Ако није могуће кухати пецива купуса на штедњаку, пећи у рерни или једноставно немате времена, тада можете користити микроталасну.
У њему се јело припрема једноставно, брзо, можете користити било који сос и паленту, штедите време и труд. Све се то ради много лакше него што се можда чини на први поглед.
Пуњени купус у микроталасној пећници - општи принципи припреме
Све пецива купуса могу се поделити на класичне и лење. У првој верзији месни пуњење је умотан у лишће купуса. Такође се могу припремити на поједностављен начин у микроталасној пећници, детаљан рецепт је одмах испод. За лења пецива купуса, сви састојци се мешају, формирају се куглице или дугуљасти производи у облику котлети. Без обзира на одабрани рецепт, пецива од купуса потребно је ставити у посуђе дизајниране за кување у микроталасној пећници. Даље се додаје сос.
Како могу сипати пуњени купус:
• павлака;
• сок од парадајза, паста, уплетени парадајз;
• мешавина парадајза и киселе павлаке;
• крема.
Уз то се додају бели лук, брашно, разни зачини, гљиве, сир, зачинско биље, зависно од рецепта који се користи. За разлику од класичне верзије пецива за купус, овде се додаје мало сира. Испечени купус можете ставити испод поклопца без соса, али они неће бити тако укусни и сочни. Вријеме кухања у микроталасној пећници је од 15 до 20 минута, постављена је максимална снага. Ако је потребно, посуда се може извадити, окренути пецива купуса на другу страну тако да се равномерно намоче у гравитацију.
Пуњени купус у микроталасној у сосу од киселе павлаке
Једноставан рецепт за пуњени купус у микроталасној пећници. Купус се такође припрема за њих на поједностављен начин.
Састојци
• 500 г млевеног меса;
• 120 г сувог пиринча;
• 1 глава купуса;
• 1 глава лука;
• кашика брашна;
• 5 кашика киселе павлаке;
• пар режња белог лука;
• зачини, ловор.
Кување
1. Узми главицу купуса. Уклонимо горње неподобне листове, оштрим ножем смо изрезали пањев. Ставите у микроталасну, загревајте 5 минута. Извадимо, извадимо меке листове. Затим идите поново до пећи. Загревамо неколико минута, и тако даље, док не уклонимо све крупне листове. Велика вена пажљиво се пресече ножем.
2. Скухајте суви пиринач. Уклањамо воду.
3. Насјецкајте чешањ бијелог лука, насјецкајте лук. Помешајте са млевеним месом, бибером и сољу.
4. Комбинујте преостали чешањ павлаке са павлаком, бибер, сол, додајте 3-4 кашике воде. Промесајте сос.
5. У припремљене листиће умотамо пуњење. Формирамо ролице од купуса.
6. Подмажите посуду за микроталасну пећницу. Ширимо слој пекмеза од купуса, прелијемо павлаком. Ако још има пекмеза од купуса, онда га ставите на врх и прелијте сосом.
7. Поклопите, ставите у рерну. Кувајте на максималној снази 14 минута. Извадимо, окренемо роладе купуса са друге стране, кувамо још 5-7 минута.
Пуњени купус у микроталасној у сосу од парадајза и киселе павлаке
Рецепт за врло нежно пециво од купуса у павлаци и сос од парадајза. Користи тестенину, али можете да узмете и пире парадајз.
Састојци
• 500 г млевеног меса;
• 1 кашика. кувани пиринач;
• лук;
• неколико режња белог лука;
• листови купуса;
• 150 г киселе павлаке;
• 50 г тјестенине;
• 15 г уља;
• 80 мл воде.
Кување
1. Кухани пиринач комбинујте са сецканим луком и свим млевеним месом, додајте со, бибер, добро измешајте.
2. Листове купуса скувајте у микроталасној или их скувајте у кипућој води на уобичајени начин. Ширите надјев, ролат од купуса залијте ковертом.
3. Уситните бели лук, додајте пасту или пар ренданог парадајза, додајте павлаку. Све добро промијешајте, додајте мало воде. Ако се користи рендирани парадајз, сос не можете разблажити водом. Салт филл.
4. Намастите микроталасну рерну са комадом уља, поспите пецива купуса, прелијте сосом.
5. Покријте посебним поклопцем, ставите у рерну.
6. Кувајте 17 минута на највећој снази. Проверавамо спремност. Ако је потребно, можете додати додатно време.
Лијени купус пеци се у микроталасној (рецепт без пиринча)
Овај рецепт пуњеног купуса у микроталасној пећници разликује се у томе што за њега не треба да кувате пиринач или кувате листове купуса. Јело је врло једноставно, брзо.
Састојци
• 350 г млевеног меса;
• 350 г купуса;
• 1 јаје;
• глава лука;
• 200 мл киселе павлаке;
• 1 парадајз;
• зачин од белог лука
Кување
1. Бијели купус исјецкамо малим тракицама, руком га протрљамо да бисмо уклонили сувишни волумен, а поврће учинимо погодним за употребу.
2. Насјецкајте лук, прелијте купусом, додајте јаје и ставите млевено месо. Темељно помешајте базу за пуњени купус, со.
3. Формирајте ролице купуса у облику округлих или дугуљастих резница. Нема потребе да их паничарите. Одмах ставите у форму за микроталасну.
4. Прережите парадајз на пола. Протрљајте кашу, одбаците кожу. Парадајз помешајте са павлаком, зачините белим луком и зачинима, добро измешајте.
