Вредни далекоисточни ружичасти лосос има укусно, здраво и нежно месо. Квалитет коже испод његове сребрне боје је у изобиљу високо сварљив протеин, јединствене аминокиселине, полинезасићене масне киселине. Редовним једењем ружичастог лососа могуће је не само одржавати облик и кожу у савршеном стању, већ и одложити почетак старости.
Међутим, неке домаћице третирају ружичасти лосос с предрасудама. Потпуно одсуство масти у месу исхране је застрашујуће, што може учинити да готово јело буде суво и жилаво. Мултицоокер ће вам помоћи: чак и сува риба то може покварити.
Ружичасти лосос у спором шпорету припрема се према традиционалним рецептима, прилагођеним карактеристикама уређаја. Ружичаста риба је добра и сама по себи и у комбинацији са поврћем, пиринчем, кромпиром, печуркама, сиром. Да бисте месу дали додатну сочност, можете га испећи у разним умацима: кремаст, сир, парадајз, ђумбир, лимун.
Ружичасти лосос у лаганој шпорет - општи принципи припреме
Приликом печења ружичастог лососа у лаганој шпорет, главна ствар је да исклесају лешину. Све остало ће направити паметни уређај. Претходно је рибу потребно одмрзнути, оставити за ноћ у фрижидеру или оставити два сата на кухињском столу. Након одмрзавања рибе, остружите вагу, исперите и издубите лешину. С посебном пажњом уклоните жучни мехур.
Главу, реп и пераје треба исећи. Да би се стекови стекли на костима, лешин се једноставно реже дуж гребена на комаде жељене дебљине.
Да бисте добили филете, морате да очистите рибу од костију и кичме. Кожу не треба уклањати. Леш труп мора бити исечен дуж леђа до почетка дела ребрене. Руке, помажући се ножем, извадите из меса гребена, а затим са ребара. Ако на филету постоје кости, морате их одабрати.
Ружичасти лосос у лонцу са шаргарепом и луком
Класична комбинација рибе са шаргарепом и луком тестирана је временом. Управо из њега можете започети свладавање уређаја: ружичасти лосос у спорој шпорет с поврћем испоставит ће се сочан, слаткаст и врло укусан.
Састојци:
• просечни ружичасти лосос;
• мала шаргарепа;
• две мале сијалице (или једна велика);
• готова зачин за рибу;
• црни бибер, со;
• кашика биљног уља;
• две кашике обичног мајонеза.
Начин припреме:
Припремљени ружичасти лосос изрезан на комаде не дебљине више од три или четири центиметра.
Комадиће соли, зачините зачинима и бибером, оставите да се маринирају.
Лук лук исечен на полуребра.
Црвену мркву грубо нарибајте или исецкајте на танке коцкице.
Здјелу уређаја намажите биљним уљем.
На дно пребаците половину нарибане шаргарепе и лука.
Мајонез растворите мало воде или течне павлаке.
Сипајте мајонезни сос преко поврћа.
На поврће са поврћем ставите кришке рибе.
Роза лососа прекријте преосталим поврћем.
Сипајте остатке мајонеза.
Кувајте у режиму печења тридесет минута.
Ружичасто лосос у лаганој шпорет са павлаком и сиром
Печени ружичасти лосос у лаганој шпорет, пуњен павлаком, изненадит ће вас одличним укусом и одушевити сочност.
Састојци:
• мали ружичасти лосос;
• чаша киселе павлаке;
• мало биљног уља;
• двеста грама сира;
• зачини за рибу;
• со.
Начин припреме:
Леш од ружичастог лососа изрезан на одреске.
Лагано посолите и попаприте рибу.
У спору шпорет улијте две кашике уља и укључите режим пржења.
Кад се уље загреје, пржите комаде рибе са обе стране. Треба да се формира кора.
Растопите киселу павлаку са мало воде (довољно је пола чаше), додајте пола кашичице соли и кесу зачина.
Сир ситно нарибајте.
Ставите рибу на дно посуде.
Сипајте крем сос, покушавајући да покријете све комаде.
Под затвореним поклопцем кувајте ружичасти лосос двадесет минута.
Затим прелијте рибље чипс чипсом од сира, затворите поклопац, кувајте у бесплатном режиму још десетак минута.
Приликом послуживања украсите зеленилом, кришкама лимуна и маслинама.
Ружичасти лосос у лаганој шпорет са кромпиром
Мултиварка се може носити са задатком и теже је. Добра опција за ружичасти лосос у спором шпорету под павлаком од киселог јајета помоћи ће да се реши проблем породичне вечере.
