Воће и поврће, захваљујући својим храњивим својствима, могу значајно да нам помогну да очувамо своје тело у здравом стању и заштитимо се од многих болести. Али, према студији новозеландских научника, њихове користи уопште нису ограничене на благотворан утицај на имуни систем - испоставило се да нас плодови могу учинити срећнијима, енергичнијима, смиренијима и чак паметнијима.
Тим специјалиста са Одељења за психологију на Универзитету Отаго на Новом Зеланду спровео је студију са 280 младих чији је задатак био да попуне 21-дневни онлајн дневник исхране. Учесници у контролној групи током одређеног времена морали су јести велику количину воћа и поврћа дневно. Остали су добили упуту да се придржавају своје уобичајене хране.
На крају пробног периода, сви учесници су испунили посебне упитнике о свом благостању пре и после студије. Након анализе добијених информација, научници су утврдили значајне промене у психолошком стању учесника, чију је исхрану карактерисало обиље воћа и поврћа. Конкретно, већина људи из ове групе приметила је да су се, у поређењу са временом пре студије, почели осећати много самоувереније, смиреније, уравнотеженије и оптимистичније. Поред тога, неки од њих су такође приметили да им је исхрана помогла да повећају брзину различитих задатака, на овај или онај начин повезаних са интелектуалним активностима. Што се тиче учесника друге групе који су јели безвриједну храну, они нису приметили никакве промене у сопственом благостању.
Следећа, последња фаза студије била је идентификација колико воћа човек треба да поједе дневно да би у потпуности доживео њихов благотворан утицај на своје стање. Према стручњацима, оптимална количина воћа и поврћа која се уноси током дана је 7-8 оброка (једна порција једнака је око 100 грама).
