртом недељом лечења. Такође, дијета је ефикасна код хроничног нефритиса (користи се без погоршања) и затајења бубрега. Прописано је да обезбеди нежну исхрану бубрега, помаже у избацивању разних метаболичких продуката из тела, укључујући и душичне. Поштивање исхране предвиђа искључење из исхране производа који укључују пурине, оксалну киселину, ограничава унос соли, повећава количину слободне течности (ако нема контраиндикација) и алкализирајући храну (поврће и воће, млечни производи).
Поред тога, исхрана смањује потрошњу протеина и масти, а током гојазности и угљених хидрата. Поред обавезног кувања меса, рибе и живине, кулинарска обрада хране и температура хране су нормални. При кувању половина пурина која се налази у бујону. Печење, риба и месо након кључања могу се користити у припреми разних јела (пржених, пирјаних, печених), сецканих производа. Месо и риба могу се комбиновати у приближно једнаким количинама. Посуђе из ове намирнице не би требало да буде укључено више од 2-3 пута недељно. Порција меса не сме бити већа од 150 грама, рибе - 17 грама. Дијета - 5 пута дневно. Уместо поподневне ужине препоручују се кукови.
Састав дневног оброка укључује 70 грама протеина (50% - животиње), 400 грама угљених хидрата, 80 грама масти (30% - биљно), 2 или више литара дозвољене течности, 10 грама соли. Калорија дневно износи око 2500 кцал. Код гихта препоручује се један дан у недељи да се истовари - скута, кефир, млеко или воће. Лечење „гладним“ данима строго је контраиндицирано. Већ у првим данима постења доводи до повећања садржаја мокраћне киселине у крви, што изазива почетак напада гихта. Током читавог времена исхране потребно је обилно пиће - најмање 1,5 литара дневно.
Дијета број 6 - коју храну можете јести
Поштовање дијета број 6 омогућава употребу следећих производа:
Пекарски производи су дозвољени палачинке, палачинке и хлеб без соли. Вегетаријанске супе са житарицама и кромпиром, мршавим месом, перадом и рибом (свињетина, пилетина, говедина, телетина, ћуретина), куване или куване у рерни, дозвољене су. Можете јести посни сир и јела од сира, као и млечне производе, јаја (до 2 комада), ако се тог дана количина меса и рибе смањи. Дозвољене су различите житарице (укључујући јечам, кукуруз, пиринач) и тестенине, поврће, укључујући и кромпир, кувано на било који начин.
Дијета број 6 - коју храну не можете конзумирати
За такву исхрану препоручује се искључивање следећих производа: сви слани и брашнасти производи, месо, печурке, риба, пасуљ од пасуља, димљени и кобасице, масно месо, перад и риба, конзервирана храна. Сиреви су искључени из ферментираног млека и млечних производа, ограничење у житарицама је само на махунарке. У поврћу се не препоручују лук, ротквице, бели лук, ротквице, шпинат, кисело вино, било које кисело поврће. Не можете пити јаку кафу, минералну воду са натријумом.
Дијета број 6 - примери менија
Узорак дијета број 6 за гихт током недеље
Понедељак:
Доручак (8-9 х): скута, хлеб и путер, вињегре (прелив од киселе павлаке), чај са млеком.
Ручак (12-13 х): умућена јаја, каша од хељде, сокови.
16-17 х: супа (вегетаријанска) са печеним коријењем са павлаком, пржени кромпир, кисели купус, месо кухано у крушним мрвицама, компот.
19-20 сати: пљескавице од поврћа, скута, посна тјестенина, желе.
22 х: млеко са лепињом.
Пример рецепта вегетаријанске супе: супа са карфиолом и другим поврћем.
Састојци: шаргарепа 30, карфиол 100, рутабага 20, репа, кромпир 40, пор 25, шпинат 10, млеко 200, путер 10, зеље 2.
Исецкајте корење и лук, кромпир исеците на коцкице и прелијте са маслацем, пошаљите у врућу чорбу. Кувајте 10 минута. Затим додајте купус и кувајте док не буде готов. На крају ставите сецкане листове шпината. Прокухајте млеко и додајте га на тањир.
Уторак:
Пијте на боцу празног стомака бокове (100 мл) или загрејану минералну алкалну воду.
Први доручак: зобена каша са млеком (течно) - 150 грама, млеко - 200 гр.
Други доручак: сок од грожђа (200 мл).
