Груди - један од најпопуларнијих дијеталних производа.
Са својим ниским калоријским садржајем добро је засићен и садржи пуно протеина. И само му је требало да смрша. Али немојте скривати да је фил након кухања често сув и без укуса. Али то је само за оне који не знају како правилно припремити дијеталну дојку.
Дијетална дојка - општи принципи кувања
Главни задатак у припреми дијеталних груди - учинити је меком и сочном. А једна од главних тајни је не пробавити. Што се дуже бело месо куха, то ће бити тврђе и без укуса. Наравно, у решавању проблема помоћи ће пире с маслацем или сланином, али тада месо сигурно неће бити нискокалорично.
Дијетални начини припреме сочне дојке:
• Маринање. Месо постаје мекше, сочније. Можете користити разне производе и готове сосеве.
• премлаћивање. Уништава тврда влакна, чини месо порознијим, меканим.
• Резање на влакна. Такође доприноси уништавању влакана.
• Кување у замрзивачима, хлеб. Неће пустити сокове из меса.
• Употреба разних соса.
• Кување јела од дијеталних прса, млевених.
Који год да је начин очувања сочности изабран, дијеталне дојке неће испасти укусне и меке ако су устајале. Месо смрзнуто је теже направити укусно. Стога је боље набавити охлађене груди.
Можете да кувате не само пилећа дијетална прса, већ и пуране. Други има нижи калорични садржај од првог (85 наспрам 115). Приликом кувања потребно је искључити пржење у уљу и дати предност кувању (у води и кувању на пари), печењу, печењу и роштиљу. Обавезно уклоните кожу пре кувања, што накупља масне ћелије.
Рецепт 1: Дијетна дојка у зачињеном кефиру
Укусне дијеталне дојке у сосу од кефира, које је такође врло лако припремити. За маринирање је боље користити кефир 0,5% или масти.
Потребни састојци:
• 0,5 кг дојке;
• 100 гр. кефир;
• 3 режња белог лука;
• со, копар.
Метода кувања
Пилећа прса нарежите на тракице, увек против месних влакана. Сипајте кефир, додајте сецкани бели лук, со и маринирајте у фрижидеру 2-3 сата. Можете отићи за ноћ. Затим ставите решетку и пирјајте 15 минута на лаганој ватри. На крају додајте копар. Ако вам се не свиђа арома белог лука, онда можете заменити лук.
Такође укисељене дијеталне груди са белим луком и кефиром можете пећи у рерни. Да бисте то учинили, месо морате ставити у форму, најбоље је да се не лијепи и печете 20 минута на 200 ° Ц. Поспите већ припремљеним јелом зеленилом.
Рецепт 2: Дијетална дојка са хељдом у лонцу
Дојке од хељде и дијета су два најпопуларнија производа за губитак килограма. Па зашто их не бисте скували? Овај рецепт је добар јер одмах решава питање гарнира. Поред тога, не требате да стојите за штедњаком и проводите пуно времена кухајући. Активни поступак неће трајати више од 10 минута.
Потребни састојци:
• 1 шоља хељде;
• груди 0,4 кг;
• лук;
• шаргарепа;
• 3 парадајза;
• 50 гр. павлака;
• со, зачини.
Метода кувања
Груди исеците на танке слојеве и мало побиберите. Затим исецкајте штапиће. Тако ће испасти мекши и мекши. Исперите хељду, испарите воду. Лук, шаргарепа, парадајз, ситно сецкани, могу се мешати заједно. На дно посуде ставите дојку, а затим поврћну масу, хељду. Залијте је сланом водом, тако да је виша за 3 цм од производа.Ако има бујона с мало масноће, можете га напунити. Зачините са кашиком немасне павлаке. Можете користити крему. Покријте посуде поклопцима. Кухајте кашу од хељде дијету у рерни сат времена на просечној температури.
Рецепт 3: Дијеталне дојке са гљивама
Храна за мршавост може бити укусна. А дијетална прса са гљивама то потврђују. Невероватно сочне и укусне пецива могу бити украс стола. Главна ствар је да их кувате према правилима и без додатних калорија.
