Ракови штапићи су извор драгоцених протеина.
Користе се за припрему најразличитијих јела.
Посебно укусне су грицкалице.
Комбинација ракова штапића са сиром и белим луком је најуспешнија.
Салата од ракова штапића са сиром и белим луком - основни принципи припреме
Најпопуларнија салата од ракова штапића припрема се са рижом, куваним јајима, луком и кукурузом у конзерви, зачињеним мајонезом.
Али с временом желите разноликост, па домаћице често експериментишу како би стекле нови, оригинални укус. Као резултат тога појавиле су се нове салате са раковима. Додају се сушено воће, гљиве, сир, парадајз, бели лук и други производи.
Сир ће додавати нежност предјелу, а чешњак ће додати пикантност.
Раковани штапићи се дробе, сир се нареже или исече на мале коцкице. Бели лук је огуљен, ситно сецкати или проћи кроз усисни лук.
Сви здробљени састојци комбинују се и зачињавају павлаком или мајонезом. Добро измешајте. Да бисте додали свежину салати, додајте јој парадајз или краставце.
Рецепт 1. Цраб штап салата са сиром, белим луком и лигњама
Састојци
две лешине лигње;
четири листа салате;
200 г одмрзнутих штапића ракова;
мљевени црни бибер;
100 г охлађеног крем сира;
со;
два јаја;
100 г мајонеза;
бели лук - два чена.
Метода кувања
1. Лешине лигње добро исперите. Уклоните химинску плочу и удубљења. Воду прокухајте у малој посуди. Лигње потопите у кипућу воду и прокухајте неколико минута. Више неће требати, иначе ће постати гумени. Лигње извадите из кључале воде и одмах је ставите у хладну воду. Лешине добро исперите и очистите од филма. Морски плод исеците на танке тракице.
2. Ослободите ракове од паковања и исеците на дуге траке.
3. Ставите лигње и штапиће од ракова у дубоки тањир.
4. Тврдо кухана јаја, охладите под текућом хладном водом, извадите љуску и ситно их исецкајте, остављајући једно жуманце за украс. Пренесите јаја у морску храну.
5. Ставите топљени сир у замрзивач на пола сата. Затим охлађени производ нарибајте дугим чипсом. На остатак производа пошаљите крем сир.
6. Бели лук ољуштите и насјецкајте што је ситније могуће. У посуду ставите мајонезу и додајте бели лук. Промените. Смешу зачините салатом. Бибер и со. Добро измешајте.
7. Ставите салату на дно тањира. Поделите салату од ракова штапића са сиром и белим луком на четири дела и од њих обликујте куглице. Ставите на листове салате. Измутите жуманце и поспите га салатом.
Рецепт 2. Салата од ракова штапића са сиром, белим луком, авокадом и крушком
Састојци
један авокадо;
мљевени црни бибер;
једна крушка;
морска со;
шест штапова ракова;
50 мл маслиновог уља;
један краставац;
неколико грана копра;
25 мл лимуновог сока;
100 г плавог сира;
бели лук - два чена.
Метода кувања
1. Огулите краставац и крушку. Крушку прережите на пола, извадите семенске капсуле и исецкајте је танком сламком. Краставац нарежите на кругове.
2. Одмрзните ракове у потпуности, уклоните заштитни филм и исеците на кругове. Онда свака спирала.
3. Сир нарибајте у велике коцке. Све ставите у дубоку посуду.
4. Огулите авокадо, извадите семенке и исеците на кругове. Ставите их на врх салате.
5. Бели лук ољуштите и ситно сецкајте. Исперите копар, истрестите вишак влаге и уситните. У дубокој посуди комбинујте маслиново уље и лимунов сок. У смешу додајте копар и бели лук. Бибер и со. Протресите виљушком. Излијте салату од раковских штапића са преливом од сира и белог лука и послужите без мешања.
Рецепт 3. Салата од ракова штапића са сиром, белим луком и пасуљом
Састојци
свеже зеље;
450 г конзервираног пасуља;
морска со;
100 г сира;
250 г парадајза;
мајонез;
паприка са паприком;
чешањ белог лука.
Метода кувања
1. Одмрзните штапове ракова и огулите филм. Производ нарежите на коцкице и ставите у посуду за салату.
2. Оперите махунарку паприком, обришите убрусом и одрежите стабљику. Огулите поврће од семенки и исеците на танке тракице. Пошаљите раковима.
3. Отворите теглу конзервираног пасуља и оциједите маринаду. Пребаците садржај у сито и исперите под текућом водом. Оставите чашу водом и додајте пасуљ у салату.
4. Нарибајте сир и ставите га на остале састојке.
5. Парадајз исперите и осушите пешкиром. Ситно исецкати парадајз и послати у посуду за салату.
