Салата од конзервираног ружичастог лососа - општи принципи кувања
Постоји ли барем једна особа на планети која не воли рибу? Ако постоји, сазнајте која је риба корисна - а не можете да је волите! Пре свега, свака риба, попут морских плодова, производ је јединствен по свом саставу хранљивих састојака. Риба има пуно протеина, мало здравих масти и без угљених хидрата. Ако сте на дијети или се држите посебне исхране, онда морате укључити рибу у своју свакодневну прехрану! Поред идеалне храњиве вредности, риба је богата витаминима групе П, фосфором, јодом, сумпором, хромом, садржи кобалт и незасићене масне киселине. Посебно међу рибама, по својим карактеристикама истиче се ружичасти лосос. Калорични садржај му је само 140 кцал на 100 грама, али због рекордног садржаја протеина, чак и након мање порције осетит ћете ситост. Ружичасти лосос у салатама је врло укусан, за ову сврху најчешће користи конзервирани лосос.
Салата од конзервираног ружичастог лососа - припрема производа и јела
Пре него што скухате салату од конзервираног ружичастог лососа, одвојите мало времена да се одлучите. Прво правило је да ако помешате салату, онда користите дубоке тањире, ако се салата испече, онда велике. Припремите и неколико малих посуда за појединачне састојке.
Пре кувања све производе темељито оперите топлом водом - ваше јело, поред корисности и укуса, треба да буде сигурно са становишта санитарних и хигијенских стандарда.
Рецепти салате од конзервираног ружичастог лососа:
Рецепт 1: Салата од конзервираног ружичастог лососа
Ако сте код куће конзервирали ружичасти лосос, онда ће вам бити укусна вечера. Остатак производа за укусну салату може се наћи у кући било које домаћице или власника, а сам рецепт задивљује својом једноставношћу. Ово је основа за било које друге слане конзервиране салате од лососа - не бојте се експериментирати и додајте различите састојке по вашем укусу.
Потребни састојци:
- 1 лименка (250-300г) конзервираног ружичастог лососа;
- 1 сир "Друзхба";
- 3 јаја;
- Першун и копар свежи;
- Мајонез за допуну;
- со
Начин припреме:
- Скувајте јаја. Потопите их у хладну воду, причекајте да прокуха, па кувајте 8-10 минута. Након тога, оциједите кипућу воду и напуните јајима хладним водом хладним водом, чиме ћете лако очистити. Огулите јаја са љуске јаја и нарежите их на ситну рерну.
- Утрљајте на просени рендирани сир. Ако код куће нисте пронашли тачно топљени сир, можете користити било коју врсту тврдог сира средње сланости.
- Отворите рибу из конзерве, напуните течност и виљушком самељите сам ружичасти лосос.
- Помијешајте састојке зачињене мајонезом или павлаком - тако ће салата испасти мање масна.
Пре послуживања украсите сецканим зеленилом.
Рецепт 2: Салата од конзервираног ружичастог лососа "Мимоса"
Састојци ваше салате не могу се мешати и ширити у слојевима - па ће салата од конзервираног ружичастог лососа имати укус сасвим другачије. Шаргарепа се додаје овој салати, она не само да диверзификује „укус“ салате, већ је чини и здравијом. На крају крајева, шаргарепа је супер-извор бета-каротена, који је користан за очи и општу виталну активност тела.
Потребни састојци:
- 2 банке (250-300 г) конзервираног ружичастог лососа;
- 2 топљена сира или 250 грама било ког сира;
- 5 јаја;
- 2 средње мркве;
- свеж першун;
- мајонез или павлака за прелив;
- црвени кавијар за прелив салата;
- со
Начин припреме:
1. Скувајте јаја. Учините то што је могуће тачније, потапајући их у хладну воду. Након што вода почне кључати, бележите 8 минута и кухајте јаја за то време. Након тога, оциједите кипућу воду и напуните је хладним водом хладним јајима тако да се лако очисте. Извадите јаја из шкољке и изгњечите их на средњој рерни, одвајајући жуманце од протеина. Вјеверице се помијешају са кашиком мајонеза и сјецканим зеленилом. То ће бити први слој салате који се рашири на равном великом тањиру, па чак и кашиком.
2. Отворите конзервирану рибу, одлијте течност, вилицом измутите ружичасти лосос, а други слој ставите на врх протеина. Ружичасти лосос размазите мајонезом или павлаком у танком слоју.