Ручак: чорба од поврћа (150 г), млечна млијеч (180 гр).
Време чаја: чаша сока од шаргарепе.
Вечера: пиринчана каша са млеком (течна) - 150 грама, воћни компот (180 грама).
21 х: чаша кефира.
За ноћ: шоља незаслађеног чаја разблаженог млеком.
Среда:
Први доручак: припрема салата од поврћа са маслацем, кувано јаје, пудинг од јабуке и шаргарепе од пшеничних житарица, чај.
Други доручак: инфузија догросе.
Ручак: млечна супа са вермицеллијем, пљескавицама, желеом.
Време чаја: јабуке.
Вечера: пециво од купуса са поврћем и пиринчем, чај са печеним чичка.
Спавање: декоција од пшеничних мекиња.
Рецепт за кромпир пире:
Састојци: кромпир, сол, путер (40 грама), пшенично брашно (35 грама), јаја (2 ком), биљно уље (30 мл).
Скувајте кромпир. Затим проциједите и додајте парче путера. Измутите топли кромпир и додајте јаје, кашику брашна и све добро измешајте док не постане глатко. Од готовог теста направите шницле или котлете и ставите их на плех и пржите врућим биљним уљем.
Четвртак
Први доручак: слаба кафа, салата од јабуке и репе са павлаком.
Други доручак: свјеже воће, кајмак са парадајзом.
Ручак: рагу од поврћа са куваном говедином, окросхка, чај са лимуном.
Ручак: компот од бобица.
Вечера: салата са свежим поврћем од кромпира, каша од купуса са сосом од киселе павлаке, чај са млеком.
Ноћу: скувајте пшеничне мекиње, проциједите. Попијте пола чаше.
Петак
Први доручак: говеђа јуха, салата од репе од шљива.
Други доручак: слаба кафа, кухано јаје.
Ручак: макарони и сир, супа од млевене зобене каше, котлети од шаргарепе преливени павлаком, чај (витак није забрањен).
Време чаја: чаша воћног сока.
Вечера: суве шљиве, печене у рерни са сиром, кнедле са сиром, декоција од шипка.
За ноћ: кефир.
Субота
Организирамо једноставан посни дан на сиру. 5 пута дневно, 100 грама.
За ноћ: кефир.
Недеља
Први доручак: вињегре са маслацем, млечна овсена каша, кафа са млеком.
Други доручак: компот од бобица, омлет са јабукама.
Ручак: строфа од говеђег меса (кувано), супа од пресне ципеле, пирјани купус, воћни желе.
Време чаја: воће (свеже).
Вечера: качкаваљ од сира, цвекла пуњена рижом и јабукама, чорба од шипка.
Дневни мени исхране прописане код гихта:
То је око 1900-2000 кцал, 58% угљених хидрата, 15% протеина, 27% масти. Месо, перад, риба су заменљиви.
Млеко - пола литре, месо - 120 грама, несољени сир - 30 грама, једно јаје, 6 кришки хлеба, пола шоље житарица, 1 порција кромпира, 3 или више оброка поврћа, воћа и сокова (по избору), шећер или џем - мање од 4 кашичице, путер - мање од две кашике, по жељи - чај, кафа.
Дијета број 6 - корисни савети и прегледи
Биљна медицина се препоручује код гихта. Препоручује се укључивање таквих бобица и воћа у исхрану: јагоде, трешње, црвена и црна рибизла, јагоде, јабуке. Пије се ујутро и увече. Гихт има благотворан утицај на чај од јагода.
Да бисте га припремили, 1 кашику лишћа бруснице треба прелити чашом воде. Инзистирајте на пола сата. Узимајте декоцију од једне кашике неколико пута (3-4 дневно). Од давнина у народној медицини користила се следећа колекција: цветови црне базге, цвет липе, цветови камилице, трава шаргарепе - све 1 кашика, добро измешати. Ставите ову мешавину у порцуланску посуду, на њу ставите кипућу воду, ставите у водену купељ на 15 минута, покријте чврсто поклопцем. Након тога оставите да се охлади, проциједите и исциједите талог. Затим разблажите куханом водом. Декоција биља не сме бити већа од једне десетине, остатак је вода. подељено у порције од 3/4 шоље. Пијте 4 пута дневно. Чувајте ову јуху на хладном и тамном месту или у фрижидеру (не дуже од три дана).
Коментари
