Купус салата са јајетом - општи принципи кувања
Последња деценија може се назвати почетком фортификационог периода. Све више и више људи се придржава здраве исхране и тражи производе који садрже већу количину корисних витамина. Стручњаци препоручују употребу здравих и природних производа који могу бити свежи током целе године, чак и зими. На пример, салате од купуса! Предности овог јела на првом месту је приступачност и једноставност припреме.
Салата од купуса и јаја - припрема производа за посуђе
Данас је разноликост купуса на тржишту једноставно у томе што су очи купуса црвене, беле, кохраби, пекинг, карфиол, броколи и многе друге врсте. Међу овим асортиманом, убирајте купус, према њиховим укусним преференцијама је прилично једноставно. Купус се може кухати са плодовима мора и конзервираним месним производима, димљеним месом. Јаја и месо чине салату од купуса заситном, али само јело остаје лагано. Купус се често сече ножем, али неки га радије трљају на крупној рерни. Млади купус је боље исјећи, а зимски бијели и црвени купус нарибати на рерни. Биће њежније и хрскавије.
Рецепти салате од јаја са купусом
Рецепт 1: Салата од купуса и јаја
Кренимо од лагане салате. У летњој сезони то може бити свеже поврће, а зими покушајте да додате киселе краставце у салату.
Потребни састојци:
- 400 г купуса;
- 3 комада - краставац;
- 3 комада - јаје;
- 1 свежањ - зелени лук;
- 50 мл - мајонез;
- 1 свежањ - копар.
Начин припреме:
Прво урадимо свјеже зеље. Лук, копар, першун ситно насецкати. Затим се купус исецка на ситне тракице. Све помешамо, потребне су вам руке да правилно истопите купус са зељем.
Прелазак на другу групу састојака. Купус се исече на тракице, а јаја кувану на коцкице. Купусу шаљемо све, салату од купуса напунимо јајем са лаганим мајонезом.
Рецепт 2: Салата од купуса са јајетом и зеленим лонцем
Такође је прилично занимљива салата, чија је карактеристика не само додавање зеленог грашка у јело, већ и кобасице (боље је узети кобасице). Ова салата од купуса и јаја још једном доказује да нема ограничења у прављењу здравих салата од овог поврћа.
Потребни састојци:
- 400 г купуса;
- 150 мл - мајонеза;
- 1 б. - конзервирани грашак;
- 1 свежањ - зелени лук;
- 200 г - кобасица;
- 1 гомила - зеље (копар, першун);
- 3 комада - јаја.
Начин припреме:
За почетак ситно исечемо купус, лук и свежу зеље. Све помешајте и тек тада можете направити остатак састојака салате од купуса са јајетом.
Кобасицу нарежите на тракице, кухана јаја се могу нарибати на крупној рерни. Са грашком одцедите течност. Све се пошаље у купус, промијешајте и додајте мајонез. Узгред, ова салата се може напунити и уљем. Само уклоните мајонез са листе састојака и додајте 2-3 кашике биљног или маслиновог уља. Салата ће испасти не мање храњива, али кориснија.
Рецепт 3: Салата од купуса са штапићима од јаја и ракова
Можда свака домаћица зна пар занимљивих рецепата, међу којима су и штапићи од ракова. Дошло је време да се књига за кување надопуни другим рецептом, само што ће овог пута ракови штапићи саставити јединствену композицију са купусом.
Потребни састојци:
- 500 г купуса;
- 3 комада - шаргарепа;
- 1 свежањ - копар;
- 3 комада - јаје;
- 250 г - ракови штапићи;
- 200 мл - мајонез;
- 1 свежањ - першун;
- 1 б. - Конзервирани кукуруз.
Начин припреме:
Купус би требало да мало омекша, па прво насекљамо, ситно исечемо зеље и све измешамо. Потом смо изрезали штапове ракова на половине прстенова. Кувано јаје се уситњава, а из кукуруза одвајамо течност и шаљемо га осталим производима. Мрква се кува и на коцкице. Комбинујемо купус са зеленилом и осталим производима, премажемо мајонезом.
Рецепт 4: Салата од купуса са јајима и павлаком
Припремите салату од црвеног купуса са јајетом. Ова сорта купуса је кориснија и њежнија, јела од ње испадају сочна и богата.
Потребни састојци:
- 200 мл - павлака;
- 1 комад - шаргарепа;
- 1 кашика кашике - шећер;
- 200 г - купус;
- 3 комада - јаје;
- 1 кашика кашике - сенф;
- 1 кашика. л - лимунов сок.
Начин припреме:
Црвени купус нарибан са шаргарепом. Затим наставите са припремом соса. Бјелањке изрезане на коцкице. Кухане жуманце, шећер, павлаку умутимо у блендер, додамо сенф и мало црног бибера. Посолите, додајте лимунов сок, па поново мало промућите у блендеру. Остаје да сипате сос од солате и неколико минута да га пошаље у фрижидер.
Рецепт 5: Салата од купуса са јајетом и пилетином
Нешто ћемо проширити своје знање о купусу и припремити укусну и занимљиву салату од кохлраби купуса.
Потребни састојци:
- 700 г - Кохлраби;
- 250 г - шунка;
- 1 комад - лук;
- 200 мл - мајонез;
- 2 зуба. - бели лук;
- 1 кашика. л - сенф;
- 2 комада - краставци;
- 2 комада - шаргарепа;
- 300 г филета;
- 100 г - грашак од конзерве.
Начин припреме:
Кохлраби са шаргарепом кухајте док не завршите, а затим нарежите на коцкице. Такође скувајте јаја, самљети.
Узмите пилећи филе, кувајте у сланој води. Након потовности изрезати на коцкице. Лук се ситно исецка, а слани краставци исецкају на коцкице. Шунку исећи на тракице. Нарежите бели лук на ситну рерну и помешајте са мајонезом, овде додајте сенф. Помијешајте колраби са шаргарепом, филеом, јајима, грашком, краставцима и шунком. Сва мајонеза.
Купус салата са јајетом - тајне и савети најбољих кухара
Приликом припреме салата од купуса, важно је дати му њежност. Да бисте то учинили, пре него што припремите јело, исеците купус и накапајте кашику сирћета. То ће купусу омогућити да мало омекша.
Што сте тањи да уситните купус за салату, укусније ће испасти јело. Штавише, то се односи не само на припрему салата од купуса и јаја, већ и на ферменте било којег поврћа.
