Деликатни укус и очаравајућа арома шарене крем чорбе са кремом ће се свидети не само одраслима, већ и деци.
Општи принципи за прављење крем чорбе од бундеве са кремом
Крем од бундеве супе са шлагом брзо је и једноставно направити.
1. Поврће се љушти, опере, осуши и сецка.
2. Месо или рибљи производи се оперу и исеку.
3. Месо или риба се кувају док се не скувају.
4. Поврће се пржи или куха.
5. Састојци се комбинирају и прекидају миксером.
6. Пире од супа зачињен шлагом и зачинима.
7. Састојци се добро измешају.
8. Јуха се кува 2-3 минута.
9. Јело је украшено зеленилом.
10. Послужена супа са крутонима, сосом од сира, рагу од поврћа итд.
Бучна крем чорба са кремом укусна је, задовољавајућа и приступачна!
Постоји много рецепата за супу од бундеве. С обзиром на то, свака домаћица ће моћи да одабере опцију која ће се свидјети и обојици, укусу и приуштити!
Мирисна крем супа од бундеве са шлагом и ђумбиром
ИНГРЕДИЕНТС
Да бисте припремили сјајну и задовољавајућу супу, потребно је да се нагомилате:
• зрела бундева - 400 г;
• лук - 2 ком .;
• шаргарепа - 2 ком .;
• масна крема - 150 мл;
• мирисни бели лук - 4 зуба;
• зачињени ђумбир (исечен) - 10 г;
• маслиново уље - 30 мл;
• со - прстохват;
• млевена паприка - прстохват;
• вода - 1,2 л;
• копар - мала гомила.
ЦООКИНГ
1. Поврће се љушти, опере, осуши и сече.
2. На плочицу се поставља дубока тава. Боца са уљем се сипа у загрејану посуду, а ставља се поврће - бундева, шаргарепа, лук. Сви састојци су добро измешани и пржени 6-8 минута.
3. У биљну масу се додају зачини - бибер, сол, бели лук и ђумбир. Компоненте су мешане, напуњене водом и тече 10-12 минута.
4. Капацитет се уклања са пећи.
5. Биљна маса измиксајте миксером.
6. У супу се додају врхње и ситно сецкани зелени хлеб. Сви састојци се пажљиво измешају.
7. Јуха се кува 3 минута.
Послужује се нежна јуха од бундеве са шлагом у дуету са мирисним пецивима од белог лука.
Топла крем јуха од бундеве са шлагом и пилетином
ИНГРЕДИЕНТС
Да бисте припремили пилећу пилећу супу са кремом, потребно је да се нагомилате:
• зрела бундева - 450 г;
• шаргарепа - 1 ком .;
• лук - 1 ком .;
• пилећа прса - 450 г;
• крема - 125 мл;
• хлеб - цс ком .;
• путер - 40 г;
• бели лук - 6 зуба;
• со - прстохват;
• бибер (црна земља) - прстохват;
• зеље - гомила;
• вода - 2 л.
ЦООКИНГ
1. Огуљена буча, шаргарепа, лук, бели лук. Поврће се добро опере, осуши и ситно сецка.
2. Пилећа прса се оперу, ставе у тепсију, кувају док не омекша (20-30 минута), охладе и растављају се на влакна.
3. Крух се исече на кришке, стави у тепсију претходно подмазан маслацем, пржи се минуту са сваке стране, охлади, протисне бели лук и исече на квадрате.
4. Каша од бундеве стави се у лончић и напуни водом. Посуда је прекривена поклопцем и постављена на плочицу. Шарена бундева се кува 10 минута. Затим вода исцури, а поврће хлади.
5. Мрква, лук и бели лук се стављају у посуду за пржење, претходно подмазани маслацем и пасивирају на 5 минута. Затим се уводи крема. Састојци се добро измешају и пирјају под затвореним поклопцем још 5 минута.
