Бундева у лаганој шпорет - општи принципи и методе припреме
Љубитеље бундеве можете препознати по лепом тену, тону и предивном расположењу. Није ни чудо, јер је шампионка поврћа у садржају многих корисних материја. Штавише, укусно је, без обзира по рецепту да се кува. Од свих данас доступних метода, бирамо мултицоокер.
Модеран апарат намењен аутоматском кувању може све - кухати, пирјати, пећи, пећи. Довољно је да све производе ставите унутра, одредите жељени програм и притиснете дугме „старт“. И то је све! Бриге о кувању су завршене. Ништа неће изгорети и побећи, а ви ћете се бавити својим послом. Будите сигурни - спор штедњак ће кухати јело према упутама и чак га неко вријеме држати на топлом. Бундева у спором шпорету једно је од најједноставнијих јела.
Бундева у спором шпорету - припрема производа
На собној температури бундева се може чувати током целе године, па и више. Наравно, ако јој кожа није оштећена. Током складиштења, његов укус се уопште не мења - и даље је сочан и нежан. Временом се шкроб претвара у шећер и постаје још слађи. Ако се кожица оштети, треба их очистити, извадити месо семенкама и исећи на кришке. Унапред пакиране бундеве можете чувати у замрзивачу. Због високог садржаја витамина Т, има дивно својство - помаже у варењу тешке хране. Као прилог, може се користити за готово било које месо: говедину, свињетину, било коју масну храну.
Бундева у спором шпорету - најбољи рецепти
Рецепт 1: Викендица сирева са бундевом
У само 40 минута добићете савршен оброк са 6 оброка за целу породицу за доручак, ручак или вечеру. У лаганој шпорет, касета је богата и бујна. Одлично се чува у фрижидеру, уколико има мало „једеца“, можете доручковати бар целе недеље.
Састојци: бундева (1 кг), сир (500 гр.), здроб (3/4 шоље), млеко или кефир (2 шоље), јаје (4 ком), путер (1 кашика), павлака (1/2 ), семенке кумине (1/4) жличице), со, ванилин, прашак за пециво, мало грожђица.
Метода кувања
Препоручљиво је подмазивач за подмазивање маргарином или било којом масноћом, али најбоље маслацем. Умутите миксером јаја до глатке, бујне масе, око 2-3 минута. У поступак додајте шећер и заузврат: прашак за пециво, скут, сир, кефир, кашику. На крају ставите грожђице и поново измешајте. Тесто је прилично течно. Ставили смо је у подмазани мултикукал и поставили режим "печења" на 45 минута. Једина мана је да врх може бити мало блијед. Прелијте га џемом или га само пребаците на тањир и поспите циметом. Ако се плашите да ће јело изгорјети, на дно можете ставити пергамент папир и намазати га уљем. Након печења ставите на грејање 10 минута - да ће каша остати топла.
Рецепт 2: Бучена бундева у спором кувару с јабукама
Бундева и јабуке су класична комбинација. Узмимо, на пример, сок од јабуке и бундеве. Бундева и јабуке су толико комбиноване једна с другом да је природно покушати да је кувате у спорим шпоретом. Са орасима и циметом преливеним свежом павлаком - баш супер!
Састојци: бундева (1 кг), јабуке (око 7 ком. медија), путер (50 г), вода (1 мултикукало), шећер (2 кашике), ораси (150 грама), сол, мало цимета.
Метода кувања
Опрану и огуљену бучу исецкајте на комаде дебљине 1-2 цм и ставите у посуду, ситно насецкајте огуљене јабуке, додајте мало соли, путера, шећера и воде. Бирамо програм "гашења" и подешавамо време на 1 сат. Међутим, биће спреман за 40 минута. Послужите с орасима и циметом. Ово јело се може користити и хладно. Засебно послужите павлаку у сосу.
Рецепт 3: Бундева у лаганој шерпи са белим луком
Овај рецепт је за оне који не воле бундеву. Јасно је да, на пример, неки мушкарци не воле све врсте житарица од бундеве, пире кромпир или палачинке. Али бундева са белим луком више није само тиквица! Ово зачињено мирисно зачињено јело са зачинима има необичан укус, али гарантовано ће уживати као предјело.
Састојци: бундева (600 грама), сушени босиљак, со, бели лук (2 режња), маслиново уље (1/3 шоље), бели бибер.
Метода кувања
Огулите бундеву и исецкајте је на мање комаде, довољна је дебљина 1-1,5 цм, а лонац са лонцима ставите у лончић. За доливање горива, помешајте маслиново уље са луком белог лука пропуштеним кроз бели лук. Посолите и додајте пуну кашику босиљка, мало белог бибера. Незаслађеној бучици можете додати мало шећера. Премешајте прелив и оставите да се мало куха (око 15 минута). За сваки комад бундеве пажљиво сипајте смесу. Постављамо режим "печења" и остављамо да се пече 1-1, 5 сати. Готово! Можете пробати. Морам рећи да је ово јело добро и у топлом и у хладном облику.
Рецепт 4: Печена бундева, свињетина и кромпир у лаганој шпорет
Ово је право јело за мушкарце. Слатка бундева са мирисном кашом може се припремити са апсолутно било којим месом, али у овом случају бирамо свињетину. Оштрица рамена, шунка, врат или део кука ће то учинити. Изненађујуће брзо и без вашег учешћа добит ћете читаву таву укусних печења. Не журите да бацате семенке приликом чишћења бундеве - неколико пржених ствари можете млети у млинцу за кафу и додати јелу - ово ће му добити оригиналан орашасти укус.
Састојци: бундева (500 - 600 гр.), свињетина (300-400 грама), кромпир (300 грама), биљно уље (20 грама), зачини за свињетину.
Метода кувања
Нарезајте бундеву. Свињетину исперите, пустите да вода добро прокључа, исецкајте на комаде. Огулите кромпир и исеците га на коцкице. Огулите неколико семенки и насецкајте. Додајте зачине, со. Ставите састојке у мултицоокер и додајте уље. Мешајте пластичном кашиком. Кување у „нормалном“ режиму, 1,5 сата, затим подесите режим „Пите“ и још 30 минута. Ако вам је превише тврда бундева, можете поновити режим "Пите".
Бундева у спором шпорету - корисни савети искусних кувара
Постоји много рецепата за јела од бундеве у мултикукалу. Али ако покушате, можете измислити своје. На пример, ако додате суве шљиве, сухе марелице и грожђице у рецепте без меса, добићете бундеву са сухим воћем. Огулите их пре него кључања воде. Каша од бундеве може се направити од различитих житарица - пиринча, просо, чак и од кукуруза. Можете кухати у млијеку или води, а најбоље је разриједити млијеко са водом. За месна јела такође можете променити састојке. На пример, узмите пилеће ноге или говедину и додајте мало шаргарепе и лука. А најједноставнији рецепт је да испечете бундеву у спором шпорету, исеченом на кришке, попут диње. Ово тражи мед - прелијте им топле комаде и одмах послужите. Добар апетит!
Коментари
пробати, забрљана са састојцима