Састојци:
• филе једног ружичастог лососа;
• четири средња кромпира;
• две мале шаргарепе;
• две средње сијалице;
• пола шоље киселе павлаке;
• то грама полутврдог сира;
• два пилећа јаја;
• бибер, со.
Начин припреме:
Нарежите кришке кромпира на танке кругове и ставите их на дно резервоара за парење.
Филе нарежите на кришке и распоредите по кромпиру.
Посолите, поспите бибером.
Мркву нарибајте на ситно.
Сјецкајте лук на било који начин.
Сипајте чашу воде (више чаше) у посуду.
Ситно нарибајте сир.
Измешајте јаја, павлаку.
Прелијте сос преко комада рибе.
На врх соса ставите мрвицу сира.
Омогућите кување на пару (20 минута).
Ружичасти лосос у лаганој шпорет с рижом
Њежан и укусан ружичасти лосос у спорем шпорету је врло лако и прикладно кухати с пиринчем. Парадајз, паприка и лук дају јелу фантастичан укус
Састојци:
• мали ружичасти лосос;
• со, бибер;
• две мулти-шоље белог пиринча;
• велики лук;
• средња паприка;
• велика шаргарепа;
• чаша готовог бујона или воде;
• мало уља;
• велики парадајз;
• гомила било којег зеленила.
Начин припреме:
Насјецкајте ружичасти лосос на филете.
Риба маринирана у соли и бибер.
Мркву насјецкану на коре на жару.
Слатку паприку нарежите на танке кришке.
Насјецкајте лук и парадајз у мале коцкице.
Нож нарежите зеље.
Сипајте уље у посуду
Све поврће пржите на пржењу до златно смеђе боје.
На врх поврћа захарки ставите филете.
Покријте опраним пиринчем.
Сипајте вишесатну воду или готов чорб.
Кувајте на режиму пирјања или кувања каше од млека.
Приликом послуживања украсите зеленилом.
Ружичасти лосос у лаганој шпорет са гљивама
Гљиве и ружичасти лосос у лаганој шпорет - оригинална комбинација укуса и користи. Кремна свјежина, мирис цитруса, нота сира чине ово јело достојним свечаног стола.
Састојци:
• просечни ружичасти лосос;
• четири стотине грама свежих гљива;
• два велика лука;
• две средње шаргарепе;
• лимун;
• чаша тешке креме;
• 150 грама полутврдог сира;
• трећа шоља киселе павлаке;
• бибер, со;
• мало уља за кување;
• зачин за рибу.
Начин припреме:
Гљиве режу произвољне кришке.
Сипајте путер у посуду и гљиве пржите у режиму пржења или печења (поклопац треба да буде затворен). Течност треба да испари.
Филет лососа и кисели краставчић у лимуновом соку, соли, зачинима.
Лук исечен на велике колутове.
Мрква нарибана на решетки.
Комад сира ситно нарибати.
Гљиве из посуде леже.
Опет сипајте мало уља и пржите лук са шаргарепом до златно смеђе боје.
Припремите кремаст сос, помешајте крему, павлаку, сир.
На врх шаргарепе и лука засхарки распоредите филете рибе.
У пола крема соса сипајте ружичасти лосос.
Ставите слој печурке.
Остатак соса прелијте печуркама.
Кувајте под поклопцем у режиму печења пола сата.
Отворите поклопац, пустите да се сир мало очврсне, а затим послужите.
Ружичасти лосос у лаганој шерпи у кремастом сосу од белог лука
Слатки путер даје ружичастом лососу у спорој шпорету богат укус, а бели лук - зачињену арому.
Састојци:
• 800 грама готовог филета;
• крема са ниским удјелом масти;
• сто грама путера;
• две режња белог лука;
• со.
Начин припреме:
Лук нарежите на четвртине малих колутова.
Уситните бели лук.
Укључите начин пржења и одвојите уље.
Прво пржите лук (док не омекша), а затим додајте бели лук и све заједно пржите буквално.
Ставите фритезу на тањир, оставите путер.
Филете нарежите на мање порције.
Без искључивања начина пржења ставите комаде рибе у посуду са кожом према горе.
Чим месо постане бело, окрените га.
Ставите лук на врх ружичастог лососа.
Сипајте крему.
Кувајте десетак минута под поклопцем док се сос не почне згушњавати.
Посолите, поспите бибером.
Затворите поклопац и оставите посуду да се диже двадесетак минута.