6. Припремљене компоненте се комбинују у посебној тави - пилеће месо, бундева и кремасти прелив од поврћа. Састојци се добро измешају и мешају миксером.
7. Јуха се кува 3 минута.
8. Кремна супа од бундеве са шлагом и пилетином великодушно је украшена крутонима од зеленог финца и белог лука.
Послужите пире од јухе у дуету са повртним грицкалицама.
Гурманска супа од бундеве са врхњем и лососом
ИНГРЕДИЕНТС
Да бисте припремили јело достојно краљевског стола, морате се наоружати:
• бундева - 450 г;
• филе лососа - 350 г;
• тврди сир - 115 г;
• кромпир - 3 ком .;
• шаргарепа - 1 ком .;
• лук - 1 ком .;
• путер - 40 г;
• маслиново уље - 30 мл;
• крема - 80 мл;
• ораси - 8 ком .;
• со - прстохват;
• цимет - мали прстохват;
• копар - грозд;
• вода - 2,5 литара.
ЦООКИНГ
1. Бундеву, кромпир, шаргарепу огулите, лук, бели лук огулите, а ораси огулите. Поврће се опере, осуши и ситно сецка.
2. Лосос се опере, осуши, стави у посуду, напуњену водом. Тава се поставља на плочицу и покрива поклопцем. Након 10-15 минута, риба се уклања, хлади, сече на тракице.
3. На лим за печење намазан маслацем ставите бундеву, поспите насјецканим сиром и пеците 15 минута. А онда се извади из калупа и охлади.
4. У посуду се ставе кромпир, шаргарепа и вода. Посуда се поставља на шпорет и покрива поклопцем. Након 20-25 минута, поврће се уклања и хлади.
5. У шерпу сипати уље, ставити лук, пржити док не постане златно.
6. У суву таву сипајте орахе и пржите их 8 минута. Затим се љуска уклони.
7. Бундеве, кромпир, шаргарепа, лук, со, цимет комбинују се у засебној посуди. Састојци се прекидају миксером.
8. Крема, орашасти плодови, лосос се уносе у повртни пире. Све компоненте су добро измешане.
9. Јуха се кува 3 минута.
10. Јуха од бундеве са шлагом и лососом украшава се копарима.
Гурмански оброк се послужује уз печено поврће.
Племенита бучна чорба са шлагом и печуркама
ИНГРЕДИЕНТС
Да бисте направили супу од бундеве са шлагом и печуркама, требаће вам:
• бундева - 450 г;
• шампињони - 250 г;
• лук - 2 ком .;
• шаргарепа - 1 ком .;
• топљени сир - 1 ком .;
• бели лук - 4 зуба;
• крема - 80 мл;
• маслиново уље - 30 мл;
• со - мали прстохват;
• копар - грозд;
• вода - 500 мл.
ЦООКИНГ
1. Огуљено, опрано, сушено и уситњено поврће - бундева, шампињони, лук, шаргарепа, бели лук.
2. Ставите бундеву у тепсију и напуните је водом. Контејнер се поставља на плочицу и покрива поклопцем. Бундева се кува 15 минута, а затим се извади и охлади.
3. Маслиново уље се сипа у дубоку посуду, додаје се поврће - лук, шаргарепа, печурке и бели лук. Сви састојци се мешају и кухају под затвореним поклопцем 15-20 минута.
4. Припремљено поврће сјединити у шерпици и уситнити миксером.
5. У биљну масу се додају врхње, крем сир и сол. Састојци се марљиво мешају.
6. Јуха се кува 3 минута.
7. Јело је украшено гранчицама копра.
Служи се мирисна супа од бундеве са шлагом и печуркама у пару са кротоном.