Потребни састојци:
• груди 0,7 кг;
• 3 режња белог лука;
• шампињони 0,3 кг;
• 2 сијалице;
• бибер, со;
• 0,1 кг киселе павлаке;
• уље за подмазивање посуде.
Метода кувања
Печурке и лук ситно насецкајте, попаприте, посолите и попржите на лагано подмазаној тави минуту, па додајте мало воде и пирјајте још 5 минута. У то време груди су исекле на тањире и тукли. Поспите сољу, утрљајте са сецканим белим луком и бибером, можете да користите било коју мешавину зачина, од тога ће пецива само имати бољи укус.
На сваки комад дијеталних дојки ставите надјев од гљива и ваљајте ролат. Премажите је нитом или исеците чачкалицом. Ставите пецива у посуду за печење. Солите павлаку, додајте мало бибера, промешајте. Подмажите добијене ролне соса, пеците у рерни пола сата на средњој температури.
Рецепт 4: Дијетална дојка са купусом јежа
Рецепт за лагане и врло сочне месне округлице са дојкама, које се могу кухати и у рерни и у спорим шпоретима. Бијелом купусу и шаргарепи додају се прехрамбене груди.
Потребни састојци:
• груди 0,4 кг;
• купус 0,3 кг;
• 1 шаргарепа;
• со;
• бјелањка;
• непотпуна кашика брашна;
• чорба од 0,2 л.
Метода кувања
Завртање груди у надјеву. Купус и мркву насјецкајте, у тави са мало воде ставите кухати у само неколико минута, тако да биљна маса постане гипка, а будући јежеви тачнији. Сада је треба охладити, помешати са млевеним месом, сољу и бибером, додати сирови јаја. Руке су влажне и формирају се од масе малих куглица. Ставите у посуду за печење. Улијте месну јуху, помешајте са брашном и прелијте преко јежива. Ставите у рерну на 40 минута. Готове јежеве можете послужити са било којим прилогом. Ако желите, уместо да проциједите из јухе, можете користити сок од парадајза или млеко.
Рецепт 5: Дијеталне груди с лимуном и парадајзом
Јело за оне који не воле да стоје код штедњака или не знају како да кувају. Једноставан рецепт за дијеталне дојке са минималном количином састојака.
Потребни састојци:
• груди било које величине;
• 1 парадајз;
• ½ лимуна;
• со.
Метода кувања
Пилећа прса ставите на даску за сечење са већом страном према доле, туберцле на врху. Направите вертикалне резове на удаљености од 1-2 цм једна од друге, без резања 1 цм до краја. Требали бисте имати врсту хармонике коју треба посолити, пошкропити лимуновим соком и у сваку кришку уметнути круг парадајза. Умотајте фолију у фолију и пеците у рерни 30-40 минута, у зависности од величине комада.
Рецепт 6: Дијеталне дојке са пасуљом
Два протеинска производа који ће обезбедити храњив и укусан губитак телесне тежине. Важно је да конзервирани кувани пасуљ не замените. Маринада садржи шећер са којим танки струк није пријатан. Пасуљ се може користити било који, али бели се добија нежније.
Потребни састојци:
• филе од 0,4 кг;
• 0,2 кг сувог пасуља;
• лук;
• 0,5 литара парадајз сока;
• 1 кашика путера;
• со, зачини.
Метода кувања
Претходно намочите грах у пуно воде, најбоље преко ноћи. Затим исперите, улијте нову воду и кухајте док не омекша. Вода за испуштање. Филете такође нарежите на кришке. Отприлике једна величина са пасуљом. Пекач подмазати уљем, пржити ситно сецкани лук. Додати филе и динстати 10 минута испод поклопца. Затим је ставите у лончић са куваним пасуљем, додајте со, све зачине по жељи. Сипајте сок од парадајза и све заједно ставите 10-15 минута.
Ово је основни рецепт. У који можете додати било које поврће: тиквице, патлиџан, паприка, купус. Од овог јела ће само бити бољег укуса. Калорија мање.
Рецепт 7: Кухана кобасица од дијета дојке
Од дијеталних дојки може се кухати нежна и сочна домаћа кобасица. И што је најважније, биће без боја и конзерванса. Стога можете безбрижно давати дјеци. Кобасицу кухајте на два начина.
