Можда би се свака домаћица сложила, понекад се пилеће месо може показати прилично суво и без укуса. Ова карактеристика је својствена свакој нискокалоричној дијети. Међутим, још увек постоје неке методе којима се месу даје сочност и укус. У ове сврхе користите различите умаке и маринаде, што омогућава да се истакне укус јела. Ово се односи и на мајонез, овај масни сос чува сочност пилећег меса, а даје му и зачињене ноте, на пример, ако у мајонез додате кашику адјика, осетићете оштрину јела.
Пилетина у јелу с доказаним мајонезом, која је била у служби многих домаћица. Ово је једноставан и економичан начин изненадити неочекиване госте укусним и сочним месом. При припреми таквог јела мајонез може да делује као маринада, и као један од главних састојака, а такође се користи и као сос.
Пилетина у мајонези - припрема хране
Пилетина у мајонези је заиста свестрано јело. Можете је брзо припремити у тави, можете испећи пилетину у мајонезу у рерни у част значајног датума, или можете направити кебаб од пилетине у мајонезу и уживати у мирисном и сочном месу чак и у крилу природе. Пилећа бедра или пилећа нога најчешће се користе за кухање; дијељењем их у порције, можете започети процес кухања. Такво месо можете испржити или послати у пећницу, након што га ставите у рукав. Опћенито, оно што је довољно фантазија, а можете кухати користећи само пилетину и мајонез.
Пилећи рецепти у мајонезу
Рецепт 1: Пилетина у мајонезу, печена у рукаву
Уз правилно кување, пилетина ће се само растопити у устима. Користећи паковање за печење, не само да можете сачувати сочност меса, већ и додати укус и укусно стање, стављено на мајонез.
Потребни састојци:
• бедро - 700 - 900 г;
• бели лук - 1 глава;
• мајонез - 250 г;
• зачин за пилеће месо.
Начин припреме:
Пилеће месо је подељено на порционе комаде, темељно се опере, кожа се може уклонити, али то није услов. Кад је месо спремно, можете направити и сос. Да бисте то учинили, бели лук ситно насецкајте, додајте мајонезу, овде шаљемо и зачин за пилеће месо. Као зачин можете користити посебне сетове, који укључују све потребне компоненте за печење пилетине у рерни. Измешајте сос и све то додајте месу. Пилетина је пажљиво украшена овом конзистенцијом мајонеза и уредно је положена у рукав за печење. Чврсто учврстите и током 1,5 сата кесу меса пошаљите у рерну. Љубитељима златне коре препоручује се да пробуше торбу на крају.
Рецепт 2: Пилећи шашлик у мајонези
Доступност и корисност пилећег меса довела је до чињенице да се пилеће ноге активно користе за киселе ћевапе. Вриједно је напоменути да ће окус пилећег ћевапа бити мало мањи од свињског меса.
Потребни састојци:
• пилетина - 2 кг;
• лук - 3 ком .;
• мајонез - 500 мл;
• со - 2 кашике кашике;
• биље за ћевап;
• ловоров лист.
Начин припреме:
За кебаб можете узети било цело пилеће лешине, а можете узети и друго пилеће месо - пилеће ноге, бедра, ноге и остале делове које ваше срце више жели. Солимо месо, додамо бибер и згњечени ловоров лист. Све испунимо мајонезом. Остаје насјецкати лук, боље прстенове, тако да се касније могу одвојити од меса. Месо у мајонези је спремно. Остаје још 2 до 3 сата за маринаду и храбро одлазите у шуму на роштиље. Месо се ставља на решетку за печење на жару и лагано се пржи повремено окрећући.
Рецепт 3: Пилетина у мајонези у лаганој шпорет
Представљамо вам јело које се може брзо припремити у случају доласка неочекиваних гостију. Употреба таквог састојка као што је мајонеза, месо ће учинити сочним и њежним, само ће се растопити у устима. Не верујете?
Потребни састојци:
• пилетина - 700 - 900 г;
• со, зачини;
• мајонез - 100 мл;
• кечап - 100 мл;
• вода - 50 мл.
Начин припреме:
Нећемо рећи да месо треба темељно опрати, а то се мора учинити са сваким кувањем јела са пилећим месом. Припремљено месо треба посолити, попаприти и оставити око сат времена. Успут, боље је користити свеже млевену паприку, има наглашенију арому.
Месо се укисели. Можете почети са пуњењем горивом. Да бисте то учинили, исеците бели лук, може се и нарибати. Измешајте бели лук са једним од главних састојака - кечапом.
У посуду са мултикућицом убацимо мало биљног уља, 1 кашику. Месо помешати у кечап и одмах послати у посуду. Подесите режим "Фри" на 15 минута. Даље отворите поклопац, помешајте мајонез са водом и овом смешом напуните пилећи батак. Подесите "гашење" на 35 минута.
Јело је спремно!
Рецепт 4: Пилећи мајонез у рерни
Долази породични одмор, а желите да обрадујете своје најмилије укусном пилетином у рерни? Предлажемо да обратите пажњу на овај рецепт. Узгред, употријебите цијело тијело. Пилетину можете умотати у фолију и 15 минута пре кувања отворите фолију како би месо добило златну корицу.
Потребни састојци:
• пилетина - 1 - 1,5 кг;
• пармезан - 150 г;
• мајонез - 100 мл;
• зеље.
Начин припреме:
Пилетину оперите, посолите, посолите и попаприте. Ако желите да зачините ствари, месо можете премазати домаћим аџиком. На ситној рерни уриба се пармезан, који се потом темељито помеша са мајонезом. Добијеним сосом утрљајте пилећи труп, ставите га на лим за печење и пошаљете у претходно загрејану рерну на 60 минута. Једноставно је, али сулудо укусно!
Пилетина у мајонези - тајне и савети најбољих кухара
Кувати пилетину у мајонезу могу бити различите методе. У рерни, у рерни, чак и у тави. Довољно је неколико минута да се месо напуни мајонезом, а затим га пржите са обе стране у тави. Шта би могло бити лакше и лакше. Међутим, упркос једноставности поступка, месо је меко, сочно и мирисно. Понекад је прилично тешко одредити да ли је то пилеће месо или не?
