Салата "Фаворите" - општи принципи кувања
Салата "Фаворите" - идеално јело за прославу годишњице венчања, Валентиново или само за романтичну вечеру уз свеће. Савршена комбинација састојака салате, посебно ако се куха са љубављу, може створити чуда. Кулинарско ремек-дело цијене сви блиски, породица и пријатељи.
Кухање салате "Фаворите" није ограничено на строга ограничења у погледу избора производа. Главна ствар је да јело буде храњиво, укусно и лепо. Свечани приказ грицкалице даје посебан начин кухања - постављање свих састојака у слојевима. Посебно лепо изгледа сва ова величанственост у провидној елегантној вази. Иако постоје такви рецепти за салату "Фаворите", где се све компоненте помешају заједно са дресингом. У већини случајева се у ту сврху узима мајонеза. Јело може бити мање калорично ако узимате мајонез са мало масноће или мање укусно ако користите умак од маслина или лимуна.
Омиљена салата - јело са више састојака које мора садржавати месне састојке (то може бити кобасица, шунка, димљена шунка, кувано пилеће месо итд.), Поврће (на пример, шаргарепа, лук, краставци или репа) и јаја . У већини рецепата постоје киселе печурке (обично гљиве), понекад можете пронаћи сир, суве шљиве, орашасте плодове, конзервирани кукуруз, бели лук и јабуке. Не постоје строга правила за сечење компоненти - производе можете нарибати, ситно насјецкати, исјећи на тракице или коцке.
Салата "Фаворите" - припрема производа и јела
У већини случајева салата „Фаворите“ припрема се у дубокој провидној посуди за салату у којој ће се обострани слојеви јасно видети. Ако су сви састојци помешани, једноставно можете узети дубоку посуду. Овај начин послуживања је такође занимљив: на равном, широком јелу сви здробљени састојци развађени су у облику срца, а затим добијете праву „омиљену“ салату. Салату, наравно, можете ставити у порције вазе, које би требало послужити сваком госту, али то ће потрајати много више времена због великог садржаја различитих производа. Поред посуђа, требат ће вам лончић за тјестенину, јер за многе састојке је потребно претходно кухање, даска за сечење, решетка, преша за бијели лук и нож.
Ако се користи сирово месо (нпр. Пилетина), требало би га темељито испрати хладном водом и прокухати (можете и пржити). Поврће такође треба темељно опрати, очистити и прокухати (ако је потребно), након чега се може исећи.
Рецепти салата "Фаворите":
Рецепт 1: Салата "Фаворите"
Ова врло укусна и слана салата засигурно ће обрадовати дом и госте. Прекрасан дизајн створиће свечану атмосферу и учинити јело још привлачнијим.
Потребни састојци:
- Шунка - 300 г;
- 2 оштра топљени сир;
- Банка киселих шампињона;
- 1 средња шаргарепа;
- 1 лук;
- 2 јабуке;
- Лимунов сок;
- 4 пилећа јаја;
- 2 режња белог лука;
- Ораси;
- Мајонез.
Начин припреме:
Шунку нарезану на мале коцкице. Очистите и ситно исецкајте лук (на њега можете сипати кипућу воду). Јаја тврдо кувајте, прелијте хладном водом, након што се охладе - нарибајте на крупној рерни. Мркву оперите, огулите и нарибајте (претходно није потребно кључати). Сир нарибати на крупној рерни (да се не размазују, препоручује се хлађење у фрижидеру). Уз гљиве, одцедите течност, исеците их на мање комаде. Јабуке огулите, ситно исецкајте (или нарибајте) и пошкропите лимуновим соком (да не потамне). Припремите сос од белог лука: помешајте мајонез и бели лук који су прошли кроз пресу. Сада можете да положите слојеве салате "Фаворите": 1 слој - шунка; 2 слоја - лук; 3 слоја - јабуке; 4 слоја - киселе гљиве; 5 слоја - топљени сир; 6 слоја - шаргарепа; 7 слоја - јаја. Сваки слој темељно је мазан сосом од белог лука. Врх салате поспите насјецканим орасима. Посуду је потребно ставити неколико сати у фрижидер да се сви слојеви могу натопити.
Рецепт 2: Салата "Фаворите" са димљеном пилетином и цвеклом
Невероватно лепо и укусно јело. Све компоненте су идеално комбиноване једна с другом, а посебан начин представљања сигурно ће обрадовати вашу вољену особу!
