Француска није само главни град љубави, моде и стила, већ је и држава која је позната по својим изврсним кулинарским јелима, у распону од супа до пецива. Француски кувари створили су познати јутарњи доручак, који укључује кроасане, тосте, џем и сок од поморанџе.
И управо су они направили најукусније пециво од квасца на свету које вам се само топе у устима! Свакако их покушајте скувати у својој кухињи, јер је прилично једноставно и једноставно, поготово када имате спремно лиснато тијесто при руци (квас или само лиснато месо - ваш избор)!
Припремите се за стварање 0.7 кг ароматичног печења следећих састојака:
- лиснато тијесто од 0,5 кг;
- 3 пилећа јаја;
- 3 кашике. пшенично брашно;
- 1 кашика. млеко;
- 4 кашике. л шећер;
- биљно уље.
Пре него што почнете да радите са тестом, треба да скухате крем. Многи се плаше овог имена, јер је овај десерт врло лако покварити, ако не знате редослед његове припреме. Али уз наш савет, увек ћете бити у потпуности спремни! Неће вам требати да уливате масу јаја у кипуће млеко - само измешајте све производе за крему једни са другима!
Одвојите жуманце од протеина лаганим разбијањем јаја у две посуде. Протеини вам нису потребни у рецепту. Пола једног жуманца преместите кашику у тањир - њиме ћете премазати лепиње, стављајући их на плех за печење у рерну.
Затим у посуду са жуманцевима додајте шећер и умутите сав садржај.
Сипајте топло, али не вруће млеко и мешајте тако да се шећер може отопити, али жуманце се не кува!
Сипајте пшенично брашно и све умутите шлагом.
Сипајте крему у тепсију или лончић са нелепљивим дном и ставите на средњу ватру.
Сада је потребно непрестано мешати шлаг 2-3 минута. Осетићете када почне да се згушњава! Након тога уклоните посуду са ватре и оставите да се охлади. За оне који воле крем од путера, у овој фази је потребно уронити мали комад путера у врућу крему. Али у лиснатом пециву база је прилично масна, тако да се овај поступак може лако изоставити.
Сада је време да обратите пажњу на тест. Ако је смрзнуто, потребно је оставити да се мало одмрзне, а затим је разваљајте у широк овални слој.
Након што се повукао за 1 цм, руб слоја мора бити премазан куваним кремом. Можете користити и топлу крему и хладну.
Након тога, окрените 1 цм према унутра и разваљајте цео слој ролне теста.
Резултирајући ролат сече оштрим ножем на мале комаде, покушавајући да не притисне место.
Калуп за печење обложите пергаментним папиром, претходно подмазаним биљним уљем без ароме, а на њега ставите исечене празнине резом. Науљнице за муффине премажите са половином жуманца и пеците у рерни на 180 ° Ц око 25 минута. Не брините јер су се заломи показали мали, јер се у процесу печења лиснато тијесто повећава неколико пута.
И сами ћете се изненадити како лепа и укусна пецива испадну - у облику ружева!
Извадите печену робу из рерне и оставите да се охлади неко време, а затим је поспите шећером у праху, послужујући је уз свежу кафу или чај. Уживајте у свом слатком столу!
Морам рећи да ће вас укус Француске коштати много јефтиније него одлазак у француски ресторан:
- лиснато тијесто од 0,5 кг - 27,5 рубаља;
- 3 пилећа јаја - 12 рубаља;
- 3 кашике. пшенично брашно - 5 рубаља;
- 1 кашика. млеко - 5 рубаља;
- 4 кашике. л шећерни песак - 5 рубаља.
Укупно: Цео шарм Француске је 0,7 кг укусних пецива само ће вас коштати 55 рубаља! Са таквим ценама, можете свакога дана мазати себе и свој дом укусним и мирисним пецивима!
