Викендица са сирним сиром - општи принципи кувања
Када не желите да оптерећујете тело масним колачима или висококалоричним печењем, али ипак желите нешто укусно, рецепти скуте са сиром помоћи ће вам помоћи. Ову њежну светлосну посластицу највише воле деца и њихове мајке. За кување десерта користи се скут са било којим садржајем масти, као и млеко. Садржај масти у храни одређује коначни садржај калорија у јелу. За заслађивање се додаје шећер, а можете користити и мед и сокове. Да суфле има "желе" текстуру, потребан је желатин. Залије се топлом водом и остави неко вријеме, а затим се помијеша са сиром. Готова маса се уклања у фрижидеру.
Викендица од сира - Припрема хране и посуђа
Ништа посебно није неопходно у вези с јелима. Само посуда за масе, обрасци за хлађење, лончић, ако вам треба нешто за загревање и шоља воде за желатину. Ако се суфле од сира кува у двоструком котлу, онда вам је потребан образац за уређај.
Претходно намочен у топлој желатини да набубри, скута се пажљиво исецка.
Рецепти за суфле од сира:
Рецепт 1: Суфле од сира
Приуштите својој деци или себи вољене лаган и користан десерт. Није потребно трошити новац на куповину готовог суфле од сира, када се ова делиција може у потпуности припремити код куће. Уз то, индустријски десерти не знају шта припремају.
Потребни састојци:
- Скута - један и по до два паковања;
- Какао - 5 кашика;
- Млеко - 75 мл;
- Павлака - пола килограма;
- Паковање за кратко печење;
- Шећер - 10 кашика;
- 100 мл топле воде;
- Желатина - 40 г
Начин припреме:
За почетак, намочите желатину у топлој води и оставите пола сата. Самљети кексе у блендеру. Киселу павлаку помешану са шећером и скутом сиром, пажљиво измешати да бисте добили хомогену масу. Млеко се загрева и уносимо натечену желатину. топлота, али не кључати. Ставите желатину у просив. Све добро измијешамо и поделимо на три дела. У један додајте какао и мало га промешајте, али не пуно (тако да остану бистре чоколадне мрље), други део помешајте чекићем са колачићима, а трећи оставите какав је. Постављамо облик лепљеног филма. Прво сипајте 4 кашике првог дела, затим истог другог, а следи трећи. сипајте сву масу сира, наизменично. Шеф сухе скуте шаљемо 7 сати у фрижидер. Након неког времена, укусна и лепа посластица ће бити спремна. Такође се може украсити нарибаном чоколадом и орасима.
Рецепт 2: Викендица од сира са јогуртом
Невероватно нежно и лагано суфле од сира, идеалан рецепт у случају да желите нешто слатко, али не дозвољава торту. Припрема десерта је врло једноставна, ништа за загревање и кухање за ово није потребно.
Потребни састојци:
- 250 г скуте и јогурта;
- Кашике две желатине;
- Шећер - на укус;
- Топла вода.
Начин припреме:
Желатина се разблажи у малој количини топле воде и остави да набубри. У међувремену самљејте скути с правом количином шећера до једноличне конзистенције. Скуханом сиру додајте обични јогурт без додатака. Затим додајте припремљену желатину и све добро измешајте. Такву млијеч можете послужити након самосталног замрзавања или је занимљиво уговорити. Као боје узимајте воћне или бобице сокове и какао. Масу поделимо на онолико делова колико је планирано да се направе слојеви. Сликамо делове у различите боје. Прво изливамо један део у стаклени облик и шаљемо га у фрижидер док се не стврдне, а затим други део излијемо и ставимо у фрижидер, а затим трећи и тако даље. Ако је потребно, десерт се може исећи.
Рецепт 3: Викендица с сирним сиром у паре
Најздравија јела су на пари. Али многи мисле да су њихове предности ограничене на овај квалитет. У ствари, у двоструком котлу можете направити веома укусну посластицу, на пример, суфле од сира.
Потребни састојци:
- 5 јаја;
- Килограм сира;
- 6 кашика шећера;
- 4 кашике каше.
Начин припреме:
Одвојите беланца од жуманаца. Скухани сир добро измиксајте са две кашике шећера и жуманаца. У масу додајте кашикицу и туците све састојке док не постане глатко. Вјеверице умутите са четири кашике шећера у богату пјену. У масу скуте уносимо шлаг протеине. Попуните образац за двоструку тежину котла и припремите се за пола сата. Таква делиција може се дати чак и малој деци.
Суфле од сира - тајне и савети најбољих кухара
- у суфле можете додати кандирано воће, какао или комадиће воћа;
- За одмор можете направити прелепо суфло од сира од сира користећи природне боје;
- Готови суфле може бити преливен чоколадом или украшен комадима воћа.