Оригинална крем чорба од бундеве са шлагом и лећама
ИНГРЕДИЕНТС
Да бисте припремили нежни пире од бундеве, направите:
• бундева - 450 г;
• младе тиквице - 1 п .;
• кромпир - 3 ком .;
• лук - 1 ком .;
• шаргарепа - 1 ком .;
• бели лук - 4 зуба;
• црвена лећа - 150 г;
• крема - 85 мл;
• тврди сир - 215 г;
• кадуља - гранчица;
• рузмарин - гранчица;
• со - прстохват;
• маслиново уље - 40 мл;
• зеље - гомила;
• вода - 1,5 литара.
ЦООКИНГ
1. Огуљено, опрано, сушено и уситњено поврће - бундева, тиквице, кромпир, лук, шаргарепа, бели лук.
2. У шерпу се сипа маслиново уље, додају се лук, бели лук, меша и пржи до златно браон.
3. У смешу лук-бели лук додају се шаргарепа, тиквице, бундева, кромпир. Сви састојци су помешани. Мирисна кадуља и рузмарин стављају се на поврће. Контејнер је покривен поклопцем. Поврћајна маса одстоји 15 минута.
4. Из биљне масе уклања се ароматично биље и додаје се лећа. Смеша се напуни водом. Контејнер је покривен поклопцем. Будућа чорба са чорбама гута се 25 минута.
5. Мирисне састојке прекидате миксером.
6. У масу се уноси крема, здробљени сир и сол. Компоненте се темељно мешају.
7. Јуха се кува 3 минута.
8. Јуха је украшена зеленилом.
Срчано јело које одише задивљујућом аромом, послужено уз мекане и мирисне лепиње.
Нежна крем чорба са шлагом и месним округлицама
ИНГРЕДИЕНТС
Да бисте створили право кулинарско ремек-дело - супа од бундеве са шлагом, потребно је да се нагомилате:
• каша од бундеве - 450 г;
• кромпир - 2 ком .;
• шампињони - 250 г;
• шаргарепа - 1 ком .;
• лук - 1 ком .;
• млевена пилетина - 350 г;
• крема - 85 мл;
• сунцокретово уље - 30 мл;
• со - прстохват;
• сезамове семенке - 20 г;
• вода - 1,2 л;
• зеље - гомила.
ЦООКИНГ
1. Огуљено, опрано, сушено и уситњено поврће - бундева, кромпир, шампињони, шаргарепа, лук.
2. У тепсију се ставе бундева, кромпир, шаргарепа и вода. Контејнер се поставља на шпорет и покрива поклопцем. Поврће се кува 25 минута. Затим се изваде и охладе.
3. У шерпу сипати уље, ставити се лук и печурке. Сви састојци се мешају, прже док се не скувају, изваде и охладе.
4. Од мљевеног меса формирају се мале месне округлице.
5. Вода се сипа у тепсију. Капацитет се поставља на плочицу. Када вода прокључа, месне куглице се лагано спуштају и кувају док не омекшају.
6. Поврће се ставља у таву - кромпир, шаргарепа, тиквице и сјецкани миксером.
7. Крема се уноси у пире, додаје се со. Компоненте се добро мешају.
8. Јуха се кува 3 минута.
9. Јуха се сипа у тањире, месне куглице и гљиве се стављају по врху.
10. Јело је украшено семенкама зеленила и сезама.
Сервирана супа од бундеве са шлагом и месним округлицама са зачињеним хлебом или крутонима од белог лука.
Кување крем чорбе од бундеве са кремом: трикови кувања
Да би супа од бундеве са шлагом постала не само укусна, већ и лепа, а процес стварања био брз, следите препоруке маестра из кулинарске уметности. Дакле:
• користите само свеже производе;
• не пробављају састојке;
• користите тешку крему (по могућности домаћу);
• не укључите блендер пуном снагом;
• прокухајте супу након претварања компоненти у пире кромпир да не постане киселкасто;
• јелу додате зачињен додир, експериментишите са зачинима - црни бибер, рузмарин, шафран, мушкатни орашчић, ђумбир.
Пире од чорба од бундеве није само чаробно лепо и божанствено укусно јело, већ је и гарант доброг здравља и невероватне лепоте!