6. Огулите и изгњечите бели лук кроз избацивач белог лука. Посолите и додајте сецкано свеже зачинско биље.
7. Ставите мајонез у посуду за салату и добро измешајте. Украсите салату од раковских штапића са сиром и белим луком са гранчицама зачинског биља и послужите.
Рецепт 4. Салата од ракова штапића са сиром, корејском шаргарепом и белим луком
Састојци
црни бибер;
два јаја;
штапићи од ракова - 200 г;
кувана шаргарепа;
200 г сира;
Корејска шаргарепа
мајонез;
суве шљиве
бели лук - два чена.
Метода кувања
1. Одмрзните штапове од ракова, али не у потпуности. Тако ће их бити лакше пресећи. Ми уклањамо филм из њих. Ситни оштар нож што је мање могуће.
2. Узимамо сир чврстих квалитета. Три у малим чиповима.
3. тврдо кувана јаја. Исциједимо воду, а суђе са јајима ставимо под млаз хладне воде. Лук и три нарежите на ситну рерну.
4. Моја шаргарепа и скухајте у коре. Затим охладите и ситно додајте три.
5. Очистите рерне белог лука и прођемо кроз цесњак.
6. Све састојке комбинујте у дубокој посуди, додајте мајонезе и темељито измешајте.
7. Преносимо салату на прелепо равно јело, врх украсимо корејском шаргарепом и нарезаним шунком.
Рецепт 5. Цраб штап салата са сиром и краљевским белим луком
Састојци
четири пилећа јаја;
мајонез;
240 г ракова штапића;
пола лимуна;
300 г тврдог сира;
три чешња белог лука;
100 г крекера.
Метода кувања
1. Одмрзните штапове ракова унапред. Скините филм са њих и исеците на кругове.
2. Скухајте тврдо кувана јаја. Охладите под млазом хладне воде и очистите. Распадање коцкица.
3. Сир измрвите у велике чипс.
4. Бели лук ољуштите од љуски и протисните га кроз цесњак.
5. Сви припремљени производи стављају се у посуду за салату. Додајте крекере. Излијте сав свеже исцеђени сок од пола лимуна. Додајте мајонез и измешајте. Украсите свежим зачинским биљем.
Рецепт 6. Салата од ракова штапића са сиром и белим луком "Црвено море"
Састојци
мајонез;
штапићи од ракова - 300 г;
морска со;
два парадајза;
три чешња белог лука;
сир - 200 г.
Метода кувања
1. Сир измрвите у велике чипс.
2. Моје парадајзе и обришите убрусом. Поврће нарежите на танке тракице.
3. Одмрзните ракове у потпуности. Скините филм са њих и исеците на танке колутове.
4. Бели лук огулите и ситно сецкајте ножем.
5. Све производе комбинујемо у дубокој посуди. Посолите и зачините мајонезом. Лагано измешајте да парадајз не остане нетакнут. Покривамо јело листовима зелене салате и стављамо кувану салату на њих.
Рецепт 7. Салата од рак штапића са сиром, белим луком и ротквицом
Састојци
гомила ротквица;
мајонез;
свежи краставац;
два јаја;
паковање штапића од ракова;
100 г сира;
бели лук - две злице.
Метода кувања
1. Зелена салата ће бити распоређена у слојевима, па нам треба равно јело.
2. Радисх темељно оперите испод славине. Сечемо врхове и репове. Ротквице ширимо на убрус и осушимо. Исеците га на танке кругове и распоредите на тањир у једном слоју.
3. Скувајте тврдо кувана јаја. Оциједите врућу воду, а лонац са јајима ставите под млаз хладне воде. У потпуности се охладити и уклонити љуску. Самљети ситном коцкицом. Равномерно распоредите на ротквице.
4. Ставите мајонезу у посуду. Бели лук очистимо и кроз бели лук убацимо у мајонез. Темељно измешати.
5. Подмажите слој јаја мајонезом са белим луком.
6. Одмрзните штапове од ракова и ослободите их од филма. Ситно насјецкајте и распоредите на слој јаја.
7. Краставац оперите пешкиром и огулите. Поврће нарежите на врло танке тракице. Распоредите на штаповима од ракова. Подмажите мајонезом.
8. Поврх обилно поспите ситним чипсом сира. Изрежемо неколико ротквица на кришке и украсимо их салатом. Оставите да се намаче четрдесет минута.
Салата од ракова штапића са сиром и белим луком - савети и трикови
За салату узмите само квалитетне ракове штапиће.
Ако волите бели лук, можете га ставити у салату више.
Мајонез се може заменити павлаком.
Ако требате нарибати штапиће од ракова за салату или их ситно исецкати, немојте их одмрзавати до краја.
Да би се крем сир нарибао, прво га ставите у замрзивач на пола сата.