3. Оперите шаргарепу, одрежите репове и кухајте док не омекшају. То траје око 8-10 минута. Охладите и трљајте на крупној рерни, а затим на слој ружичастог лососа ставите слој и намажите мајонезом.
4. Сир нарибајте на средњој рерни и ставите на врх шаргарепе, а затим намажите дресингом.
5. Измрвљене жуманце распоредите по шаргарепи, премажите их танким слојем киселе павлаке и украсите црвеним кавијаром.
Рецепт 3: Салата од конзервираног ружичастог лососа и кукуруза
Овај једноставан рецепт одличан је не само за обичним столом, већ и за свечану гозбу. Његова тајна је у употреби кукуруза - светли кукурузни пире ће јело учинити представљивим, а осећаји укуса ће бити на врху!
Потребни састојци:
- 1 лименка (150-200 грама) конзервираног ружичастог лососа;
- 1 топљени сир;
- 2 јаја;
- 1 лименка кукуруза;
- 100 грама црних маслина;
- свеж першун;
- мајонез или павлака за прелив;
- со
Начин припреме:
1. Скухајте тврдо кувана јаја (кухајте у кипућој води 8-10 минута). Охладите, очистите и нарибајте на ситну рерну.
2. Нарибајте нарибани сир.
3. Отворите конзервирани ружичасти лосос, излијте течност и самељите рибу вилицом.
4. Отворите конзервирани кукуруз, излијте течност.
5. Нарежите маслине на четири кришке.
4. Помијешајте све састојке, салату зачините мајонезом. Салата од конзервираног ружичастог лососа са кукурузом спремна је за послуживање!
Рецепт 4: Салата с конзервираним ружичастим лососом и кромпиром
Ако вам се чини да обична салата с конзервираним ружичастим лососом није довољно задовољавајућа, додајте кромпир као један од састојака. Овако модификована салата може бити главно јело за вас и ваш дом због њене храњиве вредности и укупних калорија.
Потребни састојци:
- 3-4 кромпира средње величине;
- 150 - 200 грама конзерви ружичастог лососа;
- 3 пилећа јаја;
- 100 грама зелених маслина;
- крекери;
- кисела павлака или мајонез за прелив;
- свеж першун;
- лук 1 комад средње величине;
- со, бибер.
Начин припреме:
- Скувајте јаја. Охладите, огулите и исеците на четвртасте комаде.
- Крумпир скухајте у униформи (кувајте га 10-15 минута), охладите и очистите у малим квадратним комадима.
- Ружичасти лосос исеците вилицом или ножем.
- Маслине ситно насецкајте. Најприкладније је за салату узимати коштице маслина.
- Лук насјецкати ситно, першун насјецкати.
- Помешајте све састојке, зачините их мајонезом или зачинима - и уживајте у готовој салати од конзервираног лососа и кромпира!
Рецепт 5: Салата од конзервираног ружичастог лососа и јабуке
Ако желите да скухате нешто кисело или необично, испробајте величанствену салату од конзервираног ружичастог лососа са додатком јабуке! На први поглед, комбинација слане рибе и слатке јабуке може изгледати чудно, али верујте да се ови састојци складно комбинирају у салати. За естетску привлачност јела користите јабуке зелене или жуте боје.
Потребни састојци:
- 250-300г конзервираног ружичастог лососа;
- 2 топљени сир „Пријатељство“ или „Холандски“;
- 2 слатке јабуке;
- 4 јаја;
- свеж першун;
- кисела павлака за доливање горива;
- 1 кашика лимуновог сока;
- со
Начин припреме:
1. Скухајте тврдо кувана јаја, охладите их и након четкања ситно сецкајте; исјецкати зелено.
2. Сир протрљајте на просеној рерни.
3. Отворите рибу из конзерве, исцедите течност и сам ножем или виљушком здробите сам ружичасти лосос.
4. Јабуке оперите, огулите крпице и репове и исеците их на мале квадратне комаде.
4. Помијешајте све састојке, прелијте лимуновим соком и зачините павлаком. Салата од конзервираног ружичастог лососа са јабуком је спремна, уживајте!
Салата од конзервираног ружичастог лососа - тајне и савети најбољих кухара
Када купујете ружичасти лосос, најбоље је одабрати ружичасти лосос, конзервиран у сопственом соку, а не у уљу. Ова риба биће сочнија, а салата ће испасти много укуснија. Још једна тајна - салата од конзервираног ружичастог лососа треба да стоји пола сата на хладном - компоненте ће међусобно деловати и испробавши ову салату, уважићете целу палету укуса!