Потребни састојци:
- Репе - 250 г;
- Тврди сир - 200 г;
- 2 режња белог лука;
- Шипак - 0,4 ком .;
- Димљена пилећа шунка - 200 г;
- Со и млевени црни бибер - 1 прстохват;
- Суве шљиве - 65 г;
- 4 пилећа јаја;
- Мајонез - 400 г
Начин припреме:
Кувајте тврдо кувана јаја, охладите, огулите и охладите. Кухајте репу до кухања, оставите да се охлади и нарибајте на крупној рерни. Узмите широко равно јело и ставите први слој салате - репе у облику великог срца. На цвекли направите мрежицу мајонеза и поспите ситно сецканим белим луком. Шунке пеците 5 минута, извадите из воде, охладите и исецкајте на мање комаде. У други слој ставите суве шљиве. Димљено месо ситно сецкати и трећи слој ставити на суве шљиве. Мало посолите, попаприте и направите решетку и мајонез. Следећи слој су рибана јаја. Сир нарибати на крупној рерни и положити завршни слој. Ставите зрно шипа на границу срца, украсите салату насумичним редоследом преосталим зрнима. Оставите јело да стоји 2-3 сата.
Рецепт 3: Салата "Фаворите" са кобасицом и кукурузом.
Ова салата је једноставна за прављење, али је не чини мање укусном и вољеном. Све компоненте је лако наћи код куће или у најближој продавници, тако да је ова ужина добра опција за брзи оброк.
Потребни састојци:
- 2 свежа краставца;
- Пола димљена кобасица - 120 г;
- Лименка кукуруза;
- 4 пилећа јаја;
- Хрпа зеленог лука;
- Мајонез;
- Со
Начин припреме:
Разбијена јаја у мањој чинији, додајте со и мало туците. Из ове мешавине јаја испржите палачинке, охладите. Краставце оперите, исеците на тракице. Димљена кобасица и палачинке се такође исеку на танке тракице. Уз кукуруз, одлијте течност, ситно сецкајте лук. Све састојке помешајте у посуди за салату с мајонезом.
Рецепт 4: Салата "Фаворите" са раковима и пилетином
Још једна једноставна опција салате "Фаворите". Јело се припрема пола сата, предвиђено је за 5 оброка.
Потребни састојци:
- Пилећи филе - 200 г;
- Ракови штапићи (паковање) - 200 г;
- 100 г маринираних шампињона;
- 1 шаргарепа;
- Конзервирани кукуруз - 100 г;
- 3 пилећа јаја;
- 1 лук;
- Со;
- Мајонез;
- Сунцокретово уље (рафинирано).
Начин припреме:
Пилећи филе скувајте у сланој води, охладите и ситно исецкајте. Ставите у посуду за салату. Из кукуруза излијте воду, ставите је на пилетину. Ракове штапиће ситно исецкати и додати у салату. Кухајте тврдо кувана јаја, охладите, ситно исецкајте и ставите у посуду за салату. Оциједите воду из гљива, нарежите је на 2-3 дела (велики шампињони се могу исећи на 4-5 делова), додајте у салату. Огулите лук и шаргарепу, лук ситно насецкајте, шаргарепу нарибајте. Ставите поврће у посуду за пржење загрејану уљем и пирјајте око 8 минута. Охладите и ставите у посуду за салату. Зачините салату мајонезом и добро измешајте, можете додати мало соли. Ако желите нежнији укус, мајонез можете помешати са павлаком.
Рецепт 5: Салата "Фаворите" са језиком и парадајзом
Веома спектакуларна закуска! Салата је веома популарна код мушкараца, због садржаја меса, а код жена - због мирисног соса од јагода.
Потребни састојци:
- Кувани говеђи језик - 400 г;
- Свеже печурке (шампињони) - 600 г;
- 1 лук;
- Шака огуљених ораха;
- 4 парадајза;
- Цресс - мала гомила;
- Јагоде - 7-8 ком .;
- Маслиново уље - 6 кашика. л .;
- Зрната сенф - 2 кашике кашике;
- Мед - 1 кашика кашике;
- 3 кашике. л сок од лимете;
- 3 кашике. л павлака;
- Сол - по укусу;
- Млевени црни бибер - по укусу.
Начин припреме:
Припремите маринаду за лук: помешајте 1 кашику. л маслиново уље, 3 кашике. л сок од лимете, кафена кашика сенфа и кашичица меда. Све што треба да се меша. Маринирајте у ситно сјецканој смјеси лука. Печурке оперите, исеците на ситне кришке и пржите на уљу док не скухајте, посолите и охладите. Кухан језик исечен на танке штапиће. У посуду за салату ставите језик, печурке, кисели лук и ситно сецкане орахе. Додајте павлаку са сенфом. Парадајз исечен на мале коцкице. Ставите парадајз и водену крему за порције салате (можете заменити другу салату). Припремите сос од јагода: истопите 5 јагода у блендеру, попаприте, посолите и додајте кашику маслиновог уља. Све што треба да се победи и ставите поред дела салате. Преостале јагоде нарежите на танке кришке и украсите јело.
Салата "Фаворите" - тајне и савети најбољих кухара
Главна тајна салате "Фаворите" су пажљиво одабрани производи и пажљива припрема. Ово се посебно односи на слојевите рецепте. Неравномерно распоређена храна или велика количина мајонеза могу покварити јело. Опције салате са листићима „Фаворите“ препоручује се инсистирати на неколико сати - како би јело било боље натопљено и постаће још укусније.