Потребни састојци:
• 0,5 кг филета;
• 0,1 кг млека;
• 1 кашика кашике. желатина;
• јаје;
• со, зачини.
Метода кувања
Желатин је помешан са млеком и оставити да вари 15-30 минута. Прођите кроз млин за месо 2 пута или самљети у блендеру. Додајте шлаг, со, зачине. Зачина не треба жалити, можете користити било које: цурри, хмељ-сунели, разне врсте бибера, коријандер. Додајте кашику желатине и измешајте. Ствари су спремне.
За прву методу требат ће вам пергамент и чахура за печење. Пуњење ставите на пергамент у облику трупаца, чврсто ваљајте. Крајеве завежите жицом и умотајте кобасицу дуж целе дужине, тако да приликом кувања буде исте дебљине. Сада се празно мора ставити у рукав или врећицу за печење, крајеве чврсто везати и такође завити нитима тако да се филм не надува. Кувајте у лонцу 1 сат. Затим охладите и уклоните све шкољке.
Друга метода је једноставнија, али кобасица је кратка. Потребне су шоље цилиндричног облика. Унутра су подмазани уљем, напуњени 2/3 млевеног меса, ставили у лончић са водом на крпу и кобасице се кувале док не омекшају. Чаше морају бити покривене поклопцима. Како испаравање воде у лонац треба сипати. Кувану кобасицу пажљиво извадите са груди прса из шољица.
Рецепт 8: Дијеталне дојке пуњене у двоструком котлу
Рецепт за пикантну дијеталну дојку са маслинама и папричицама, куваним у двоструком котлу. Коришћен је велики број зачина који дају укус и богат укус.
Потребни састојци:
• 2 половине дојке, она од пилетине;
• 12 маслина;
• 1 бугарски бибер;
• зачини, можете корејски;
• соја сос.
Метода кувања
У грудима да направите водоравни џеп, веће је боље. Слободно намажите изнутра и споља соја сосом. Дајте маринирани сат времена. Маслине нарежите на мање комаде, бугарски папар, на коцкице, након што уклоните језгро са семенкама. Помешати заједно. У зачин додајте зачине. Масиће напуните џеповима у филету, ставите у дупли котао, поспите зачинима. Кувајте пола сата.
Рецепт 9: Дијетална паштета с орасима
Ова дијетална паштета за дојке биће одличан додатак хлебу и разнолика досадни мени. Испада да је невероватно нежан и прозрачан, свидеће се и онима који не смршају. Висококалорични ораси, али не бојте се тога. Ова масноћа је добра за тело, а калорични садржај готове пасте је свега 214 кцал на 100 грама.
Потребни састојци:
• дојка 0,3 кг;
• ораси 0,1 кг;
• со, бибер;
• лук;
• чешањ чешњака
Метода кувања
Скухајте груди, оставите да се охлади. Ољуштите лук и бели лук, пирјајте у тави са мало воде. У то време исеците месо на комаде и сипајте га у посуду блендера. Додајте орахе и пирјани лук. Со, бибер. Гринд темељно. Ако се маса згусне, можете додати мало бујона у који су се припремале дијеталне дојке.
Дијеталне дојке - савјети и трикови
• Ако требате да чекићем пребијете дијеталне груди, то је прикладније то обавити увијањем хране. Тако неће изгубити сокове, остаће цели и биће равномернији.
• Када се маринирају филети, велике комаде треба пробушити на неколико места вилицом или ножем. Тако су боље натопљени и сочнији. Посуђе с месом треба прекрити поклопцем или филмом.
• Месо ће бити укусније и мекше уколико у маринаду додате мало шећера или кашику меда. Сенф такође добро омекшава влакна. Ови састојци се могу додати у било које сосеве и маринаде, чак и млечне.
• Соја сос је одличан производ за укисељење филета и нискокалоричан. Ако нема ништа друго при руци, тада се дијеталне груди могу прелити преко њих. Али важно је не претеривати, јер је прилично слано.
Како се испоставило, дијеталне груди могу бити невероватно укусне. И наши дивни рецепти то потврђују. Нека пут до хармоније буде лак, а мени је разнолик!