Пинк лосос у лаганој шерпи у сосу од парадајза
Парадајз сос, слатка паприка, црни лук и шаргарепа додају свеж укус роза шпорет у лаганој шпорет. Обавезно испробајте ово предивно јело!
Састојци:
• ружичасти лосос средње величине;
• три шаргарепе;
• један велики лук;
• две паприке;
• пола шоље кечапа или соса од парадајза;
• мало биљног уља;
• со, бибер.
Начин припреме:
Рибу нарежите на прилично уске одреске.
Огуљеном рајчицом кипуће воде одстраните кожицу, месо нарежите на мале комаде.
Преостало поврће нарежите на танке кришке.
У посуди за пржење или печење мало загрејте мало путера.
Пржите поврће док се сок не одвоји, без затварања поклопца.
Ставите одреске, мало соли и бибера (ако желите).
Кечап разблажите чашом вруће воде.
Рибу прелијте сосом од парадајза (течност треба да досегне врх одрезака).
Кувајте под поклопцем тридесет минута.
Ружичасти лосос у лаганој шерпи у умаку од сира
Веома једноставан и укусан рецепт ружичастог лососа у спором шпорету. С таквим јелом, амбициозни кувар ће лако управљати.
Састојци:
• мали ружичасти лосос;
• 400 мл креме;
• 150 грама полутврдог сира;
• бибер, со;
• две кашике брашна.
Начин припреме:
Насјецкајте ружичасти лосос на филете. Маринирајте рибу у бибер и со.
Сир ситно нарибајте.
У посуду сипати свежу крему, укључити режим каше са млеком или печење.
Пажљиво пребаците сир у крему.
Сипајте брашно, разбијајући грудице.
Умак прокухајте, обавезно мешајући.
Кад се сос згусне, умочите рибу у њега.
Наставите кухати под поклопцем до краја начина печења (још двадесетак минута).
Ружичасти лосос у лаганој шпорет са пасуљем у сосу од ђумбира
Ђумбир сос додаће ноте свежине класичном укусу ружичастог лососа. Зелени пасуљ учиниће јело цјеловитом верзијом срдачне, али лагане вечере.
Састојци:
• мали леш ружичастог лососа;
• кесица зачина за рибу;
• велики лук;
• килограм граха;
• кашика ренданог свежег ђумбира;
• две кашике сирћета, пиринча или балзамика;
• три кашике висококвалитетног сојиног соса;
• кашика биљног уља;
• наранџаста;
• Кашика прженог сезама.
Начин припреме:
Извадите кору наранџе и исциједите сок.
Ружичасти лосос исећи на неколико одрезака.
Лук насјецкајте на пола котача.
Сипајте мало биљног уља у посуду.
На режиму пржења пржите пасуљ око петнаестак минута.
Припремите сос од ђумбира тако што ћете помешати сок од поморанџе, кифлице, ђумбира, сојиног соса, зачина и сезама.
Сипајте грах преко соса.
Ставите кришке рибе преко пасуља.
Сипајте остатке соса од ђумбира.
Ставите лук са луком.
Затворите поклопац и кувајте у режиму печења тридесет минута.
Ружичасти лосос у мултиваријату са киселим краставцима испод крзненог премаза сира
Веома занимљив рецепт који у основи не користи сол и зачине. Све је у оштрини киселих краставаца и рибљег сира.
Састојци:
• ружичасти лосос;
• слане (или киселе) краставце;
• педесет грама сира по одреску;
• мало уља.
Начин припреме:
Риба нарезана на одреске.
Сир сир средњи.
Узмите један краставац по шницли и решеткати такође.
Посуду намажите уљем.
За узгој комада рибе.
На сваки комад ставите порцију пире од краставаца и сир.
Кувајте са затвореним поклопцем на програму печења тачно пола сата.
Ружичасти лосос у спором шпорету - трикови и корисни савети
Маринирајте ружичасти лосос пре него што ставите у спор штедњак може бити лимунов сок, кефир, павлака, павлака, млеко, мајонез. Месо ће бити мекше и сочније.
Ружичасти лосос се не може дуго кухати: довољно је тридесет до четрдесет минута.
Црвену рибу можете послужити уз пире кромпир, кувани пиринач, свеже резано поврће, парено поврће.
Да бисте смањили калорични садржај јела ако желите да смршате, ружичасто лосос можете кухати у спорој шпорету без уља, врхња, сира и других висококалоричних додатака. Довољно је неколико минута маринирати филе у соја сосу, природном јогурту, лимуновом соку и зачинима и пећи у режиму печења или паре двадесетак минута. У посуду сипати четвртину шоље воде.