5. Прелијте колутове купуса припремљеним сосом, поклопите.
6. Ставите у микроталасну. Кувајте од 14 до 18 минута, у зависности од величине производа, као и од сорте купуса.
Пуњени купус у микроталасној у кремасти сос са печуркама
Рецепт за шик ролат од купуса са гљивама који се лако спремају у микроталасној. Мали шампињони су најбољи за ово јело.
Састојци
• 700 г пуњеног купуса;
• крема од 300 мл;
• 2 кашике кашике. л брашно;
• 250 г шампињона;
• 25 г цл. уља;
• 50 г сира;
• љута паприка, со, бели лук.
Кување
1. Кувајте ролице купуса према било којем од рецепата или извадите полупроизвод из замрзивача. У другом случају није потребно одмрзавање.
2. Печурке исперите, осушите, исеците на два дела. Поспите брашном, помешајте.
3. У тави загрејати уље, додати печурке, пржити минут на јакој ватри.
4. Ставите у облику пецива од купуса, између њих распоредите пржене гљиве.
5. У павлаку додајте бибер, посолите мало белог лука, додајте со. Добро промијешајте. Ситно нарибајте сир, додајте сосу.
6. Прелијте пецива од купуса са печуркама припремљеним сосом, изгладите слој.
7. Ставите у микроталасну. Ако су пецива купуса свежа, онда је довољно 17 минута. Ако су полупроизводи били замрзнути, повећајте време за 2-3 минута.
Прехрамбени купус пеци у микроталасној (са пилетином)
За ове пецива купуса користи се пилећи филе, али пуреће месо без коже.
Састојци
• 500 г пилетине;
• 10 листова купуса;
• 2 шаргарепе;
• 2 главице лука;
• 600 мл сока од парадајза;
• зачини, уље.
Кување
1. Лук нарежите на коцкице, нарибајте шаргарепу, све измијешајте одједном. Додајте кашику биљног уља, промешајте.
2. Ставите поврће у посуду за микроталасну пећницу, у којој ћемо кувати ролице купуса. Ставимо у рерну, кувамо на максималној снази 6 минута.
3. Половину поврћа распоредите у чинију, а остатак распоредите по дну посуде равномерним слојем.
4. Пилећи филе нарезан на ситне комаде или га увити, прекинути комбајн. Додајте претходно припремљено поврће, посолите, додајте мало бибера, можете додати и сецкано зеље у ове ролне купуса.
5. Умутите дијетални пуњење у претходно припремљене листове белог купуса. Положите на поврће.
6. Напуните соком од сока од парадајза. Ако треба да добијете густу кашу, онда можете растопити једну кашику брашна.
7. Пуњени купус пошаљите у микроталасну, кувајте петнаест минута. Ако је потребно, повећајте време.
Пуни се купус у микроталасној пећници
Рецепт за пуњени купус у микроталасној пећници који ће вегетаријанци ценити. Јело је обично, али укусно и задовољавајуће.
Састојци
• 150 г пиринча;
• 300 г печурки;
• 120 г мркве;
• листови купуса;
• лук;
• 200 г печурки;
• 500 г парадајза;
• 30 мл сојиног соса;
• зеље, бели лук.
Кување
1. Оперите суву рижу, сортирајте, прокухајте, сипајте у додатак за фил, оставите да се охлади.
2. Лук нарежите, ставите у таву, пржите у кашичици уља, додајте рендану шаргарепу.
3. Након минут, сјецкамо шампињоне поврћу, доведемо до полуприпреме, зачинимо зачинима, зачинским биљем, охладимо.
4. У пиринач додајте шампињоне са поврћем, промешајте. Почнемо листове купуса, тачније савијамо коверте.
5. Парадајз протрљајте парадајз, помешајте са соја сосом, баците бели лук и зачинско биље, ролат од воденог купуса.
Ставите у микроталасну. Попуњени пуњени купус довољно је 12-15 минута да се достигне спремност. Гледамо лишће купуса. Након што постану мекане, можете извадити посуду из микроталасне.
Лијени купус ваља се у микроталасној под сиром
Још један рецепт за једноставан, али врло сочан и укусан пуњени купус. Морате одабрати сир који се добро топи.
Састојци
• 300 г млевеног меса;
• 130 г куваног пиринча;
• 250 г купуса;
• 1 јаје;
• зачини;
• 1 лук;
• 2 кашике киселе павлаке;
• 2 велика парадајза;
• 120 г сира.
Кување
1. Помијешајте и сјецкани и пире купус са сјецканим луком, додајте пиринач и мљевено месо, зачине, обликујте округле куглице. Преклопите колутиће купуса у намазан облик.
2. Парадајз огулите. Исецкајте га на комаде, разваљајте у облику између пецива купуса.
3. Рендирани сир, комбинирајте са павлаком (или узмите мајонез). Добивену масу равномерно распоредите по колутима купуса.
4. Ставите у микроталасну пећницу на 15 минута.
Пуњени купус у микроталасној пећници - корисни савети и трикови
• Ако је месо уловљено без масноће, можете му додати мало омекшаног путера или ставити део у пуњење приликом формирања пуњеног купуса.
• У микроталасној пећници можете кухати не само класичне пецива у купусу, већ и долму. У овом случају, надев је увијен у њежне листове грожђа.
• У надјев за пуњени купус можете ставити не само кувани пиринач, већ и хељду, јечам, јело ће зачинити новим укусима.
